海胆如何选购 海胆的营养价值有哪些

海胆是海鲜产品里面的一种，海胆有各种不一样的形状，外观看上去比较特别，而且营养物质也是非常丰富的，吃完以后能达到很好的保健养生效果，能够起到调理身体作用。那么，海胆如何选购？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的两倍。脂肪是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂。除此之外，海胆黄还含有较多的维生素A、维生素 D与其他多种矿物质。

海胆的食用禁忌

不能与寒凉食物同食：海胆本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，以免导致身体不适。

不能与啤酒、红葡萄酒同食：食用海胆饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风，引起关节和软组织发炎。

皮肤病患者禁食：海胆中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应。