蒸鸡要蒸多久时间才熟可以这样做

蒸鸡要蒸多久时间才熟？隔水蒸鸡大概需要蒸多长时间啊？蒸鸡要蒸多少分钟最好蒸鸡一般蒸40分钟左右最好。干蒸鸡的做法,隔水蒸鸡的时间要注意把握好，如果蒸的时间过长鸡肉会不够嫩滑，时间过短，鸡肉会不熟，建议可以蒸20分钟以后用筷子戳一下鸡身，再决定是否起锅。在蒸鸡肉的时候一定要凉水上锅，蒸鸡肉的时候时间不要太长否则肉会非常的老，在蒸鸡肉的时候应该少放一些盐，蒸的时间长就会特别的咸，口感可能就会差。

1、干蒸鸡怎么做

1、主料：母鸡1000克。调料：桂皮5克，大葱25克，姜25克，醋15克，八角5克，盐10克，花椒5克。2、将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；3、茴香，花椒，桂皮用布包扎紧，与葱段，姜块一起装入鸡膛内，上屉用旺火蒸烂；4、取出去掉茴香，姜块，等料不要；5、鸡晾凉拆去骨，再切成5厘米长，1厘米宽的条，码在盘里即成。

2、干蒸鸡的做法,干蒸鸡怎么做

干蒸鸡的做法步骤笋干泡至3小时切段置于锅底，鸡剁块置于笋尖之上，姜切片放入，加入黄酒，盐用蒸锅，煮沸后用小火蒸三个小时，出锅前放入毛豆蒸15分钟即可材料主料：母鸡1000克，调料：桂皮5克，大葱25克，姜25克，醋15克，八角5克，盐10克，花椒5克做法1.将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；

3、蒸鸡要多少分钟

蒸鸡大约需要40分钟。具体做法是：把锅里的水煮开，然后把杀好清洗干净的鸡肉放进去蒸，一般先大火蒸15分钟左右，然后再用小火蒸25分钟左右。然后把已经准备好的一些调料放到鸡肉里面。这样蒸出来的鸡肉，肉质才会嫩滑，原汁原味。蒸鸡的营养价值：1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。2、鸡肉不仅含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

4、蒸鸡要蒸多少分钟最好

蒸鸡一般蒸40分钟左右最好。做法如下：主料：公鸡一只。辅料：食盐2克、鸡粉2克、料酒5克去腥、味极鲜20克。具体步骤：1、首先我们准备一下食材，宰杀好的公鸡一只，放入装有清水的盆中，清洗干净后捞出，剁成大块备用，剁的时候，要把鸡屁股和鸡脚趾去除。2、把剁好的鸡块放入盆中，加入食盐2克、鸡粉2克、料酒5克去腥、味极鲜20克，抓拌均匀，腌制10分钟，这样鸡块更容易吸收料汁入味。

5、隔水蒸鸡大概需要蒸多长时间啊？

隔水蒸鸡大概需要蒸20至30分钟左右。隔水蒸鸡的时间要注意把握好，如果蒸的时间过长鸡肉会不够嫩滑，时间过短，鸡肉会不熟，建议可以蒸20分钟以后用筷子戳一下鸡身，再决定是否起锅。判断隔水蒸鸡是否蒸熟，除了用筷子以外，还可以观察鸡骨头，如果斩断的鸡腿骨里呈鲜红色，表示不熟，呈黑色表示过熟，深红色一般为最佳熟度。隔水鸡是广东茂名、湛江、海南等地的一道传统名菜，用鸡隔着水靠蒸气蒸熟，制作方式简单，制作出来的鸡肉原汁原味。

制作方法：首先将整只鸡上面绒毛和血水清洗干净，再把整只鸡沥干水分放到盘子里面，往里面倒入啤酒，大蒜，生姜和食盐搅拌均匀，让鸡肉的每一处都沾上调味料，再放置到一旁腌制20分钟，不过为了让鸡肉更加入味，最好是每隔五分钟翻动一下，再把腌制好的鸡肉拿出来沥干水分，往鸡肉里面急加入生姜，大蒜，再往鸡皮上面抹上一层香油，用保鲜膜将其包裹起来备用。

6、蒸鸡要蒸多久时间才熟？蒸鸡肉的时候应该注意什么？

一般是要蒸半个小时以上。在蒸鸡肉的时候一定要凉水上锅，蒸鸡肉的时候时间不要太长否则肉会非常的老，在蒸鸡肉的时候应该少放一些盐，蒸的时间长就会特别的咸，口感可能就会差。一般情况下20分钟左右就多少了，鸡肉是比较嫩的，熟的是非常快的。蒸鸡肉的时候要保证温度在100℃以上，鸡肉不要堆的太厚了，蒸笼要有一个非常好的密闭性，选择一些品质比较好的鸡，这样的话做出来的味道是比较好的。

7、清蒸鸡块蒸多久时间才合适

材料鸡肉半只，姜一个，蒜4瓣，葱适量，茶油、酱油、酒、盐适量做法1.鸡肉切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。2.鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油，酱油、酒、盐。3.锅中加水。把鸡肉放入锅中4.盖上锅盖。如果是小块半小时即可，如果比较大块可以蒸40分钟。清蒸鸡块的做法准备材料：草鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片步骤1、先把鸡洗净后沥干水分。