鸡汤怎么炖才好吃
电砂锅炖鸡汤一般要多久才能熟啊?熬鸡汤要多久呢?鸡汤要煲多久1、炖鸡汤要多长时间炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了,炖老母鸡汤要炖多长时间?煤气灶砂锅炖鸡汤多久合适砂锅煲鸡汤最好时间久一点，这样煲出来的汤会很好喝的，鸡肉也会很好吃。炖鸡汤要多长时间2、鸡汤怎么炖更美味很多人都习惯去市场买活鸡,
1、砂锅煮鸡肉要煮多长时间才熟
砂锅煮鸡肉可能要煮20分钟才能熟吧，因为砂锅比较厚一点，再有还要看你的火力大小，如果火大就快一些，如果火小就慢一些。如果是一般的三黄鸡，肉质比较嫩，容易熟，如果你只是想吃肉，一般炖个三四十分钟，鸡肉都会软烂可口了，如果想要喝鸡汤，可以炖1个多小时左右，这样鸡汤会非常鲜香，炖的时间太短，鸡汤香味不会太浓。如果是老母鸡，这种肉质比较筋道，不容易熟，而母鸡汤的滋补营养价值很高，所以需要小火慢炖，一般需要炖煮23个小时，才能保证肉质熟，汤鲜美。
鸡汤怎么炖才好吃
实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。
2、炖老母鸡汤要炖多长时间?
用砂锅炖的话就炖两个小时，若是用高压锅炖就炖30分钟左右。首先把老母鸡清洗干净，然后放到锅里煮一会捞出来，这样老母鸡的腥味就可以去除了，再把煮好的老母鸡切成块，然后在油锅里加入葱花爆炒香，再加入切好的老母鸡肉翻炒一会。然后加入清水炖半个小时，再加入调料和酱汁搅拌均匀，加入枸杞小火慢慢炖两个小时，这样美味好喝老母鸡汤就可以直接喝了。
3、熬鸡汤要多久呢?
熬鸡汤需要两个小时，常见做法如下：准备的材料有：土鸡一只、干香菇一小把、姜片3片、香葱2根、红枣5颗、盐适量1、买回来的土鸡清洗干净，去除内脏，卸成大块；2、洗净的鸡块开水中焯23分钟，清洗干净，放入砂锅，加入足够的清水；3、放入姜片、红枣、香菇（提前泡发），大火烧开，文火煮1.52小时；4、出锅前加适量的盐，如下图所示：5、最后出锅即可食用了，如下图所示：。
这样可使鸡肉里的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。二、炖鸡汤可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬，能起到降低胆固醇吸收的作用。三、鸡汤的做法：1、香菇提前泡开，剁好鸡肉。2、鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。
4、电砂锅炖鸡汤一般要多久才能熟啊?
炖一小时能熟。电砂锅炖鸡汤：准备用料：土鸡1只、香菇1把、油适量、盐适量、黄芪几片、枸杞1把、姜几片。步骤一、食材准备好。步骤二、香菇泡发。步骤三、土鸡宰杀干净备用。步骤四、锅里倒入半锅水，放几片姜。步骤五、将鸡整只放进去。步骤六、烧开后，撇去浮默默，将鸡捞出来。步骤七、放入砂锅，加入半锅水。步骤八、在泡发的香菇上打上十字花刀。
5、煤气灶砂锅炖鸡汤多久合适
砂锅煲鸡汤最好时间久一点，这样煲出来的汤会很好喝的，鸡肉也会很好吃。两个小时我觉得最好。煤气灶砂锅炖鸡汤，一般情况下汤开了以后，需要小火炖40分钟左右就好了。一起来看看砂锅炖鸡汤的做法。所需食材：老母鸡半只、玉米半根、香菇5个、红枣5个、虫草花少许、姜1块、大葱1根、盐适量。1、鸡肉剁成大块，清洗掉表面的血水，放入盆中加入没过鸡肉的水，倒入1勺料酒，浸泡10分钟左右，用手揉抓鸡肉，让血水慢慢析出，玉米清洗干净，剁成小段，香菇清洗干净，用刀在表面划出花刀，红枣、虫草花洗净干净浸泡5分钟，姜洗净去皮切片，大葱切段备用。
6、鸡汤要煲多久
1、炖鸡汤要多长时间炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了,此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。鸡汤炖的时间再长,鸡肉中的营养成分也只有5%～10%溶解在汤里,大部分营养还留在鸡肉中。因此,吃鸡汤时,把鸡肉舍弃的方法是不对的。炖鸡汤要多长时间2、鸡汤怎么炖更美味很多人都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤,觉得这样炖出的鸡汤味道最鲜美,
鲜鸡买回来后,应该在冰箱冷冻室里放3～4个小时再取出解冻炖汤,这样的鸡汤味道才更鲜美。这个道理跟不要吃鲜鱼一样:活鱼宰杀后,鱼肉的肌纤维逐渐出现僵直,肌肉组织中的蛋白质不能分解产生氨基酸,而氨基酸正是鱼肉鲜味的主要成分。只有当鱼体从高度僵硬,逐渐开始向自溶阶段进行转化时,鱼肉中丰富的蛋白质在蛋白酶的作用下,才逐渐分解为人体容易吸收的各种氨基酸。
7、炖鸡汤大概要多久
，，，，，，，，，，一般需要11.5小时。鸡汤是一种含有蛋白质、钙、磷、氨基酸等营养成分的美味食材，且味道清甜、香味浓郁，深受人们喜爱，而在炖鸡汤时，需要把握时间，不宜过长也不宜过短，时间过长的话，鸡肉中的营养成分会有所流失，肉质变软，在口感上也会有所降低，而时间过短的话，鸡肉没有完全熟透，鸡汤不够浓稠、肉质生硬，一般来说，鸡汤炖11.5小时是最好的。
鸡汤营养丰富、味道鲜美，被许多人喜爱，而炖鸡汤时，一般是大火将水烧开后，开始用小火慢炖，当鸡肉微烂、汤汁金黄、浓稠就可以了，而炖半个小时并不能喝到美味的鸡汤，因为鸡肉尝起来可能会有些发硬，营养成分也没有完全稀释出，口感和营养上都会有所下降，为了喝到汤汁浓稠、香味浓郁的鸡汤，建议炖得时间较长一些，在11.5小时最好，另外，在鸡汤炖好后可撒上适量葱花，增添香味和外观色泽。
8、砂锅煮鸡汤要多长时间砂锅煮鸡汤要多久呢
1、如果从鸡汤的角度来讲，在充足的水分的情况下，时间越久，那么鸡肉中的营养就会析出的越多，如果鸡汤中加入大枣、枸杞等营养的物质，就会充分的融合在一起，自然是越久越好，通常家里煮2小时就可以了。2、使用砂锅炖鸡的好处：它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。
9、鸡汤要炖多久
一般是半个钟到一个钟。主料：鸡半只、红辣椒6个、干蘑菇50克、香菜1棵。辅料：花椒半勺、姜3片、葱1块、盐3克、老抽半勺、花生油5克。步骤：1、鸡剁好备用。2、干压缩蘑菇用开水浸泡2小时(其实用凉水泡更好)。3、锅里放水下入鸡块烧开焯去血沫。4、捞出洗净。5、焯好的鸡块,从切段,姜干.干辣椒(自己晒的)几根.花椒备用。