桂花鱼怎么做才能蒸出美味
桂花鱼蒸多久才熟桂鱼要蒸6~7分钟。桂鱼蒸多久桂鱼蒸67分钟即可。清蒸鳜鱼需要蒸多久？桂花鱼要蒸58分钟。桂鱼蒸给宝宝吃要蒸多久给宝宝吃的清蒸桂鱼的做法：1、首先给1岁以下宝宝吃桂鱼，建议采用三分之一桂鱼肉就好了，不用蒸一整条桂鱼，切一块鱼肉，用柠檬片把桂鱼身上全部抹一边，一是去除鱼腥味，二能增加一点味道，让蒸出来桂鱼肉更加好吃。
1、桂鱼蒸几分钟口感最好
桂鱼蒸1015分钟口感最好，具体如下：用料：桂鱼一条（约500克）、大葱半节、红椒半个、生姜适量、香葱适量、料酒适量、植物油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量。步骤：1、生姜去皮切片，香葱切长段，大葱取一小节对半剖开切细丝，红椒去筋膜切细丝。桂鱼清理干净沥干水，在鱼两面背部肉厚的位置分别斜切两刀，方便蒸透入味，然后内外抹上料酒，少许盐，放适量姜片香葱段腌渍15分钟。
取四勺生抽大半勺蚝油拌匀，调成味汁。3、在鱼盘里铺几片姜，把腌渍好的桂鱼拣去佐料放上去，把剩余的姜片香葱段码在鱼身上。4、蒸锅放适量水烧沸后，把鱼盘放进去，大火蒸1015分钟左右，然后焖8分钟揭锅。5、把蒸好的鱼挪入干净鱼盘，上面均匀铺上大葱丝红椒丝，在干净的锅内放三勺食用油，烧至微冒烟，趁热均匀淋在鱼上，然后淋上准备的味汁即可。
2、桂鱼清蒸要几分钟
清蒸桂鱼的味道清淡、微咸、新鲜肉嫩，是一道用桂鱼为主要食材的美味菜肴。做法也很简单，用姜、小葱、食盐、黄酒、醋腌制调味，还可以用火腿、冬笋、香菇等辅料一起蒸制而成的家常菜。桂鱼用来清蒸烹饪，保留了丰富的蛋白质，营养价值非常的高，很适合老人和小孩子，平时咱们多吃些鱼肉可以促进脑发育，小孩变得更加聪明。清蒸桂鱼有很多种的做法，其实大致相同，今天我教大家来做一道家常的清蒸桂鱼，美味非常好吃，简单快手，喜欢的朋友来试一试吧。
3、鳜鱼上汽蒸多久
67分钟。清蒸桂鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。桂鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上汽后，盖上锅盖蒸67分钟即可。67分钟。清蒸桂鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。桂鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上汽后，盖上锅盖蒸67分钟即可。
4、蒸桂鱼需要多长时间
蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；蒸5分钟即关火（火候是顶级秘诀）；关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油）淋遍鱼身（不能放盐、味精，以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根香菜后上桌开吃。特色：此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。
20多分钟。5分钟大火。开锅后至多25（根据鱼的大小）。大火蒸10分钟左右即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2~3片、大葱1棵、小红尖椒1个、盐少许。1、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，然后一起放入清水中浸泡至自然弯曲。2、桂鱼去除内脏，清洗干净，然后两侧各划上一刀。
5、清蒸鳜鱼需要蒸多久？
做清蒸桂鱼的时候，需要蒸6~7分钟。最长不要超过15分钟，以避免肉质过老的情况产生，否则会大大影响口感。而且桂鱼的肉质比较细，蒸煮的时间就更要短一些，一般等到水滚开之后，盖上锅盖蒸上5~8分钟就完全足够了。注意清蒸鱼的选材很讲究，一定要新鲜的鲜活桂鱼，最好现杀现做，如果在市场买回来，一定要在30分钟内做熟，否则鱼肉会变僵硬，口感就不鲜美了；蒸鱼讲究大汽旺火，所以一定要上汽后再将鱼放入蒸锅中，而且全程要使用大火力旺蒸。
小贴士想要做好清蒸鱼，第一步就是先挑选食材了，这也是最重要的步骤。首先是挑选鱼，不管做什么鱼，一定要买活鱼，但是并不是所有的活鱼都是新鲜的。大家在挑选鱼的时候要记住这个方法，那就是看鱼的眼睛，眼睛越明亮通透，就说明鱼越新鲜。至于鱼的种类就没有什么讲究了，清蒸鱼可以用各种鱼类，根据大家自己的情况挑选就可以了。
6、桂花鱼蒸多久才熟
桂鱼要蒸6~7分钟。桂花鱼要蒸58分钟。清蒸鱼蒸煮的时间控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。桂花鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸58分钟即可。桂花鱼肉质细嫩，味鲜美，刺少肉多，营养丰富，早在唐代有诗人张志和盛赞的诗句“桃花流水鱼肥”，佐证了历来为人们所青睐。也深受现代消费者欢迎，是上等淡水食用鱼类之一。
7、桂鱼蒸给宝宝吃要蒸多久
给宝宝吃的清蒸桂鱼的做法：1、首先给1岁以下宝宝吃桂鱼，建议采用三分之一桂鱼肉就好了，不用蒸一整条桂鱼，切一块鱼肉，用柠檬片把桂鱼身上全部抹一边，一是去除鱼腥味，二能增加一点味道，让蒸出来桂鱼肉更加好吃。因为宝宝太小不能吃盐，所以只能这样操作了。至于蒸的方法参考下文。2、一岁以上宝宝就比较好做了，首先桂鱼去除身上的杂物，清洗干净，然后用姜片在桂鱼反复涂抹，去除鱼腥味。
4、把切了的姜丝放入刚刚打的花刀桂鱼肉里面，如图所示：静置20分钟。这样做也是给桂鱼提前去腥，给宝宝吃的没法给料酒，只能用生姜代替了。5、锅中加水，等水烧开后，把桂鱼放入锅中蒸10分钟。6、蒸鱼的过程中将葱花，姜丝，还有一勺蒸鱼豉油倒入碗中搅拌均匀。7、等桂鱼蒸好后，把调好的调料料倒入桂鱼身上，然后用烧热的橄榄油烧在葱花和生姜上面，听到滋啦声音就完成了。
8、桂鱼蒸多久
桂鱼蒸67分钟即可。蒸鱼的时间最长不要超过15分钟，否则肉质会变老、影响口感，桂鱼的肉质比较细，蒸的时间比其他鱼会更短一些，蒸桂鱼一般是水开后放锅里蒸。桂鱼又称鳌花鱼、鳜鱼、季花鱼。桂鱼肉质细嫩鲜美，刺少、肉厚、营养价值高，鱼体高、侧扁，体背为黄绿色，腹部为黄白色。桂鱼喜欢栖息于静水或者缓流并水草茂盛的水体中，分布在除青藏高原的全国各水系中。