榴莲有点酒味道正常吗 剥榴莲有什么技巧

正常完美的榴莲闻起来很香。如果味道很重，这个时候要注意，可能会变质。那么，剥榴莲的技巧是什么呢？下面小编就带来介绍。

榴莲有点正常吗？

就分情况而言。

新鲜榴莲没有酒精味。如果榴莲闻起来像酒精，说明榴莲的糖分被分解成酒精。

假如酒精的味道不是很明显，那么榴莲还是可以吃的。

假如能清楚地闻到非常浓烈的酒精味，那么此时榴莲很可能会变质，不建议食用。

榴莲虽然好吃，但一次不宜吃太多。

尤其是糖尿病、肾炎及其“一老一小”等特殊家庭，更要注意以下三点：一是榴莲含糖量高，糖尿病、高胆固醇血症患者应少吃；二是榴莲钾含量高，肾炎、心脏病患者应少吃；三是榴莲果实粘稠，容易堵塞喉咙和气管，引起室内休息。老年人和儿童应少吃、慢吃，感冒、干咳、气管敏感者不宜食用。

另外，吃了很多榴莲后尽量不要喝酒，因为乙醇进入人体后需要被消化道消化，榴莲中所含的菌素可能会使乙醇中的乙醛沉积在肝脏中，不能及时代谢。这种物质在肝脏中积累，可能会引起中毒反应。

剥榴莲的技巧是什么？

与吃榴莲需要勇气不同，剥掉榴莲覆盖着粗刺的外壳需要一点方法。

首先，用刀切割榴莲底部的突起部分，然后你可以看到里面的纹理，然后你可以用刀沿着纹理切一把刀，然后剥掉榴莲壳，你可以很容易地取出水果吃。

在选择榴莲时，要看榴莲的硬刺，如果榴莲的硬刺又粗又矮，那么它的皮薄，果实又多又圆。

用手捏相邻两根硬刺的尖端。如果硬刺比较软，榴莲的成熟度会比较高。如果捏不动，就证明榴莲是夹生的。不要买这样的榴莲。

一般来说，每个人都买榴莲，只吃榴莲肉，榴莲壳和榴莲核会丢失，但事实上，他们也可以吃。

事实上，榴莲皮（靠壳和肉的白色肉）可以煮汤。它含有多种香味成分。在汤的过程中，这些成分可以蒸发，使汤释放出特殊的香气。煮鸡汤和骨汤都很好。