一文看懂!炸土豆条的做法和注意事项

炸土豆一般几分钟土豆炸多久能熟炸土豆不规定多长时间才熟,怎么炸土豆条食材：土豆、番茄沙司。注意：土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。需要炸多久?炸土豆条的做法窍门1.炸土豆条的做法炸土豆条的做法油炸土豆条的做法软炸土豆条的制作材料：主料：土豆（黄皮）800克辅料：鸡蛋200克，小麦面粉150克调料：白砂糖100克，色拉油150克软炸土豆条的做法：1.将土豆切成条状上笼蒸至半软；2.取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。

1、薯条怎么做才最好吃,需要炸多久?

炸薯条的秘诀是炸两次，对油温的把控很重要，可以买一个食品温度计，如果没有的话，多多练习就可以掌握啦～材料：黄心土豆500g玉米淀粉适量清水适量植物油适量步骤：️切：土豆削皮，切成约1cm粗细的长条，尽量让每根粗细均匀，切好后用清水冲洗三遍。️煮：锅内放入能没过土豆条的清水，烧开后倒入土豆条，煮4分钟左右，至土豆条断生，捞出过凉水，沥干水分。

️裹玉米淀粉：将土豆条均匀地抹上一层薄薄的玉米淀粉。️炸：锅中放入能淹没土豆条的植物油，开中小火，将油加热至160度，这时放入土豆条下锅炸4分钟左右，至薯条外层变硬后捞出，放在吸油纸上吸一下油，放凉后放入冰箱冷冻1小时以上。️注意：可以多炸一些薯条冻起来，以后想吃的时候拿出来直接一炸就可以啦️复炸：使用中小火，将锅内的油烧至180度，从冰箱冷冻室取出薯条，不需要解冻，放入油锅中炸2分钟左右，至薯条外表金黄即可捞出，放在吸油纸上吸一下油。

2、炸土豆一般几分钟

土豆炸多久能熟炸土豆不规定多长时间才熟,主要看火候,与切土豆的体积厚度和油温有关。一般来说普通大小切块的话，不用压力锅，15分钟左右。压力锅，5分钟左右。土豆直接炸还是先煮后炸只能直接炸，煮了以后水分很大，放入油锅会炸。直接炸，不要用大火，小火炸时间长一些，硬了就可以捞出来，把锅里的油烧热一些，把土豆再倒进去复炸，油炸的食品大多需要复炸。

不要等变黄再捞出，不要炸过头，因为捞出以后不会马上凉，土豆有一个继续自熟的过程，就像炸花生米，一旦看到炸好了，等凉凉就会发现糊了。土豆怎么炸1、将土豆切成小块，清洗干净，放入水中。2、将生姜、蒜清洗干净，切成碎末，放入碗中，同时在碗中加入辣椒粉、花椒粉、盐、芝麻、酱油。3、烧火，放入适量的油和少量的盐，炒1分钟，然后放入土豆，翻炒。

3、做土豆条的步骤

薯条（英文名Frenchfries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条倒入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中34次，薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。

待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。注意：土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。

4、炸土豆条的步骤怎么做

土豆炸薯条的家常做法土豆炸薯条的做法其实也是属于比较简单的一种，在平时生活中的话可以备好一些土豆将其去除外皮之后再将其置于清水中清洗干净，切成条状之后备用，再在锅中加入适量的清水烧开之后将备好的土豆置于锅中进行焯水处理，而且这样处理之后的土豆保存的时间也会更长一些，一般焯水的时间在三分钟左右即可，之后再将处理好的土豆捞出将其沥干净水分之后置于一旁晾凉备用，锅中再加入适量的食用油烧热之后再将备好的土豆置于锅中进行煎炸，一般炸薯条的时候等到土豆炸制金黄色的时候即可将其捞出置于一旁沥干净油之后即可食用，在食用时候可以选择加入一些食用盐或者是一些番茄酱都是可以的。

5、炸土豆条的做法窍门

1.炸土豆条的做法炸土豆条的做法油炸土豆条的做法软炸土豆条的制作材料：主料：土豆（黄皮）800克辅料：鸡蛋200克，小麦面粉150克调料：白砂糖100克，色拉油150克软炸土豆条的做法：1.将土豆切成条状上笼蒸至半软；2.取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。软炸土豆条的制作要诀：1.炸制时油温不宜过高，因外面蛋浆有糖质，油温过高，则容易焦煳；2.用中火慢炸，使里外同时受热均匀，才不致使成品外焦糊，内不熟；3.蛋面浆：用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成；4.本品有油炸过程，需备色拉油约500克。

6、狼牙土豆炸多久狼牙土豆做法介绍

狼牙土豆是四川的一道传统名小吃，下面从食材清单和制作步骤两个方面介绍狼牙土豆的做法。一、食材清单1.主料：去皮土豆。2.辅料：香醋、蒜水、酱油、鸡精、盐、白糖、孜然粉、花椒粉、辣椒红油、香菜、小米辣、葱花、折耳根。二、制作步骤1.准备食材。将土豆去皮，用专门的刀切成波浪形的狼牙刀，放入清水中加盐淘洗几次，沥干水分备用。

将油温烧至56成热，下入土豆用漏勺拨动炸23分钟，捞出备用。3.制作狼牙土豆。将香醋、蒜水、酱油、鸡精、盐、白糖、孜然粉、花椒粉、小米辣、葱花、香菜放入碗中备用，辣椒红油则按干辣椒炒酥炒熟后捣碎成粉，再加入油中，加入葱、姜、香料熬香，泼进辣椒粉中搅拌均匀。4.混合土豆和小料。将炸好的土豆中加入所有香料和小料，翻拌均匀即可。

7、怎么炸土豆条

食材：土豆、番茄沙司。具体做法：1、把土豆的外皮削干净，把土豆先切成厚片，再切成土豆条，切好以后放入清水中洗去表面的淀粉，以免土豆氧化变黑。2、锅内烧水，放入两勺食盐入底味，水烧开以后，把土豆条放入锅中煮30秒左右，土豆变色表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水。3、然后把土豆条倒在吸水纸上面，晾干水分备用，为了让水分更快的晾干，用风扇吹一下。

5、3个小时以后，把土豆条取出来，倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。6、下面开始炸土豆条，锅内烧油，油温五成热时，油面轻微冒烟，先倒入一半的土豆条，因为油比较少，一次炸不完，轻轻的推动让其均匀受热，保持小火炸2分钟左右，土豆条变色、定型以后捞出来，把剩余的土豆放入锅中进行炸制。

8、土豆怎么炸土豆要炸多久

1、炸土豆片不规定多长时间才熟，主要与火候、土豆片的厚度、油温有关，一般来说普通大小切片的话，58分钟左右，火候大一点差不多35分钟左右。炸土豆片需要事先将土豆切成薄片，然后撒些盐和一些油，先腌制一下，然后将它们放入煎锅中炸。炸土豆片不规定多长时间才熟。2、从超市买回来的冷冻炸薯条不需要解冻，油温烧至七成到八成热时直接倒入锅中即可。