高粱的俗称是什么(高粱的品种有几种)

高粱，俗称蜀黍，红粮，名禾，是重要的粮食、酿制和饲料作物。高粱是禾本科一年生草本植物，在我国、朝鲜、原苏联、印度及非州等地均为食粮。高粱脱壳后即为高梁米。

高粱的俗称是什么

高粱又称红粮、蜀黍，旧称蜀秫。主要产区集中在东北三省、内蒙古东部以及西部地区丘陵山地。

高粱有红、白之分，红高粱又称为酒高粱，主要用于制酒，白高粱主要用于食用。

高粱是制酒、制醋、获取淀粉、加工饴糖的原料。按特性及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。