冬瓜怎样做才好吃 冬瓜和红豆能一起炖吗

冬瓜，日常餐桌上的常见菜品之一，热量低、水分含量高，且不含脂肪，具有利尿消肿、减肥排毒、清热止渴等保健功效，不仅是夏季预防和缓解暑湿的食疗佳品，还是非常受欢迎的减肥蔬菜。那冬瓜怎样做才好吃？具体知识介绍如下！

冬瓜搭配鸭肉特别是老鸭一起煮汤，不仅具有利水消肿的功效，而且滋补保健的效果也不错,非常适宜夏季暑湿严重时食用。

2、冬瓜排骨汤清淡不油腻,而且营养丰富，是病后体虚者的食疗佳品。对于想减肥又爱吃的人来说，冬瓜排骨汤荤素搭配，热量不太高，是解馋的佳肴。

3、冬瓜具有清热排毒、利水消肿的功效,，黑木耳富含胶质，是排毒的能手，两者搭配,排毒减肥效果不错。

4、冬瓜搭配海带煮汤,味道清淡，而且营养丰富,含有维生素、碘、铁等多种营养素,具有较好的保健效果。

冬瓜和红豆能一起炖吗？

关于冬瓜和红豆的搭配,说法不一：有的认为两者都能利水消肿，搭配食用消肿效果更佳;有的认为正因为两者的利水消肿功效，容易使尿量骤增，造成脱水。其实，食物的搭配宜忌不是绝对的，对于水肿严重的人来说，冬瓜搭配红豆,消肿效果明显;对于肾病患者来说，将冬瓜与红豆一起食用，容易使尿量增加,反而会增加肾脏的负担。因此,在选择食物进行搭配时,还要具体情况具体分析。

清热利尿

《名医别录》中记载，冬瓜&”主治小腹水胀,利小便，止渴。&”现代医学也证明冬瓜水分含量较高,含钠量低，能利水消肿,是肾病、水肿病患者理想的蔬菜。

2、生津化痰

《滇南本草》中记载冬瓜&“润肺，消痰热，止咳嗽&”。由此可见，冬瓜具有生津化痰的作用,在炎热的夏天多食用一一些冬瓜，可以滋润肺脏，有益身体健康。

3、解毒瘦身

冬瓜中的膳食纤维可以刺激肠道蠕动,使肠道中积存的有毒物质尽快排出体外。冬瓜还能消减体内多余脂肪。

怎么选择冬瓜？

冬瓜以其外皮的颜色不同分为青皮冬瓜和白皮冬瓜,选购冬瓜时应以其皮色一致，没有病斑,瓜皮较硬的较好。如果冬瓜的表面有一层粉末,表明冬瓜的种子已经成熟,而且冬瓜的肉质较为结实,品质更好。

总结：冬瓜的食用方式非常的多样，比较吃那个键的方式就是清炒，当然得，与肉类一起炖汤也是一种很好的方式啦！