和面十多天不能吃吗和好的面放冰箱也能用
不是发面的面能放多长时间?和好的面要放置多长时间才能用?和面十多天还能吃吗当然不能吃。和面10多天应该不能吃了。如果你说的是和好的面放了十多天了,那就不能吃了,和好的面就算放在冰箱也不能吃了。和好的面团能隔夜吗和好的面放冰箱第二天能用吗我们都知道,面粉可以做各种各样的美食,但是,一般都要提前和面发酵才可以。
1、面团放冰箱几天可以?
和好的面团能放冰箱里保鲜几天放碗里拿保鲜膜包起来就好了吧?放冰箱里也行。我们在家吃饺子有时候就是早晨上班走之前把面和好,在面盆里面拿个盖子盖好,让面醒著,中午下班回来直接包饺子。隔夜也是一样的吧。冰箱\和好\面团,保鲜放碗里拿保鲜膜包起来就好了吧?放冰箱里也行。我们在家吃饺子有时候就是早晨上班走之前把面和好,在面盆里面拿个盖子盖好,让面醒著,中午下班回来直接包饺子。
烘焙用的面团都得放冰箱冷藏一段时间吗冷冻面团与冷藏面团,即是将刚搅拌好尚未进行发酵的面团,或将基本发酵完成的面团及已经做好花样的面团,放入冷冻或冷藏的冰库中,待需要时再由冰库中取出,放置于常温下解冻,然后再进行发酵、整形和烘烤的一种低温制作过程。面团冷冻与冷藏的目的在面团冷冻与冷藏作法尚未普及前,面包师必须在凌晨一、二点起床赶制早晨热面包应市,尤其是象广东的早市那样,一直都讲究新鲜热辣,刚出炉的热面包才特别受到消费者的喜爱。
2、晚上把和好的面放入冰箱中,等到第二天还能用吗?
晚上和好面放在冰箱里,第二天使用是不会有影响的。不过要是发酵面团,那么就需要在第二天使用以前,做个提前回暖处理,否则会影响发酵面食品的制作效果,要是普通水面团,就不用做回暖处理了,直接用来进行面食品制作就可以了。无论是发面或者水面团,头天晚上和好放在冰箱中,第二天早晨使用基本是没有任何影响的,除了发酵面团需要进行回暖处理以外,正常的水面团是不需要做任何处理的。
3、请问用泡打粉和面要放多长时间可以蒸馒头
起泡泡就可以了,这天不知道你们那边温度如何,山东这边厨房室温晚上睡觉前和面,第二天早上起来就可以了。面和匀的情况下,15到20分钟就可以了。一般如果是用温水和面的话放半个小时左右,你用刀切开一下,切口用毛孔眼就可以开始上锅蒸了;如果是用凉水和面的话时间要更长一些。
4、和好的面团能隔夜吗和好的面放冰箱第二天能用吗
我们都知道,面粉可以做各种各样的美食,但是,一般都要提前和面发酵才可以。和面是很有讲究的,尤其是面团和好后的保存。那么和好的面团可以放到第二天吗?下面让我们具体来看看吧!面和好后放冰箱第二天早上能用吗晚上和好面放在冰箱里,第二天使用是不会有影响的。不过要是发酵面团,那么就需要在第二天使用以前,做个提前回暖处理,否则会影响发酵面食品的制作效果,要是普通水面团,就不用做回暖处理了,直接用来进行面食品制作就可以了。
但我们必须要将面团在冰箱中做密封处理,防止冰箱中的异味被面团儿所吸收,而且面团如果不密封好会导致面团表面风干,影响制作效果,其他的是没有任何影响的。面和好后怎么放冰箱保存提前一晚和面,放入冰箱,让低温减缓面团发酵的速度,这样也不会造成在正常的温度中面发过了的问题,而且低温长时发酵会让面团的发酵风味更加浓郁。
5、不是发面的面能放多长时间?
不是发面的面,如果放在冰箱里可以保存23天。如果是夏天温度很高,保存一宿就容易变成发面。所以这种情况建议冷藏起来,放的时间更久。不是发面的面可以做面饼,看一道饼的做法。面饼做法步骤:【食材】面粉300g【步骤】1.我们首先和面,烙饼的面水比例是一斤面六两半水,面比较软不好操作,开始比较粘手,我们先用筷子把面搅拌成团,然后加点食用油在和面就不容易粘手了,一定要之一的是面团是软。
3.把大饼从一头卷起来,两头收口处捏紧不要漏油。4.把面团竖着按扁,让面松弛几分钟再擀成一张大饼,不要擀得太薄了,太薄容易把层次擀没了。5.平底锅小火烧热,刷一层油,下入饼坯盖上盖子开始烙,一面定型就翻另一面,中途三翻三转就熟了。6.烙到这个饼鼓起来了,里面充满热气,两面金黄就可以出锅啦。
6、包饺子怎样和面?和好的面要放置多长时间才能用?
所需材料:面水盐。1、先往碗里倒些面粉。2、倒半碗冷开水,加盐拌匀。盐释放的目的是产生面筋。3、先倒一点水,然后用筷子搅拌。(注:倒水时,先倒一点,再倒一点,搅拌一看,切记不要多倒一次)。4、筷子搅拌面。5、水不足,再倒一次,继续搅拌。够了。用手揉面。6、揉面。7、揉好的面团。8、掩护并醒来1分钟。再擦两次。然后用餐匙把半勺水倒进盆里。
7、和面十多天还能吃吗
当然不能吃。和面只要超过半天,这个面团就会发酸发臭,有酒的味道,已经变质了根本就吃不了。如果你说的是和好的面放了十多天了,那就不能吃了,和好的面就算放在冰箱也不能吃了。面和起十天了,吃当然是能吃,但是也只能拿来做老面或者是拿来勺鱼。和面10多天应该不能吃了。已经变质,不要再吃。喝了对身体不好。发酵粉和面放了一天,还是可以吃的。
8、包饺子的面和好后可以放多久
不用开水,但是面要和的稍微硬一些,因为是煮饺子嘛(要是纯粹蒸饺子就可以和的稍软些)。先在面粉里加适量的水(别太多),充分和匀,这时候可能还会有些干面粉没和进去,慢慢一点一点的往里加水,加到刚刚好把所有的干面粉都和进去了就别再加了。和到面不粘手为止。饺子面和好后最好放1个小时以上,擀皮前不要再揉面了。直接做剂擀皮,更容易。