牛骨头汤怎么做好喝又营养!

高压锅炖牛骨头炖多久？炖牛骨头汤怎样炖好喝牛骨头汤的做法一、牛骨头汤（原味）：炖牛骨用电砂锅较好牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。牛骨熬汤要熬多久才可以？相信很多人炖牛骨汤，都会选择用牛筒骨来煲汤，因为牛筒骨里面包含了很多的骨髓，用牛筒骨煲出来的汤也非常的白。

1、高压锅牛骨汤熬制多长时间,高压锅牛骨汤熬制多长时间合适

1、高压锅上汽压50分钟。2、食材：牛骨2.5斤、姜6片、料酒2勺、白醋1小勺、食用油1勺、开水3升(分两次加)、盐适量、萝卜一根。3、做法：准备2.5斤牛骨，用凉水冲洗。在冷水中泡1小时，中途换2次水，泡出血水。在炒锅里放一点点油，双面煎牛骨。同时烧开水，切姜片备用。加入烧开的水，小勺白醋，料酒和姜片，没过骨头。撇去浮沫，大火烧半个小时。

2、高压锅炖牛骨要炖多长时间？

大约一个半小时第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。

3、炖牛骨头的正确方法

炖牛骨头的正确方法如下：1、牛肉冷水下锅，加入少许料酒葱姜，煮到开锅，此刻会有很多浮沫出来，用滤网趁着开锅的时候将浮沫打去，一定要多打几遍，将浮沫彻底去掉。2、牛骨头在水中涮一涮把表面粘着的血沫也涮掉，捞出备用。不要过凉。3、锅中烧油，加入葱姜，花椒，八角，桂皮一起爆香，加入豆瓣酱炒出红油，再加入黄豆酱炒匀，烹入料酒加入水，再加入生抽调味，老抽上色。

4、因为炖制的时间需要比较久，所以我换了一个炖锅，将烧开的汤料加入，再放入牛骨头，直接加盐，半块腐乳，最后加入一颗完整的番茄，顶部打个十字刀，方便让番茄的汤汁在小火熬煮中慢慢释放出来。5、熬好后的牛骨头非常的软烂，汤汁是这种红亮红亮的，我直接用汤做了一份扯面，特别的香。注意事项：1、牛肉焯水一定要冷水下锅，这样可以焯出更多的血沫，而且牛肉不会因为急速受热导致牛肉中的蛋白迅速凝结，变得不易烂。

4、在我们炖牛骨汤时,应该炖多久是最合适的呢？

两个小时的时间是最合适的，而且能够让牛骨头的营养变得更加丰富，也能够让牛骨肉口感变得更加细腻，所以两个小时的时间是比较合适的。排骨如果用压力锅炖的话，一般半个小时就可以了，但是用普通的煤气灶来炖的话，一般最少得一个半小时左右才可以。炖两小时比较合适，因为炖这么长的时间，可以加牛骨里面的营养元素释放出来。相信很多人炖牛骨汤，都会选择用牛筒骨来煲汤，因为牛筒骨里面包含了很多的骨髓，用牛筒骨煲出来的汤也非常的白。

5、炖牛骨头的做法

家常炖牛骨头的简单做法窍门如下：食材：牛骨头2斤、豆瓣酱一大勺、料酒一小勺、生抽一小勺、老抽一小勺、盐适量、葱姜适量。1、牛肉冷水下锅，加入少许料酒葱姜，煮到开锅，此刻会有很多浮沫出来，用滤网趁着开锅的时候将浮沫打去，一定要多打几遍，将浮沫彻底去掉。2、牛骨头在水中涮一涮把表面粘着的血沫也涮掉，捞出备用。不要过凉。3、锅中烧油，加入葱姜，花椒，八角，桂皮一起爆香，加入豆瓣酱炒出红油，再加入黄豆酱炒匀，烹入料酒加入水，再加入生抽调味，老抽上色。

4、因为炖制的时间需要比较久，所以我换了一个炖锅，将烧开的汤料加入，再放入牛骨头，直接加盐，半块腐乳，最后加入一颗完整的番茄，顶部打个十字刀，方便让番茄的汤汁在小火熬煮中慢慢释放出来。5、熬好后的牛骨头非常的软烂，汤汁是这种红亮红亮的，直接用汤做了一份扯面，特别的香。牛骨的营养价值1、牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。

6、牛骨熬汤要熬多久才可以？

贴一段资料给你作参考~~~希望可以帮助到你~~1炖牛骨一般用电砂锅较好．2洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）,3把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），4从中午开始炖，一直炖到下午.牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。

7、高压锅炖牛骨头炖多久？

我一般不会和不太熟的人视频聊天，也就是会和父母，孩子，看对方就好了，不必盯着自己看，使用高压锅炖牛骨头的方法如下：1、先将大小合适的牛骨头洗净，放入锅里，放的水以淹没牛骨头两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。

放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖牛骨头时间：1520分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。

8、炖牛骨头汤怎样炖好喝

牛骨头汤的做法一、牛骨头汤（原味）：炖牛骨用电砂锅较好牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。回家洗净后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）。把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），从中午开始炖，一直炖到你下午下班。