包子馅料多少一般情况下包子需要多长时间

蒸包子需要蒸多久?包子一般要蒸多久?包子蒸多久如果是肉馅的包子，冷水上锅蒸，再蒸15分钟。包子包后不要立即上锅蒸，最好让包子二次醒发15分钟左右。蒸包子要多长时间蒸包子的时间长短取决于包子大小和馅料种类，通常肉包子需要的时间比素包子长一点，小肉包大概十五分钟左右，大肉包二十分钟左右，菜包子可以酌情减少两三分钟。

1、蒸包子需要多长时间?

包子一般蒸十七八分钟就可以了，蒸肉馅的包子的时间往往要长一点，20来分钟就可以了。包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时，醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了，蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火后的锅上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

蒸包子的做法：首先将馅的部分搅拌均匀之后放入冰箱冷藏，把皮的部分混合均匀揉成光滑的面团之后发酵约4050分钟。发酵好之后把面揉成长条，然后用手揪成小剂子，并且擀成面皮。将馅料从冰箱取出来，肉馅包进皮中，包好后放进笼屉上，包子醒10分钟。然后开火蒸包子，蒸笼出蒸气计时20分钟左右，关火，等三分钟再开盖，这样包子就蒸好了。

2、包子需要蒸多长时间

蒸包子所需时间是不能一概而论的，因为包子馅存在着差异，包子的大小和个数也不同，导致包子所占的空间有所不同。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左右。蒸包子注意事项蒸包子要在蒸笼上面铺上一层打湿的笼布，这一步的目的是为了水蒸气不会将包子皮打湿，如果水蒸气将包子皮打湿以后，包子皮就不会正常的鼓起来。

3、蒸包子要多长时间

蒸包子的时间长短取决于包子大小和馅料种类，通常肉包子需要的时间比素包子长一点，小肉包大概十五分钟左右，大肉包二十分钟左右，菜包子可以酌情减少两三分钟。包子包后不要立即上锅蒸，最好让包子二次醒发15分钟左右。包子蒸好后最好是静置45分钟，不要马上揭开锅盖，如果立马揭开锅盖，包子容易出现塌陷的情况。包子最好冷水上锅。这样包子就会随着冷水慢慢升温而加热，可以使包子受热均匀，蒸出来比较松软可口。

和包子本身的吸热到饱和点有关系，只有到吸热到沸点时，包子才进入成熟过程，所以，蒸得多吸热到饱和点所需的时间要比蒸的量少时要长得多。这与炊具、包子大小、馅料都有一定关系说的。蒸包子前的准备工作：蒸包子时，在蒸笼上放上一块湿沙布(湿度为沾水后不拧干)，放上包子后，正常的蒸法，待蒸好后，开盖继续蒸一分钟才拿起，包子都不会沾底。

4、包子一般要蒸多久?

全部做好后我们在蒸架上先刷上一层油防粘，接着把包子都放上来，先不着急开火蒸，盖上盖子让它二次醒发一下，二次醒发过后的体积还会稍微的变大一些，用手指轻轻的按压一下面皮也能回弹就说明发好了；这时候就可以开火蒸了，冷水上锅，大火15分钟，关火再焖5分钟出锅，我们的包子就做好了。皮薄馅儿大，洁白光滑，按压下迅速就回弹了。可见蒸的也非常好了，真的是好香，素包子吃出了肉香，不油腻，包子大个馅还多，吃着特别过瘾。

5、蒸包子需要蒸多久?

蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小存在着差异，蒸包子的个数也存在着差异，导致包子所占的空间有所不一样。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，是需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，则所花的时间要比普通包子所花时间长一点，要20分钟左右。蒸包子小窍门1、用温水发酵在融化发酵粉时，用的水不超过40℃的温水融化。

水温过低也不利于酵母发酵，所以温水最为适合。这一步决定了蒸出的口感好坏。2、肉菜混合馅最好大部分蔬菜包括绿叶菜、菌菇类、豆制品、鸡蛋等都可以用来做馅，非常适合那些不喜欢吃蔬菜的孩子或者咀嚼困难的老人，多吃些这样的包子，可以增加蔬菜的摄入量。还可以加入虾皮或虾仁，这可以提供一部分优质的蛋白质，也是老少皆宜的选择。3、包子醒半小时后再蒸包子包好后，要放在封闭的地方继续醒30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。

6、包子多久蒸熟

根据是实际情况而定。蒸包子所需要的时间，主要与包子的馅料以及数量有很大的关系，通常荤馅的包子会比素馅的包子需要时间长。一般荤馅包子：需要10~15分钟左右的时间，素馅的包子：需要8~10分钟左右的时间，注：但这包子具体的蒸熟的是假，还需要结合包子的数量以及大小来决定，不可以偏概全。小贴士：蒸包子多久可以揭盖建议等510分钟左右再揭盖。

7、包子蒸多久

如果是肉馅的包子，冷水上锅蒸，再蒸15分钟。如果是素馅，时间会短点，8分钟就可以了。一道包的做法1、准备材料：面粉400克、羊肉200克、洋葱150克、茄子一个、酵母6克、水190克、大葱10克、生姜5克、酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、香油1茶匙、鸡蛋1个；2、将酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中搅拌成絮状，用手揉搓成均匀的面团，发酵40分钟；3、洋葱和茄子洗净剁碎，撒少许盐拌匀，羊肉剁成泥，加入葱花和姜碎、料酒和1个鸡蛋，往一个方向搅打上劲，加入适量生抽、料酒、各种调料搅拌均匀，分次、少量加入水，加入洋葱和茄子，放盐、油拌匀；4、面团排气充分揉匀，分成等份小剂子，擀成圆皮放入馅料包成包子，放在已铺好屉布的锅里，醒发15分钟，冷水上锅蒸开了以后蒸15分钟即可。