煮米饭可以和小米一起蒸。这种米饭叫二米。吃这种米饭可以大大提高蛋白质的吸收率。而且，小米的主要功能是养胃、祛皱、祛斑。大米能提供人体所需的大量蛋白质，两者的功能在一定程度上可以互补。
米饭是我们日常生活中的主要能量来源。通常蒸米饭的时候可以放小米。它们不仅在营养元素上没有相互作用，而且对人体无害。同时，它们还含有更多的营养成分。此外，它们一起蒸的米饭也被称为“二米饭”。
用小米和100米蒸的米饭不仅味道好，而且对人体的健康发展有很大的促进作用。同时，小米富含蛋白质、粗纤维等对人体有益的营养物质。一起烹饪也可以起到营养互补的作用，具有解毒、美容、脾胃的作用。
但是蒸小米的时候，因为质地比较硬，最好先在冷水中浸泡一个小时左右，有利于蒸熟。同时，它所含的营养物质可以促进人体对钙的吸收。两者相辅相成，对人体健康有很多好处。
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