怎么挑选带鱼？带鱼眼睛是绿色的可以吃吗

带鱼具有较高的营养价值，带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。下面，和生活百科网一起了解一下吧！

不饱和脂肪酸等多种营养成分，对胎儿的脑组织发育有促进作用。为保证蛋白质的摄入量，可适当补充奶类，蛋类，豆类，不宜过度吃酸食。孕中期准妈妈的食欲逐渐好转，这个时期要把营养储存个够，荤素兼备，粗细搭配，食物品种多样化，不宜吃太咸的。

带鱼眼睛是绿色的可以吃吗

带鱼如果肉质有弹性，并且没有异常臭味，那么眼睛绿色考虑是食物链有关。带鱼常吃一些含有发光菌群的藻类，这些藻类在带鱼体内会发出荧光，因此有时候会发现带鱼眼睛发绿，这种情况的带鱼是可以吃的。而且这类带磷光的带鱼会更新鲜，营养价值更高，因为生物磷会随着在空气中时间变长而慢慢氧化消失。而且生物磷营养价值很高，一般在陆地动植物中基本不含有，只有深海藻类带有。

怎么挑选带鱼

1、触摸

其次就是可以触摸带鱼的肉质，若是肉质比较紧实则说明其比较新鲜，肉质比较松散则不新鲜。

2、味道

新鲜的带鱼是带有鱼腥气味的，而变质的带鱼则是发臭或者散发出异味的，不新鲜的带鱼同理。

3、外观

新鲜的带鱼外表是比较白亮的，同时眼睛也会比较亮，而不新鲜的带鱼其外表会比较暗淡，没有光泽。