鸡蛋面粉土豆泥饼

1食材：土豆2个、鸡蛋一个、面粉50g、葱3根、盐1g、麻椒3g、油10ml。

2土豆削皮，葱切葱花。

3土豆切丁预留，将所有食材备好。

4切好的土豆蒸15分钟，拿筷子一碰就碎即可。随后用工具把土豆压泥。

5面粉分3次添加土豆泥里边。边加边拌和，随后添加鸡蛋、葱、盐、花椒面，搅拌均匀。

6锅里放油，用手抓搅拌均匀的土豆泥挤扁，轻轻放进锅里，随后文火煎至两面金黄即可。

7进行，翻面的时候要小心点，但是放了面粉，不会那么容易散的。