椰子鸡怎么做
椰子鸡怎么煮椰子鸡食材1鸡肉斩小块，冷水入锅。海南特色菜肴椰子鸡,椰子可以选择较嫩的椰青，也可以用椰皇（老椰子）。6、准备好所有的东西，开椰子，把椰子水倒入步骤一剩下的鸡汤锅里，劈开椰子，用勺子取椰子肉，一起放入鸡汤锅里，加入少量的盐，煮开备用。海南椰子鸡的正宗做法,
1、海南特色菜肴椰子鸡,做法具体步骤是怎么样的？
椰子鸡，顾名思义就是一种用椰子和嫩鸡制作而成的食物，在这道菜中，椰子可以生津止渴，缓解中暑症状，而仔鸡则肉质鲜嫩，口感独特，两者结合在一起，即能够满足人们的口欲，还能够很好的补充人体所需的多种营养。那么，正宗椰子鸡的做法是什么呢？下面将为大家详细介绍椰子鸡的相关知识。一、正宗椰子鸡做法主要原料：椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。
2、子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。3、将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒），锅内加水，水开后，中火再蒸2小时即成。注意事项：1、椰子越老的比较好，椰肉含有椰奶及油，养颜滋润，香味浓郁，补益效力更大。
2、有没有人知道椰子鸡的做法
食材清单椰子一个鸡半只约1斤姜可要可不要。烹饪步骤1/5切椰子。第一次做的时候，买回来不知道怎么切，还启用了电钻（是的，电钻）。郁闷得钻了N久，一个个洞，最后才打开。第二次去买的时候跟老板控诉，说明明很难打开。后来老板说，要把上面的软的皮都削了，然后用刀轻轻一敲就能打开。哪里是轻轻，我还是敲了很久才打开盖，看来技术有待改进，好歹这次不用电钻了。
先过一下水，刚好有姜，就扔了三片一起过水。3/5一边沸鸡，一边混椰汁。一个椰子大概也就250ml的汁，所以还得再加同样多的水才够。等都沸了，把再洗过浮沫的鸡倒到椰汁里面。再煮个5分钟不到，就可以吃了。4/5这是煮好的一锅，上面飘着一点油，刚好。最后一步家里刚好有柠檬，就跟酱油香油一起做了酱料，嗯，香香甜甜就是我。在深圳吃的时候，是放金桔在酱料里的，没有，用柠檬也不差。
3、海南椰子鸡的正宗做法,海南椰子鸡怎样做才好吃的做法
用料主料嫩鸡半只椰子汁1个辅料食盐半勺红枣数个姜数片老椰肉半个水适量海南椰子鸡的做法1.把食材准备好。分别是半只鸡砍好小块，嫩椰子倒出椰青备用，老椰子取椰肉半个，红枣，生姜。2.锅里倒入水，把鸡放入烧开。3.红枣取核，姜切片。红枣的核燥热，炖品是可取出。4.鸡煮出浮沫后，捞起备用。5.椰子切成块状，为了美观。当然，自己家吃，我个人认为不浪费才是标准。
4、正宗海南椰子鸡的做法
用料：文昌鸡/嫩肉鸡半只、大椰子1个、皇帝菜1斤、蒜头适量、生姜适量、盐适量、糖一点点、鸡精/味精1、把鸡骨头/鸡头/鸡爪鸡脖子拆出来，沥干水，加入开水，生姜几片，煮20分钟，撇沫，鸡汤备用。2、鸡肉，沥干水，切小块，备用。3、蒜头半头以上，，生姜同量，剁碎，放入碗中，加入盐，一点点糖，鸡精或味精，浇入步骤一的沸腾的鸡汤和鸡油。
盐味要重一些，因为是蘸料。不够咸可以后面加入酱油。另外可加入，辣椒/小金桔/香葱/香菜等常规调料。4、沸腾的鸡汤鸡油，可以更好的激发蒜和姜的味道。5、可以搭配任何喜欢的素菜和蘑菇等。6、准备好所有的东西，开椰子，把椰子水倒入步骤一剩下的鸡汤锅里，劈开椰子，用勺子取椰子肉，一起放入鸡汤锅里，加入少量的盐，煮开备用。椰子水有甜味，所以只需要一点点盐即可。
5、椰子炖鸡的做法
椰子炖鸡的做法：先将鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成块，与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖23小时，调味供用。椰子，棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高1530米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。
6、椰子鸡火锅鸡肉煮几分钟最佳
椰子鸡火锅，鸡肉煮几分钟最佳，其实这个没有最佳的，每个人口感不一样，口味不一样，你可以煮5分钟到10分钟左右的。烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
随着我国经济的发展，烹饪原料更加丰富多彩，国际的烹饪原料与我国传统的烹饪原料都大显神通，各显其能。烹饪原料从品种、规格、品质、数量等方面都有了很大的发展和提高。创新烹饪原料，与烹饪技艺相结合，转化成新的美味佳肴，满足全世界人们的需求，为我国烹饪的发展注入了强劲的活力。如烹饪原料鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等众多菜肴，是我国历代厨师辛勤劳动、苦心经营、因材施艺，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，细心调理的结果，在人们心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹饪流派和饮食文化。
7、椰子鸡怎么煮
椰子鸡食材1鸡肉斩小块，冷水入锅。鸡肉要选嫩的，不要用老母鸡，要炖很久，而且肉嚼不烂。另外可以在买的时候让师傅事先斩好。2大火煮开后，捞出鸡肉，沥干备用。焯水是为了去掉血水和多余的油脂。3用开椰器将椰子钻出一个小洞，把椰子水倒出备用。椰子可以选择较嫩的椰青，也可以用椰皇（老椰子）。椰青做出来的口感偏清甜，椰皇做出来的口感偏香浓，看个人喜好。
4把椰子壳砍成两半，用勺子刮出大片椰肉。5椰肉切条备用。6把椰子水倒入锅中。7再加入约200g的清水，放入椰条，去皮马蹄，鸡肉和红枣。加入几颗马蹄能够让鸡汤喝起来不那么油腻，椰子本身也会比较腻，所以加入马蹄可以综合一下味道，如果买不到也可以不加。8大火煮开后加盖转中火煮约25分钟，最后加入枸杞煮约1分钟即可。水开后会有浮沫，可以用勺子撇干净。