蒸螃蟹一般几分钟最好

螃蟹一般要蒸多久才熟？螃蟹蒸多长时间螃蟹一般蒸多长时间最好？蒸螃蟹一般几分钟最好蒸螃蟹一般几分钟最好蒸螃蟹一般几分钟最好蒸，对于农历九、十月是吃螃蟹最好吃的时候，这个时候的螃蟹肉多膏细腻，你们知道怎么蒸螃蟹最好吃吗，下面我整理了螃蟹一般几分钟最好，欢迎大家借鉴和参考，希望能够帮助大家。

1、请问大闸蟹蒸多长时间

大闸蟹蒸的时间－般在10－15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温燕煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老。扩展资料：做大闸蟹注意事项1、去除大闸蟹的胃：大闸蟹的胃位于头胸部前端，背甲胃区下方，呈三角形的囊状物，内包污泥，腐肉，吃时要剔除．剔除时要小心，由于胃壁薄易破碎造成污物外流，污染其他可食部分。

3、去除大闸蟹的腮：大闸蟹的腮是其呼吸器官，由于常年生活在底质淤泥中，蟹腮经常充满污物，还常寄生有大量病原微生物，应除尽，起位置在头胸部前两侧，头胸甲腮区下方。4、去除大闸蟹的心脏：大闸蟹的心脏位于头胸部的中央，为一六角形包囊，俗称＂六角虫＂，性寒勿食．还有位于头胸部两侧后方的白色三角膜，淡而无味，也应剔除。

2、大闸蟹一般蒸多少分钟可以熟

蒸螃蟹用凉水还是热水凉水放在锅里，把大闸蟹放在蒸笼，一起煮，1520分钟就好。因为蒸大闸蟹，冷水慢慢加热会产生蒸汽，用蒸汽去蒸熟大闸蟹，可以锁住鲜美!补充说明：蒸螃蟹或蒸鱼的时候，都应该是等蒸锅烧开以后，再放入螃蟹或鱼，这样才能减少食材受热的时间，既保持肉质的鲜嫩又减少了营养损失。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。

由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，水烧开后再蒸煮810分钟为宜，肉已成熟却不会过烂。这时的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了不好吃。注意：螃蟹的脑部与肺部均不宜食用。蒸煮螃蟹时用热水还是凉水，主要取决于是否绑了蟹脚。

3、螃蟹蒸多长时间

1015分钟。螃蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的螃蟹，通常加热1015分钟即可，加热时间过短，螃蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则易使螃蟹的肉质变老，口感变柴，综合来说，普通大小的螃蟹蒸1015分钟即可。螃蟹富含蛋白质。1015分钟。螃蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的螃蟹，通常加热1015分钟即可，加热时间过短，螃蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则易使螃蟹的肉质变老，口感变柴，综合来说，普通大小的螃蟹蒸1015分钟即可。

4、蒸螃蟹一般几分钟最好

蒸螃蟹一般几分钟最好蒸螃蟹一般几分钟最好蒸，对于农历九、十月是吃螃蟹最好吃的时候，这个时候的螃蟹肉多膏细腻，你们知道怎么蒸螃蟹最好吃吗，下面我整理了螃蟹一般几分钟最好，欢迎大家借鉴和参考，希望能够帮助大家。蒸螃蟹一般几分钟最好1农历九月、十月，是吃螃蟹最好的季节。吃蟹的老饕们，都懂得“九月圆脐十月尖”这句话，九月的雌蟹饱满，蟹黄鲜香细腻，十月的雄蟹有膏，蟹膏丰腴圆润，阳澄湖边售卖大闸蟹的摊位前，人群熙熙攘攘，都是为了这口美到极致的“鲜”，可遇不可求的极致食材可别错过了。

5、螃蟹蒸多长时间螃蟹一般蒸多长时间最好？

螃蟹要蒸2030分钟为宜，以螃蟹壳完全变红为煮熟标准。蒸螃蟹步骤为:首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。螃蟹好吃，蒸螃蟹的时间不能太短，一般蒸螃蟹的时不能少于二十分钟，因为时间不够，有些细菌是杀不死，所以说时间不能少于二十分钟。一般情况下，中等大小的螃蟹需要蒸15分钟就可以熟。蒸出来的螃蟹。鲜香美味。非常好吃。

螃蟹一般开水上锅，蒸15分钟就熟了，时间在长黄就跑出来了。螃蟹一般需要蒸15分钟，具体还是要根据螃蟹的个而定。蒸螃蟹时一定要先大开火蒸上汽，再改用中小火蒸上813分钟（依照螃蟹大小判断，一般中等的螃蟹大约再蒸10分钟左右即可），蒸的时间不可以太短，需防止细菌没有杀灭，但时间过长也会使蟹肉变老，影响口味。

6、螃蟹蒸多久才能熟

水煮沸腾之后再等个二十分钟，螃蟹就蒸熟了。清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，因此很受吃货们的欢迎，清蒸看似简单，其实很有讲究的哦!火候、时间都需掌握好，否则就会破坏螃蟹的美味。把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭。

7、大闸蟹一般要蒸多久

体积小的大闸蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的大闸蟹一般蒸煮1015分钟即可食用，如果要想将大闸蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话，至少要蒸煮2530分钟。锅中放入足量的水，并在锅内放上蒸屉，将大闸蟹腿朝上放在蒸屉上，先用大火蒸到大闸蟹的外壳变红，之后转中火蒸煮815分钟，这时大闸蟹的肉已经熟了，此时的大闸蟹肉质鲜美多汁，不会松散。

蒸好的大闸蟹颜色是橙黄色的，非常艳丽，并且将大闸蟹的盖儿打开后，会看到里面的膏脂已经凝固，没有蒸熟的大闸蟹尽量不要食用，否则里面的细菌和寄生虫会进入到人体内部。蒸前的注意：由于大闸蟹是生长在河滩和湖泊的泥泞的沙土中，所以大闸蟹的身体表面会带有较多的泥沙，在上锅蒸之前，我们要用小刷子，刷掉表面的泥沙。边刷边冲洗，这样能洗得更加彻底一些，如果买来的大闸蟹是用线捆绑的，清洗的时候需要卸掉线，等蒸的时候再绑上。

8、螃蟹一般要蒸多久才熟？

螃蟹一般要蒸15分钟左右才会熟。但不能蒸太久，时间久了,螃蟹肉就会变老发柴。蒸螃蟹前，可以先切好姜沫，兑上陈醋，料酒，少放点糖，不要放味精，味精会破坏螃蟹的新鲜度，一边蘸着佐料一边吃，别的不用放太多，清口，防止腹泻。然后准备好紫苏叶及姜放入镬中，煮滚先同大闸蟹冲凉及擦擦身，洗去身上的泥，因为蟹的毛会积存些污垢，这样我们便可吃得很放心把蟹肚向上，平放在蒸架上，盖好镬盖，蒸15分钟就可以吃了。

9、螃蟹蒸多久

帝王蟹清蒸的时间大约在20分钟到50分钟之间，但一般需要蒸20到25分钟才能熟。帝王蟹的体型比较大，如果帝王蟹比较大的话，还需要多蒸5至10分钟。在蒸帝王蟹的时候最好是将帝王蟹的腿一一卸下，蟹身剁成四块，且一定要清理干净。1、时间不能低于15分钟。蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,

为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮810分钟为宜,肉已熟却不会过烂。2、螃蟹不同重量所需蒸的时间不同，大火烧水至沸腾,把洗好的螃蟹上蒸锅,放入切好的葱段和姜片,这样既可以去掉腥味,也可以保持螃蟹的新鲜。一般半斤(250g)以上的螃蟹要蒸20分钟左右,六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌,