长寿面怎么做

长寿面怎么做的啊?所以长寿面两头稍扁中间细。长寿面的做法用料主料高筋面粉250克辅料豆浆120克鸡蛋1个调料食盐2克长寿面的做法1.将面粉、鸡蛋、盐在一起搅拌均匀；2.一点一点加入豆浆将面和成型，并用擀面杖敲打面；3.盖上保鲜膜饧30分钟；4.取一小团面团，揉成长条并抹上油盖上保鲜膜饧10分钟左右；5.将面团揉搓成一根长长的面条即可。

1、最传统的长寿面怎么做的呀?

农家切麦鳅、夹麦鸡的面粉要求不高，连麦皮磨在一起也可以。蒸馒头用的面粉要求就高些，只能用头粉，即第一遍麦子磨了之后筛下来的粉，否则馒头不白。做长寿面用的面粉要求更高，一般的筛子筛下来的面粉还嫌太粗，要用罗头筛筛下来的面粉加工。罗头筛所用的筛布极细，靠两臂之力筛极困难，长寿面加工户请木匠做了专门的筛架，用脚踩罗头筛架，靠架子震动筛下面粉，所以踩罗头筛的妇女往往浑身上下皆沾上面粉，如同白面人。

长寿面怎么做

和面时，除了适当加水之外，还要加盐，可以增加面条的韧度。面和好后，切成一小块一小块，待水分稍微蒸发了一些，就拉成长条，一头卷在面筷子上，面筷子插在一个上下有两排小孔的木架子上，继续慢慢拉长面条，直至下面那排小孔时，摘掉最下面的面锤，又用一根面筷把面条下端卷起，插入下面那排小孔，一根长寿面就拉成了。所以长寿面两头稍扁中间细。

2、怎么做长寿面简单做法

今年六月爷爷过66岁生日，琢磨着送爷爷点什么好呢，最后我决定在爷爷生日那天给他做一碗长寿面。生日那天我早早地起床在厨房忙碌，最后一碗美味又充满祝福的长寿面就做好了。爷爷吃了可开心呢，还说这是他收到的最好的礼物，嘴里直夸我呢，我也开心得不得了。还不会做长寿面的小伙伴们，今天就让小编教你们如何制作简单又美味的长寿面吧，希望你们也能在亲人生日上为他们送上真挚的祝福。

小葱切段02锅里滴上几滴油，鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内，煎好鸡蛋，起锅装盘备用03锅内加适量清水烧开，下入面条，快煮好后，丢入青菜，烫两下。最后加入适量的盐04碗中加入芝麻油，起锅装碗，将煎好的加在面上，面四周撒上葱末，美味又营养的长寿面就做好啦特别提示煮面条的时候加入少许盐和油可以防止沾锅。加入芝麻油比较香，没有芝麻油可以用花生油、猪油。

3、生日长寿面的做法大全

母亲节给妈妈做碗长寿面，30种面条做法大全，值得收藏愿天下所有爱妈妈的孩子，以你们的真心，让操劳的母亲，在她们老去之前，在她们还能有记忆之前，有机会享受一次，你为她送上的美味佳肴。今天，我们用简单而朴实的方式，表达对母亲的敬意：为她做一碗长寿面。为大家精选了60种面条做法大全，不会做饭的小白也容易上手哦，值得收藏！1.刀削面材料：面粉，番茄，土豆，鸡蛋，葱花，青菜，肉末，盐，醋，酱油。

2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。3、面醒得差不多时开始准备汤料。番茄切块，土豆切片，在冷水的时候下锅一起煮。4、醒好的面拿出来继续和，之后放入微波炉里面加热1020s。记得两面都要热到。5、汤烧开后往里削面。面团揉成有脊的形状，下手要快才能成片。6、往汤里加盐、醋和酱油调味。还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。

4、长寿面怎么做的啊?

原料：超市买的袋装长寿面，清水，鸡蛋，小番茄，榨菜丁，葱花，虾米，骨头汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉各少许。制法：1。将袋装长寿面煮熟捞入碗中，煮那种细面条几分钟就OK了。你可以边煮，边捞一根尝尝~~~2.煮一锅水，打个荷包蛋，然后捞出来备用。3、把滚烫的骨汤（可以去超市买即食的调味包）加入盐、鸡精、胡椒粉、虾米，调好味，倒入面内，面上再摆上你实现做好的荷包蛋（荷包蛋会做吧？

那你就应该好好学学了，及时是简单一点的饭菜。比如你说的简单：原料：到附近的超市买一袋（把）长寿面，清水。看样子你基本上没有自己做个饭，因此家中诸如鸡蛋，小番茄，榨菜丁，葱花，虾米之类的辅料，骨头汤更不可能备有；油、盐、鸡精、胡椒粉各少许。做法：把锅里的水烧开，将面条一小股慢慢放入烧开的水中，边放面条，边用筷子轻轻搅动面条，不要让下到锅里的面条结块或打结，完后盖上锅盖，过几分钟揭开锅盖用筷子挑起几根面条看看，如果面条没有白色的心，就证明已经熟透了。

5、长寿面做法步骤

高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。步骤民间长寿面民间长寿面(12张)①将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。②将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。③将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。

[2]制作面条的方法大致有三种：①拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。②擀压法：将面团先反复擀压或碾压成片，然后铡条。一般大宗市售机制新鲜切面属于这一类，再加上晾干(或烘干)、切断、包装等环节则成为挂面(将湿面条挂在竹杆上干燥而得名)。

6、长寿面的做法

用料主料高筋面粉250克辅料豆浆120克鸡蛋1个调料食盐2克长寿面的做法1.将面粉、鸡蛋、盐在一起搅拌均匀；2.一点一点加入豆浆将面和成型，并用擀面杖敲打面；3.盖上保鲜膜饧30分钟；4.取一小团面团，揉成长条并抹上油盖上保鲜膜饧10分钟左右；5.将面团揉搓成一根长长的面条即可。面条做好了，就准备卤吧。原料：鸡蛋4个，西红柿2个，黄花菜8个调料：水或高汤，盐，食用油，香油，鸡精，葱各少许1.黄花菜提前用凉水泡软；

3.锅内放入油，油热后放入鸡蛋炒好后盛出备用；4.再次放入油，放入葱爆锅，放入黄花菜和西红柿炒出香味后放入炒好的鸡蛋继续翻炒；5.加入少许高汤或是水，开锅后放入盐，二分钟后关火，加入鸡精搅拌均匀，淋入香油；6.锅内水烧开后加入少许盐和油，放入面条煮开锅后加入少许凉水，开后小火煮熟后捞入碗中，淋上卤即可。