卤鸭怎么煮容易烂

鸭腿怎么煮容易烂卤鸭脖子要煮多久才熟?腊鸭煮多久熟腊鸭一般1520分钟能熟。煮熟的冻鸭腿上锅要蒸多久冻的要二十到三十分钟。卤鸡腿要煮多长时间?煮鸭腿最简单的做法大全鸭腿，相信爱吃肉的大家一定都很喜欢吧。煮好的鸭腿需要泡制才能使得口感鲜香味美、入口顺滑。加入啤酒没过鸭腿。

1、卤鸡腿需要煮几分钟呢

1、卤鸡腿需要煮3040分钟，浸泡在卤水中1小时左右入味。2、将八角、桂皮、香叶、花椒、茴香、黑胡椒、生姜、大葱等各种香料一起熬制出卤水后放入鸭腿炖煮，可以去除鸡鸭腿本身的腥味以及增加食材的香味。煮好的鸭腿需要泡制才能使得口感鲜香味美、入口顺滑。3、在处理鸡腿的时候，可以先将其鸡骨去除，用调料腌制上一个小时，使鸡肉入味。

卤鸭怎么煮容易烂

2、鸭腿怎么做好吃

鸭腿的做法如下：用料：生抽2勺、蚝油1勺、老抽1/2勺、鸭边腿1个约300克、姜10克、八角2个、胡萝卜半根、西蓝花50克。步骤：1、将鸭腿洗净，生姜和胡罗卜切成片，西兰花掰成小块。2、用开水将西兰花和胡罗卜焯熟，捞出控干水分备用。3、取一个小碗，来调秘制料汁：加入2勺生抽，1勺蚝油，1/2勺老抽，搅拌均匀备用。4、另起锅，加入两碗清水，放入将姜片八角和鸭腿，倒入秘制料汁。

3、盐鸭腿怎么炒

原料：咸鸭腿两只藕一根，红枣几颗调料:盐，料酒，姜，胡椒粉，葱做法：1.咸鸭剁成块,焯一下，洗净。2.莲藕去皮，切块，姜切片，葱切段。3.咸鸭放到煲里，加水，葱段、姜，大火煮开，加一点料酒。4.小火煲半小时左右,加入藕块，红枣,小火继续煲2个小时左右。5.加入适量盐、胡椒粉调味。主料咸鸭腿：4个辅料花椒：适量八角：适量生姜丝：适量水：适量具体步骤第一步1.把咸鸭腿清洗干净。

4、煮鸭腿最简单的做法大全

鸭腿，相信爱吃肉的大家一定都很喜欢吧。它是一种美味菜肴，适用滋补，是很多美味名菜的主要原料。因其肉质滑嫩，营养丰富，所以备受人们青睐。下面就给大家介绍几种鸭腿的做法。酱鸭腿材料鸭腿，生抽，料酒各2汤勺，老抽4汤勺，白糖少许，麦芽糖。做法1，清洗鸭腿，洗后一定要用厨房用纸擦干，越干越好，用平锅，中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎，油会慢慢的出来，大概35分钟，鸭腿变色，把油倒出，大概有半碗。

3，大概15分钟，这道菜就好了，中间可以掀开锅盖翻动一下。4，后出锅收汁可放点麦芽糖起亮，没有麦芽糖白糖也行。小贴士切忌火一定不能太多，中小火。啤酒鸭腿材料鸭腿、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、啤酒、盐。做法1、鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出，大葱切成4厘米长的段，姜切片，大蒜剥去外皮备用。2、热锅倒入少许油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香。

5、卤鸡腿要煮多长时间?

卤鸡腿要煮30分钟左右。卤鸡腿的家常做法食材准备鸡腿150克，葱段、姜片各25克，料酒25毫升，酱油15毫升，白糖2克，茴香、桂皮各5克。方法步骤1.将鸡腿除净绒毛，去骨，放入盆内，用葱段、姜片、料酒、酱油腌渍入味。2.锅中加水烧开，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血水。3.原锅洗净，放入鸡腿，加清水、白糖、茴香、桂皮，烧开后，转小火卤约30分钟，取出鸡腿，冷却后，浇入少许原卤即可。

一般来讲，如果想要尽早的尝到美味的卤鸡腿，用高压锅或者焖锅卤20分钟就够了，而对于那些肉质比较老的食材，想要入味的话，卤制的时间自然要久一点更好。扩展资料：中国不少美食以卤水烹调，像人们常吃的鸭舌、鸭腿、卤肉饭等等。可据研究发现，卤肉加热时间愈长，产生的致癌物胆固醇氧化物（COPs）也愈多。食物卤煮太久会使营养素流失，且卤制品通常太油太咸，多吃易患心血管疾病及增加肾脏负荷。

6、鸭腿怎么煮容易烂

7、卤鸭脖子要煮多久才熟?

我想自己卤点鸭脖，可不知道要多少时间才能熟，请知情者指导，谢了！答：一般慢火卤四五十分钟就可以了，想要更入味可以久一些20120418回答者:倪雅FU2个回答1你好鸭的酱鸭脖要卤多久？答：想入味好，就提前腌制，焯水，然后卤水沸腾后倒进去，再沸腾后关火，焖55分钟。（注意去腥时先等水沸腾将鸭脖放进去煮个1分钟捞出来把水倒了，这样鸭脖的皮见风后再煮就不容易烂了从新加水加卤沸腾后把刚才去腥的鸭脖放进去就可以了）20180630回答者:cn#GBfaVkpQpQ1个回答鸭脖子要卤多久才能吃答：可以从事食品行业啊，首先，你要是个热爱食物，积极吃饭的人。

8、煮熟的冻鸭腿上锅要蒸多久

冻的要二十到三十分钟。最少10分钟。水开后十分钟。蒸鸭腿鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高食材主料鸭腿350g辅料五香蒸肉粉适量步骤1.鸭腿洗净2.鸭腿切块3.五香蒸肉粉4.倒入五香蒸肉粉5.腌制一下6.藕去皮7.切片8.用电高压锅蒸。蒸30分钟，焖在高压锅里，等锅内减压完成后，五分钟出锅9.装盘上桌就可以开吃了小贴士特点：酱色浓悠，香气飘飘，酥嫩鲜美，制作简单，十分可口。

9、腊鸭煮多久熟

腊鸭一般1520分钟能熟。腊鸭怎么做好吃双椒啤酒腊鸭腿：材料：腊鸭腿、洋葱、青红椒、姜蒜、花椒、料酒、啤酒、剁椒。做法：腊鸭腿洗净切块、青红椒和洋葱切块备用。热油爆香姜蒜和花椒。下入腊鸭腿煸炒出油份。淋入料酒炒出香味。加入啤酒没过鸭腿。烧开后加入剁椒煮二十分钟。等水份快收干时加入洋葱。炒会儿后加入青红椒块即可出锅。中国吃网提醒：腊鸭腿是腌制过的，而且剁椒也含盐份，所以整道菜不用放盐。