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芦笋一天吃多少合适 200克左右,过量刺激肠胃

栏目:生活百科日期:2024-07-30浏览:0

芦笋,有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸,被誉为&“蔬菜之王&”。芦笋可以生吃,也可以煮熟,搭配橄榄油,风味各有不同,那芦笋一天吃多少合适?相关知识介绍如下!

芦笋一天吃多少合适?

根据《中国居民膳食指南》一书中的建议,每天蔬菜的摄入量应控制在300-500克,而且种类要丰富一点,因此,对于芦笋而言,建议一天吃200克左右就好了。

吃芦笋要注意什么?

1、不宜直接生吃。在食用芦笋之前,应将芦笋洗净后,放到开水中焯水1分钟左右。

2、避免高温烹煮。芦笋中的叶酸、维生素等含量丰富,高温烹煮易使营养流失,降低芦笋的食用价值。

3、趁新鲜食用为宜。新鲜芦笋的保存期较短,长时间存放容易引起食物变质,一般建议在2天内食用完为宜。

4、不宜与巴豆同食。芦笋与巴豆同食容易加重身体的负担,出现腹痛腹泻等身体不适的症状。

吃芦笋的好处有哪些?

1、补充叶酸

叶酸即维生素B9,是备孕期和怀孕期孕妇所必需补充的维生素。芦笋中富含叶酸,而且野生芦笋免施农药,孕妇多吃芦笋有益胎儿大脑发育,预防胎儿畸形。

2、促进脂肪代谢

人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。芦笋皂甙有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

3、提高免疫力

芦笋中氨基酸含量最高的天门冬胺酸,是一种抗疲劳、增强体力的补品。在天冬酰胺酶的作用下,天冬酰胺与水反应生成天冬酰胺酸和氨。

天冬酰胺酸及其盐类,可增进人的体力,使人消除疲劳,并可用于治疗全身倦怠、食欲不振、蛋白代谢障碍、肝机能障碍等等。

4、有益心血管健康

芦笋中含有大量的芦丁,芦丁具有明显的维生素P样作用,可以维持血管抵抗力,降低其通透性、减少脆性等作用。

黄酮类物质可以加强和调节心肌功能,增加冠脉的血流量,防止心律失常,降血脂、降血压作用,对脂肪浸润的肝有祛脂作用。

5、防治便秘

多吃芦笋可以增加食物中的膳食纤维,能有效的防治便秘,可以延缓衰老、养颜、预防多种疾病。

总结:吃芦笋的好处还是较多的,当然饮食保健仅仅是一方面,最主要的还是把饮食、生活方式相结合,才能更好的促进健康。

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