mhd是保质期，是德语“Mindesthaltbarkeitsdatum” 即“最低保质期”的缩写。在德国，超过mhd的商品在很多情况下仍然可以销售和使用。mhd相当于英语“Best Before”也就是说，最佳欣赏期，就是建议的冷藏期。
德国产品的质量相对可靠，所以如果储存得当，包装完好，即使许多产品通过了mhd，也不会影响产品的质量和安全。
一般来说，接近或超过mhd并能使用的产品会打折出售，客户有权退货。
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