牛肉怎么做才能做到这些!

牛肉炒多久1、炒牛肉要多久才熟牛肉要炒多久要看肉片的厚度,牛肉片炒多久熟炒多久能熟取决于牛肉片切多厚，正常的肉片炒个三两分钟就熟了，炒久了会很老不好吃。煸炒牛肉一般多久能熟煸炒牛肉一般需要多久能熟的呢1、牛肉丝。牛肉的炒多久能熟牛肉需要炒多久1、如果是炒牛肉丝的话，由于牛肉丝面积比较小而且厚度并不是很厚，因此放入锅中炒的话只需要一两分钟的话就可以炒熟了。

1、生炒牛肉,要炒几分钟,可以吃。求告知。

牛肉片要炒多久要看肉片的厚度，一般来说炒12分钟即可熟。做牛肉的小技巧：1.加嫩肉粉或用棍子捶软。2.切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了。3.首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会，下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅。

牛肉怎么做才能做到这些!

4.炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜，炒到7成熟的时候捞起，把多余的油倒出即可。5.用高压锅压。6.牛肉加生粉加生抽加油，腌15分钟再炒。7.牛肉丝切丝后，在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟，捞出滴干，再上浆烹调，牛肉丝就会变嫩。8.炒前半小时，用酒腌着，就会很嫩。9.在烧牛肉时加入几粒凤仙子，肉就容易煮烂，可节省时间和燃料。

2、牛肉炒10分钟会熟吗

牛肉一般炒一两分钟就能熟，若牛肉的体积较大的话，就可以适当延长这个时间。我们平时在炒牛肉前可先用刀背将牛肉拍打松散，再逆着牛肉的纹理将它切好并用生粉腌制，这样牛肉的口感就会很鲜嫩。多久能把牛肉炒熟大多数情况下牛肉放入锅中炒一两分钟就能熟了，若是我们切的牛肉比较厚的话，就可以在此基础上适当的延长翻炒牛肉的时间，以免牛肉里面还有地方未熟透。

3、牛肉炒几分钟

牛肉片炒多久要看肉片的厚度，一般来说炒12分钟即可炒熟。做牛肉的小技巧：1.加嫩肉粉或用棍子捶软；2.切的时候要和肉的纹路垂直切，不能顺着牛肉的纹路的方向，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了；3.下锅炒时先是热油热锅快炒一下，变色就出锅，等配菜差不多熟了，再下牛肉，放少许水煮一下就可以了；4.炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能把牛肉泡住，差不多过面时为宜，炒到七成熟时捞起，把多余的油倒出即可；

6.牛肉切丝后，在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟，捞出沥干，再上浆烹调，牛肉丝就会变嫩；7.炒前半小时，用酒腌着，就会很嫩；8.在烧牛肉时加入几粒凤仙子，肉就容易煮烂，可节省时间和燃料；9.先在老牛肉上涂上一层干芥末，次日用冷水冲洗干净再烹调，这样处理后的老牛肉肉质细嫩，容易熟烂。

4、炒牛肉大概要多少分钟?

炒牛肉的具体时间是根据牛肉的种类，厚度，大小以及多少来决定的。如果是普通的酱好的牛肉丝，那么放入锅中，炒上2~3分钟左右就可以了。如果是牛肉片的话，那么需要四分钟到五分钟，如果是切的比较厚的牛肉丁或者牛肉块的话，那么时间就更长，需要7~8分钟，所以炒的时候要根据实际牛肉的大小情况来决定。牛肉下锅只需要炒上2~3分钟左右就可以了。

5、煸炒牛肉一般多久能熟煸炒牛肉一般需要多久能熟的呢

1、牛肉丝。如果是炒牛肉丝的话，由于牛肉丝面积比较小而且厚度并不是很厚，因此放入锅中炒的话只需要一两分钟的话就可以炒熟了。当然一两分钟炒的牛肉丝是比较嫩的，如果有一些小伙伴想吃稍微老一些熟一点的话，那可以炒个35分钟左右，当然如果时间过长的话，牛肉丝就会变老的，嚼起来就会非常的费劲。因此如果是炒牛肉丝的话，那么控制在两分钟左右即可。

炒牛肉片的话，由于牛肉片的面积比较大，所以需要再炒三分钟左右，当然如果是切到非常薄的牛肉片的话，那么一两分钟也可以的，如果牛肉片切的比较大，又比较厚的话，三分钟左右即可。在炒牛肉片的时候，可以提前把牛肉加入一些蛋清和淀粉抓一下，这样炒出来的牛肉片会更加的嫩滑一些。3、牛肉块。将新鲜的生牛肉切成块状，放在锅里炒的话，由于厚度比较厚，因此时间也比较长，需要78分钟左右才可以熟，当然如果想吃得比较嫩，做到七分熟的话，那么在五分钟左右也是可以的。

6、牛肉要炒多久才会又嫩

牛肉一般炒一两分钟就能熟，若牛肉的体积较大的话，就可以适当延长这个时间。我们平时在炒牛肉前可先用刀背将牛肉拍打松散，再逆着牛肉的纹理将它切好并用生粉腌制，这样牛肉的口感就会很鲜嫩。炒牛肉时油要多、要热、火要大，牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。其实炒牛肉最忌讳用生粉腌制，用生粉腌出来的肉，往往会出现上述我说的这种情况香味不够浓郁。

今天我来教大家一招，牛肉炒得又嫩又好吃，特别香！【腌制牛肉的小窍门】腌制牛肉为啥不能放生粉呢？因为生粉虽然可以起到比较好的嫩滑效果，但是同样也会让把肉的香味掩盖，吃起来没有那么香了，还是得不偿失的。那么我们在腌制牛肉时，记得多放蛋清、食用油这2味料，可以替代生粉。这2味料既不会让肉香味减少，还可以起到很好的嫩滑牛肉的效果。

7、炒牛肉要多久才能熟

炒牛肉要将牛肉切得细小一些，然后不要炒的时间过长，时间过长牛肉容易发老。炒三五分钟就可以的。炒牛肉一般的话要间隔30分钟左右才能收，效果是不错的一种选择。炒牛肉不要时间太长，三五分钟就可以变颜色就可以吃了。首先把牛肉切成薄薄的《小片儿》。吵的时候我认为大点儿火儿上五分钟就可以了。牛肉片要炒多久要看肉片的厚度，一般来说炒12分钟即可熟。

配方：1000g牛肉、两个土豆、2个洋葱、4个西红柿、1个胡萝卜、适量葱姜、一大勺老抽。料酒、一小勺醋、糖、适量番茄沙司、黑胡椒。1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。2、配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。3、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，4、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，5、挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。

8、牛肉片炒多久熟

炒多久能熟取决于牛肉片切多厚，正常的肉片炒个三两分钟就熟了，炒久了会很老不好吃。牛肉片要炒多久要看肉片的厚度，一般来说炒12分钟即可熟。做牛肉的小技巧：1.加嫩肉粉或用棍子捶软。2.切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了。3.首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会，下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅。

4.炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜，炒到7成熟的时候捞起，把多余的油倒出即可。5.用高压锅压。6.牛肉加生粉加生抽加油，腌15分钟再炒。7.牛肉丝切丝后，在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟，捞出滴干，再上浆烹调，牛肉丝就会变嫩。8.炒前半小时，用酒腌着，就会很嫩。9.在烧牛肉时加入几粒凤仙子，肉就容易煮烂，可节省时间和燃料。

9、牛肉的炒多久能熟牛肉需要炒多久

1、如果是炒牛肉丝的话，由于牛肉丝面积比较小而且厚度并不是很厚，因此放入锅中炒的话只需要一两分钟的话就可以炒熟了。当然一两分钟炒的牛肉丝是比较嫩的，如果有一些小伙伴想吃稍微老一些熟一点的话，那可以炒个3~5分钟左右，当然如果时间过长的话，牛肉丝就会变老的，嚼起来就会非常的费劲。因此如果是炒牛肉丝的话，那么控制在两分钟左右即可。

在炒牛肉片的时候，可以提前把牛肉加入一些蛋清和淀粉抓一下，这样炒出来的牛肉片会更加的嫩滑一些。3、将新鲜的生牛肉切成块状，放在锅里炒的话，由于厚度比较厚，因此时间也比较长，需要7~8分钟左右才可以熟，当然如果想吃得比较嫩，做到七分熟的话，那么在五分钟左右也是可以的。

10、牛肉炒多久

1、炒牛肉要多久才熟牛肉要炒多久要看肉片的厚度,一般来说炒12分钟即可熟。做牛肉的小技巧:加嫩肉粉或用棍子捶软。切的时候要和肉的纹路垂直切,再就是放些生粉,这样出来的就比较嫩了。首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向,切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的,然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会,下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅。

再下牛肉,放少许水煮一下就可以了。炒牛肉的时候得放多点油,油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜,炒到7成熟的时候捞起,把多余的油倒出即可。2、炒牛肉如何选肉炒牛肉,一般最好选择牛里脊肉。牛里脊是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,没有一点点肥。适于爆炒、滑熘、软炸。牛肉买回来之后,如果当时不用。最好放在保鲜袋里面保存。保持持肉的新鲜这点很重要,