包浆豆腐怎么做好吃又好看!

豆腐用发酵粉泡多久?豆腐结怎么泡1、宜用卤水老豆腐，忌用石膏豆腐，味道不好！做豆腐的大豆要泡多长时间为益泡68个小时就可以了，以下是豆腐的制作方法。黄瓜豆腐结的做法,做包浆豆腐需要多少天做包浆豆腐需要多长时间包浆豆腐是豆腐的一种，包浆豆腐也是很好吃的，包浆豆腐的做法也比较简单，自家在家也是可以做的，下面一起来看看包浆豆腐的相关信息吧。

1、当年的新黄豆做豆腐泡发时间应该几小时?

12个小时左右。若黄豆是在在室温20~25摄氏度的温度下浸泡的话，泡个12小时左右就可以泡发了。但若是在夏季，室温平均温度较高时，不需要泡这么久，因为温度过高易致细菌过度繁殖，从而致使黄豆变质走味，所以夏季建议放在冰箱泡发，但是由于冰箱温度低一些，所以泡发时间可以适当延长，泡个18小时左右即可。一般而言，新黄豆做豆腐泡的发泡时间为812小时，具体的时间需要根据黄豆的鲜嫩程度和环境温度等因素来确定。

2、黄瓜豆腐结的做法,黄瓜豆腐结怎么做好吃,黄瓜

食材主料豆腐结100克辅料黄瓜适量青椒适量干辣椒适量大蒜适量姜适量油适量盐适量麻辣粉适量步骤1.大蒜，姜切片，黄瓜青椒洗干净，忘记拍黄瓜和青椒的照片了2.青椒切滚刀块，3.黄瓜切段，4.豆腐结用热水浸泡，5.锅中放入油，油热放入干辣椒，大蒜，姜，炒香6.放入黄瓜，青椒，豆腐结，放入适量盐，翻炒7.出锅前放入麻辣粉，出锅装盘。

3、做包浆豆腐需要多少天做包浆豆腐需要多长时间

包浆豆腐是豆腐的一种，包浆豆腐也是很好吃的，包浆豆腐的做法也比较简单，自家在家也是可以做的，下面一起来看看包浆豆腐的相关信息吧。做包浆豆腐需要多少天首先从做工上来说，它在正常程序的制作过程后要经过捂的工序，也就相当于快速发酵。具体做法是：把豆腐块整齐堆放在筛子里，用洁白的纱布和土布(过去自己纺的那种)包裹严实，放在通风地带;如果是冷天的话还得盖上新鲜稻草，天热则要盖上沙网。

做包浆豆腐需要多长时间大概需要24天左右吧，熟了以后的豆腐还要把它拣出来，用炭小火慢慢烤制，最好不放油自然烘熟。加上用炭灰焙制的干辣椒，花椒，茴香籽，花生(碾碎)，芝麻，盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里(小心烫到舌头)，那份香啊!包浆豆腐要泡多久一般用半箱清水，加100克小苏打，浸泡6到8个小时。如果出现气泡就说明小苏打过量，豆腐会变得太软，浸泡7到8小时后，把豆腐取出用清水冲洗干净，然后适当晾一下，水分干掉后就是包浆豆腐了。

4、做豆腐的大豆要泡多长时间为益

泡68个小时就可以了，以下是豆腐的制作方法。主料：黄豆1000g辅料：葡萄糖内脂适量、开水适量步骤：1.黄豆泡68个小时，就开始磨豆浆。2.二斤的豆子磨了这么一大锅。3.烧一桶开水，把开水冲到这个豆浆里，然后滤掉豆渣，就成了这个香浓的豆浆，再把豆浆烧开，晾凉，大概有点温热的时候，就2835度之间4.这是葡萄糖内脂，点豆腐用的。

5、豆腐用发酵粉泡多久?

豆腐用发酵粉泡的时间取决于发酵粉的种类和使用的豆腐的种类。一般来说，豆腐用发酵粉泡的时间在30分钟到2小时之间。以下是一些常见豆腐种类和对应的泡发时间：1.嫩豆腐：泡发时间较短，一般在30分钟左右即可；2.老豆腐：泡发时间较长，一般需要12小时；3.豆渣：泡发时间较短，一般在30分钟左右即可。需要注意的是，泡发时间过长会导致豆腥味增强，而泡发时间过短则会导致发酵不充分。

6、豆腐结怎么泡

1、宜用卤水老豆腐，忌用石膏豆腐，味道不好！2、豆腐改刀成1.5CM见方的小块！3、锅烧热，必须锅很热了以后再放油，推荐豆油或色拉油！4、67成热时（如果不会看油温，告诉你一个简单的办法，下豆腐块，一次3、4块，切忌下太多！下油以后见豆腐块马上上浮，油温就较为恰当），以家庭用锅为例，一次不要下太多，15、6块足矣！边下边轻轻搅拌，一定要做到推油不推料（也就是用手勺推锅里的油，而不是直接推豆腐，靠油的转动把豆腐带动起来，从而达到受热均匀，不沾不堆的目的）豆腐全部上浮结壳以后，捞出，控净油！