开水能烧第二遍吗(开水烧第二遍还能喝吗)

不建议第二次烧开水。因为水又烧又烧，会让水再次挥发，亚硝酸钠会上升，所以再喝开水会导致水中亚硝酸含量超标。经常喝这种水，亚硝酸钠会堆积在体内。

什么样的开水不能喝？

烧了一整夜或者很长时间，喝的时候已经是不温不火的开水了。经过多次反复煮沸的残留开水，放入保温瓶中的非当日开水中，剩下的开水蒸过饭菜等食物。

避免开水污染的方法：坚决杜绝开水的重复使用和煮沸。特别要注意的是，上述开水不能饮用。

“千沸水”不是二次烧开的水，而是反复烧开的水。水在煮沸时会蒸发一部分，反复煮沸会导致大量矿物质成分附着在剩余的水中。