包子蒸多久才熟多久开盖看馅儿决定

包子蒸多久才熟多久开盖蒸包子多长时间开盖包子蒸多久才熟多久开盖其实包子蒸多久是要根据包子具体是什么馅儿，以及包子的大小来决定的。包子蒸好后多久开盖如果蒸的是现做的发面包子，包子蒸熟后还需关火焖3~5分钟才能开锅盖。包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后再揭盖。

1、包子蒸好了以后要等几分钟再出锅?

包子蒸好了以后一般情况下，再焖5分钟再出锅，那这样的包子很松软。一起来看看做法步骤。干白菜猪肉馅包【馅料】200g干白菜、500g猪肉、姜、葱、生抽、老抽、蚝油、五香粉、花椒粉、辣椒粉、香油、盐、清水150ml；【面】600g面粉、5g酵母、320g温水【具体做法】1、首先把200g干白菜洗净，用热水浸泡2个小时。也可以用别的干菜，比如干豆角干野菜等，这些干菜如果没有，也可以网购，或者换成新鲜的蔬菜。

然后分3次加入清水共150ml，每一次都搅拌至水分完全吸收。搅好的肉馅，晃一下盆时可以像果冻一样弹就可以了，再加1把葱花搅拌均匀。3、干菜泡好后，切碎放入肉馅中，再加入干菜部分的1小勺盐、2大勺辣椒粉，充分搅拌均匀。干菜肉馅辣一点会更好吃。各种调料的用量可以根据个人口味酌情调整。4、肉馅调好后再和面。

2、制作蒸包子什么时候开盖

1、5分钟再开锅。包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后再揭盖。2、包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。3、相传，诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，军队无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉，做成人头模样，祭祀后大军顺利渡。

到了唐宋年间，馒头逐渐成为殷富人家的主食。4、到了南宋，《梦粱录》中的“酒肆”记载：酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子等。这里称呼的“包儿”应该就是方言中的“包子”。这时包子的馅料已经非常丰富了，不过依旧是馒头、包子不做具体划分的。5、到了清代，馒头和包子终于有了明确的区分。《清稗类钞》中记载：馒头，一曰馒首，屑面发酵，蒸熟隆起成圆形者，无馅，食时必以肴佐之，南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子，包子者，宋已有之。

3、包子蒸好后开锅蒸多长时间好

1、蒸包子开锅后大约1520分钟能熟。如果是素馅的包子，大概需要15分钟左右；但如果是纯肉馅的包子，时间要比蒸素包子多56分钟。除此之外，如果锅中的包子很多，也需要在原基础上多蒸四、五分钟。2、包子包好，放在蒸锅里，醒上两个多小时，醒的程度以包子的面膨胀起来为标准；蒸包子的时间很短，用十七、八分钟即可。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，开锅要20分钟左右。

4、包子蒸熟了是不是不能马上打开盖子

蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。包子蒸熟了要等23分钟打开盖才好，包子不变形。谁说的，除非你的包子没熟透，要靠余温闷熟，还有包类馒头类的蒸品如果蒸好后不拿走盖子，盖上的水蒸气会掉到面皮上，造成表皮起皱，影响美观。是的！等热气没有了在打开，那样包子好吃。

包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后再揭盖，正确做法如下：准备材料：面粉230克、酵母3克、温开水100克、白糖适量。一、首先把面粉230克、酵母3克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。二、待机器运行结束后，面团静置发酵成两倍大。三、把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。四、把排好气的面团分成小块。

5、包子蒸好后多久开盖

如果蒸的是现做的发面包子，包子蒸熟后还需关火焖3~5分钟才能开锅盖。包好的包子放入蒸笼里，冷水上锅蒸，让面团再发酵一次，等到水开后开始计时，大约蒸15分钟左右即可，不要急于开盖，否则包子会因为骤然遇到冷空气而导致面皮回缩，蒸出来的包子会不够松软，要在关火后继续焖3~5分钟，让包子慢慢降温，保持更好的松软度。包子，本称馒头，别称笼饼，相传是为诸葛亮发明，清代后方由馒头分出，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。

包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。包子的历史渊源：包子原称“馒头”。中国人吃馒头的历史，至少可以追溯到先秦时期。战国文献《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”，“蒸饼”即馒头（包子）的前身之一。三国时期，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”。宋代高承编撰的《事物纪原》记载：“诸葛亮南征，取面画人头祭之”。

6、包子蒸多久

如果是肉馅的包子，冷水上锅蒸，再蒸15分钟。如果是素馅，时间会短点，8分钟就可以了。一道包的做法1、准备材料：面粉400克、羊肉200克、洋葱150克、茄子一个、酵母6克、水190克、大葱10克、生姜5克、酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、香油1茶匙、鸡蛋1个；2、将酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中搅拌成絮状，用手揉搓成均匀的面团，发酵40分钟；3、洋葱和茄子洗净剁碎，撒少许盐拌匀，羊肉剁成泥，加入葱花和姜碎、料酒和1个鸡蛋，往一个方向搅打上劲，加入适量生抽、料酒、各种调料搅拌均匀，分次、少量加入水，加入洋葱和茄子，放盐、油拌匀；4、面团排气充分揉匀，分成等份小剂子，擀成圆皮放入馅料包成包子，放在已铺好屉布的锅里，醒发15分钟，冷水上锅蒸开了以后蒸15分钟即可。

7、包子蒸多久才熟多久开盖蒸包子多长时间开盖

包子蒸多久才熟多久开盖其实包子蒸多久是要根据包子具体是什么馅儿，以及包子的大小来决定的。如果是像花卷或者是豆沙馅的包子，那么一般蒸15~20分钟左右就可以了。如果是菜肉馅，肉馅或者是一些生馅料的包子，那么蒸的时间比较长，需要在30分钟以上。具体可以根据实际情况来调节，蒸好的包子不要着急打开，可以盖上盖子，继续焖上5~8分钟，然后再拍干，这样是最合适的。

肉包子馅料有白菜肉馅，韭菜肉馅，芹菜肉馅，香菇肉馅以及笋干肉馅等等，这些口味的的包子吃上去油润，但是又有蔬菜的搭配，所以并不是特别油腻，比较适合在早上吃。2.豆沙包这个馅料的包子比较适合喜欢吃甜口的人群。将豆沙煮熟过滤之后，变成红豆细豆沙。然后包裹在面团里面放入，锅中蒸20分钟左右就可以，一口咬下去细腻的豆沙就会流出来啊，甜甜的，特别的好吃。