鱼怎么做好吃又简单家常的

1材料：方火腿200克、鲈鱼500克、姜片10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适当、料酒2茶匙。

2流程：将鲈鱼清洗并解决好内脏，从脊柱处断开至腹腔（保存一部分不断开），用盐和料酒一起腌制10分钟。方火腿切成片，香葱切条、生姜切片。盘里摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞进鱼身接口处，将鱼放到生姜片上。摆放盘的鱼上锅蒸10分钟，取下后淋入豉油，最终浇上一层滚油即可。