莲藕是凉性还是热性(莲藕的栽培种可分为藕莲、子莲和花莲三大类)

莲藕属于寒性，莲藕属于木兰亚纲，山龙眼，长于水，味道辛辣，性凉，可生吃或烹饪，药用价值很高，其根、叶、花、水果，都是宝藏，可以滋养药物。

莲藕

莲藕种植可分为莲藕、子莲、花莲三类，其中花莲属于水生花卉，莲藕、子莲属于水生蔬菜。

莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂质的吸收。

莲藕营养价值高，富含铁、钙等营养成分，富含植物蛋白质、维生素和淀粉。