咸菜要腌多久才能吃一般一个星期就可以吃
请问咸菜腌多长时间才能吃？所以腌咸菜是不能吃的太多。咸菜要腌制多久最好？腌制的咸菜不能吃的太多了。咸菜腌多长时间可以吃？腌咸菜多久可以吃一般腌的咸菜，大概一个礼拜就可以吃了，稍微放点辣椒更好吃一些。腌菜多长时间吃合适？扩展资料：以下人群不适合多吃腌菜1、准妈妈应少吃腌菜怀孕后部分妇女因为食欲的降低，偏向爱吃酸食，尤其是腌菜。
1、自制咸菜第几天可以吃
最好是3周以后食用，因为这个时候的亚硝酸盐含量最低。腌制中或多或少都会产生亚硝酸盐，但亚硝酸盐含量并非恒定不变，会有一个先上升后下降的过程，腌制后，半个月左右达到峰值，此后递减。建议吃腌菜时，要么在刚刚腌制后几小时内吃完，要么就等到20~30天后再吃，相对更安全。相反，仅腌制几天的“暴腌菜”，亚硝酸盐含量非常高。为了减少亚硝酸盐的含量，还可以在腌制的时候加入维生素C。
为了弥补缺失的营养，不妨在腌制时，用凉开水将维生素C溶解，千万不要用热水，以免破坏维生素C，影响腌制效果。有实验证实，1公斤菜中加入400毫克维生素C，可大大减少亚硝酸盐产生，还能防止酸菜发霉、长毛。扩展资料：咸菜里面含有亚硝酸盐，它是一类无机化合物的总称，可致人中毒。人食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即会中毒，3克导致死亡。
2、腌菜多长时间吃合适？
感谢提主。腌菜是这个时期的主打菜品，究竟多长时间可以吃呢？有的人今天腌了，明天就吃；有的人腌了一周后才吃；有的人腌了一个月后才吃。不同地方的人有不同的吃法，也有不同的说法。但为了健康，我们还是应该等腌制一个月后再吃，比较保险一些。从腌菜的各种步骤中看，大白菜在腌制过程中属于半生状态的，有的外皮用开水烫熟了，而里面的菜心还是生的，并在腌制时放了大量的食盐，氯化钠，经过发酵变酸后，就有人们经常听到的化学名词亚硝酸盐存在，而人体过多的摄入亚硝酸盐会沤吐，肚子胀，甚至中毒引起各种肠胃不适。
3、咸菜腌多长时间可以吃？
腌制咸菜的方法其实很简单，很容易制做完成。新鲜腌菜新鲜吃好不好？腌菜什么时候吃最安全。未腌透的咸菜是不能吃的，最好等到腌制21天后再吃，最少也要等到8天后，因为腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第38天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。
鲜咸菜都含有一定量无毒的硝酸盐，在盐腌制过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14―20天达高峰，此后又逐渐下降。因此，要么吃4小时内的暴腌咸菜，否则宜吃腌30天以上的。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状，还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。
4、请问咸菜腌多长时间才能吃？
鲜咸菜都含有一定量无毒的硝酸盐，在盐腌制过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加，1420天达高峰，此后又逐渐下降。因此，要么吃4小时内的暴腌咸菜，否则宜吃腌30天以上的。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状，还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。
5、腌菜多久可以吃
咸菜在做的时候是腌制的一个过程，有的人认为做咸菜放的盐越多就越可以腌制时间长一些，可是事实却不是这样的，咸菜虽然可以腌制的时间长一些，但是也是有时间限制的，咸菜如果长时间的腌制的话就会导致营养流失，而且对健康也不利，那么咸菜要腌制多久最好呢？下面我们来看一下咸菜的腌制时间吧。咸菜要腌制多久最好？咸菜一定要在腌制好之后再食用是比较安全的，腌制时间2天以内或20天以上。
所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。吃咸菜之前要先将它用开水煮一段时间再食用，咸菜人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。咸菜腌制的时间最好在两天到二十天以上最好，所以吃咸菜不要在腌制的这段时间吃，否则它里面的亚硝酸盐会导致你中毒，不过在吃之前还要用水煮两分钟最好。
6、腌菜腌多久可以吃
腌制品一般都在腌制一个月以后才可以食用，腌制时间不足一个月，亚硝酸盐的含量就会很高。腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第38天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。扩展资料：以下人群不适合多吃腌菜1、准妈妈应少吃腌菜怀孕后部分妇女因为食欲的降低，偏向爱吃酸食，尤其是腌菜。
腌菜之中存在着亚硝酸基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤，使子宫发生肿瘤，诱发胎儿畸形。2、儿童和老人应少吃腌菜儿童的肾脏防御系统不是很完善，多吃腌菜很容易造成大量原生有害细菌侵入儿童身体造危害，而老人亦是如此，老人身体组织器官防御能力下降，常吃酸菜会使致病细菌侵入身体，造成一定的危害。
7、腌咸菜多久可以吃
一般腌的咸菜，大概一个礼拜就可以吃了，稍微放点辣椒更好吃一些。腌咸菜如果是在夏季温度较高的情况下，可以腌两周左右就能吃的，但如果是在冬季需要腌制一个月左右的情况下才能吃的。腌咸菜一般只可以吃七天左右。腌制的咸菜不能吃的太多了。不然会造成亚硝酸盐吸收过多的。所以腌咸菜是不能吃的太多。可以根据自己腌制的品种来决定，有的35天，有的需要一个月。