山药蛋怎么吃(山药蛋的吃法怎么做)
#黑灯塔征文大赛# 说到山药，人们可能知道它是生活中常见的食物。但是你知道吗？与山药同株生长出一种美味佳肴。它的名字叫山药蛋，也叫山药豆。与山药不同，它生长在山药株的枝条上，呈肾形或椭圆形。虽然它只是山药的衍生物，但它的营养成分与山药的营养成分非常相似，味道和味道都不比山药差。今天推荐的食物是脆炸山药蛋
事实上，山药蛋的营养价值比山药好。山药蛋含有大量的粘液蛋白、粘液多糖、碳酸盐、蛋白质、皂苷、粘液蛋白、淀粉、维生素C、钾、钙、铁等矿物质，土豆皂及其各种酶。经常吃山药蛋对身体有很多好处，山药蛋中的粘液蛋白和酶能健脾胃，帮助消化；老年人多吃山药蛋也能有效填充钙，改善骨骼，改善骨质疏松症。因此，这种食物应该在冬天开始后多吃，健脾胃帮助消化，裹上粉炸，外酥内糯。
说到吃山药蛋，估计很多人都不熟悉。山药蛋的吃法并不多，主要有蒸、煮、煮、炸几种。在我们的日常生活中，山药蛋这样的食物并不常吃，其中山药蛋制成的糖葫芦在街上更常见，估计很多人都吃过，吃脆糯，美味，非常美味。山药蛋一般在每年10月完善，现在很多上市，价格不贵，今天我去购物中心只卖4.5元一斤，因为山药蛋更容易储存，在哪里可以储存很长时间，所以我今天买了5斤，放在家里慢慢吃，粥放一点，很好吃
今天推荐的脆炸山药蛋非常简单，清洗新鲜山药蛋，用鸡蛋和淀粉包裹。然而，虽然方法很简单，但味道和味道绝对很好，我们不能错过，知道经常给家人吃，营养美味健康。以下是这种食物的具体方法：
【食物】
山药蛋500克，白糖50克，鸡蛋2个，淀粉适当
【做法】
第一步：用盐水浸泡山药蛋5分钟，使山药更容易清洗，然后用流水冲洗山药蛋，特别注意山药蛋表面的凹面，必须非常干净，只要我们做这种食物的整个过程不剥皮。
第二步:将清洗干净的山药蛋放入小盆中，放入鸡蛋中，将鸡蛋和山药充分抓住，均匀抓住 ，然后倒入玉米粉，将山药表面均匀包裹一层玉米粉。
第三步：出锅下油，待油烧至70%，倒入含淀粉的山药蛋中，炸约2分钟，捞出。
第四步：从锅里出来，放入冷水和糖，用油炸勺快速搅拌，直到糖足够溶解，产生均匀的白色泡沫，倒入油炸山药蛋搅拌，山药蛋表面均匀包裹一层霜，食物就完成了。
一种表面酥脆、甜、软糯的脆炸山药蛋。这种美味的食物，冬天开始后应该多吃，脾胃帮助消化，裹上粉炸，外酥内糯，超级美味的甜点小吃。
小贴士：1、山药蛋必须清理干净，小凹槽但藏污区域。
2、炸的时候不要火太大，中小火就行了。
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