木耳泡多久
木耳要泡多久?木耳需要泡多久?2、一般来说木耳用凉水浸泡最为适宜，建议使用冷水泡黑木耳。木耳要泡多长时间木耳通常需要用冷水泡1到2小时，用温水密封浸泡几分钟即可。木耳用冷水泡多长时间木耳用冷水泡的时长1、用冷水泡12小时就可以达到木耳最佳泡发状态，大家无需为了追求口感，而特意延长泡发时间，那样反而容易食物中毒。
1、泡黑木耳需要多长时间呢?
泡黑木耳，最好用凉水，用凉水浸泡，是一种渐渐的浸透作用，可使木耳恢复到生长期的半透明状。所以凉水发木耳，脆嫩、吃起来爽口，也便于存放；热水发木耳，发的快一点，但是口感绵软发黏，不易保存。如果不是急需使用，一般要提前34小时，用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中，这样发制的木耳，一定会使你满意。黑木耳冷水泡12小时就可以达到木耳最佳泡发状态。
木耳泡多久
这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除，有可能带来风险。”黑木耳不宜长时间甚至过夜泡发，由于中国对于干制木耳并没有设菌落总数的标准，而泡发木耳的微生物繁殖很大程度上取决于周围环境的污染程度。扩展资料黑木耳食用禁忌：1、经期女性不建议吃，孕妇可少量食用黑木耳有预防血液凝固的作用，所以女性在经期有出血的情况下不建议吃黑木耳，孕期是女性的特殊时期，也应少吃黑木耳。
2、木耳营养丰富,干木耳需要泡发,一般需要泡发多长时间?
木耳营养丰富，干木耳需要泡发，用冷水浸泡一般需要4小时左右,也可以在20度左右的水温中浸泡1小时以上,使其新鲜透亮。因为热水侵泡干木耳的时间越长，干木耳的营养流失的越多，不仅营养上会大打折扣，口感也会没有以前鲜嫩，所以一般建议热水泡发干木耳只需要1小时左右即可。一、黑木耳冷水泡发要泡34小时。二、正确的泡发方法是：用凉水（冬季可用温水）泡发。
3、泡木耳需要多长时间
1、黑木耳冷水泡12小时就可以达到木耳最佳泡发状态。2、黑木耳如果浸泡时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质。这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除，有可能带来风险。”3、黑木耳不宜长时间甚至过夜泡发，由于中国对于干制木耳并没有设菌落总数的标准，而泡发木耳的微生物繁殖很大程度上取决于周围环境的污染程度。
4、木耳要泡多长时间
木耳通常需要用冷水泡1到2小时，用温水密封浸泡几分钟即可。木耳，属于菌类，我们平常购买食用的都是脱水的，因为鲜木耳是有毒的。干木耳不仅方便储存，而且食用方便，吃的时候只需用热水将其泡软然后在烹饪即可。然而，在食用干木耳时，浸泡时间要注意控制，一般在冷水中浸泡1到2小时即可，如果使用密封容器并在温水中浸泡几分钟，也可以迅速软化。
如果发现泡发后的木耳出现异常变化，如黏性、柔软度和韧性等特征发生明显变化，应该立即丢弃，避免食用。推荐木耳的家常做法步骤如下：材料准备：木耳1盘，香醋3勺，麻油少许，盐少许，糖1小勺，蒜（可以用辣椒油代替）1头，香菜（可以用胡萝卜丝或者黄瓜丝代替）3根，生抽2勺，青红辣椒2个，熟白芝麻少量。1、木耳焯水，开锅煮2分钟，不要煮太久，太久木耳会变得没有弹性。
5、买到的黑木耳都是脱水干燥过的,食用前该泡多久?
在食用前至少要泡三个小时的左右，因为只有这样才可以让黑木耳彻底泡发，才可以去除里面的一些细菌。应该泡半个小时左右，这样才可以将黑木耳泡发，不会影响到黑木耳的口感，可以用来炒菜。需要泡40分钟左右，这样才可以让木耳泡发，可以继续进行制作，要根据木耳的品种进行确定。干木耳可以在温水中浸泡三到四个小时。如果浸泡在温水中，一般需要一到两个小时。
平时吃黑木耳可以疏肝明目，保护视力。黑木耳中的铁含量和维生素K含量较高。它可以补充人体所需的铁，防止缺铁性贫血。维生素K可以预防血栓形成，防止动脉粥样硬化，吸收灰尘和排毒。市场上的干燥黑木耳通常在阳光下干燥。一般在使用前用温水或冷水浸泡。如果浸泡在温水中，一般需要一个小时。它可以在冷水中浸泡1至2小时。木耳可以在汤中煮或油炸。
6、木耳需要泡多久?
2小时左右泡木耳的时间别超2小时，用冷水泡12小时就可以达到木耳最佳泡发状态，泡发过程最好放在冰箱冷藏，减少细菌繁殖。热水浸泡也可，既能加快速度，减少泡的时间，也能抑制细菌生长。木耳是一种常见的食物，它长得黑不溜秋，有很多人因为外表而讨厌它。但是它的营养价值却是特别丰富的，甚至被称为大地的耳朵。日常接触到的木耳都是干木耳，这是因为，鲜木耳是不能吃的，因为鲜木耳中含有一种叫卟啉的物质，食用后经过阳光照射，会发生植物日光性皮炎，从而引起皮肤瘙痒、红肿、痒痛等，所以木耳需要在阳光暴晒下制成干品，将卟啉等分解之后再食用。
7、木耳要泡多久?
1、用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。2、这样泡发的木耳，数量增多，且质量好。用冷水可以使黑木耳泡发至原体积3.5～4.5倍；如果用温水的话，只能泡发至2.5～3.5倍。3、还可以将准备烹制的木耳，浸泡在烧开冷凉的米汤中，这样泡发的木耳更显得肥大、松软，而且味道也鲜美。
扩展资料药理作用1、降血糖作用木耳多糖对四氧嘧啶糖尿病小鼠高血糖有防治作用，使实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善，还能减少糖尿病小鼠饮水量。2、降血脂作用木耳多糖能明显降低高血脂症大鼠血清游离胆固醇、胆固醇脂、三酰甘油、9脂蛋白含量，降低高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。3、抑制血小板聚集腺苷及相关的几种水溶性低分子物，能明显延长凝血酶原时间抑制血小板聚集的浓度，证明腺苷是一种强效血小板聚集抑制剂。
8、木耳用冷水泡多长时间木耳用冷水泡的时长
1、用冷水泡12小时就可以达到木耳最佳泡发状态，大家无需为了追求口感，而特意延长泡发时间，那样反而容易食物中毒。2、一般来说木耳用凉水浸泡最为适宜，建议使用冷水泡黑木耳。用热水泡发的木耳最好1天之内食用完，以免变质。凉水泡发的木耳，可以保存2~3天。泡木耳时可以加入适量的食醋或盐，可以更好的清洁木耳。
9、木耳干要泡多久
木耳是我们餐桌上常见的菌类植物，口感爽滑、营养丰富很多人都喜欢吃，有“素中之荤”的美誉，但是因为不当食用木耳中毒的事件在全国时有发生，近期黑龙江一家九口吃酸汤子中毒酿成悲剧，更要提醒大家在饮食时一定要注意安全。很多人担心，木耳到底能不能吃呢？其实只要正确食用木耳是没什么问题的。木耳作为“菌中之冠”，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。
木耳如果泡发时间过长或者烹饪后不及时食用会产生椰毒假单胞菌，其实木耳本身是没有问题的，只是在泡发过程中或者储存过程中滋生了这种物质，它是有致命性的，因此在食用木耳时要注意避免。那么，木耳泡发多长时间合适呢？泡发木耳有一定的方法和技巧，用温水可以快速的泡发木耳，一般半小时左右即可，如果用凉水泡发木耳时间稍长，一般在2小时左右。