塔可是一种西班牙食物，源自西班牙口味玉米饼，因此又被称为墨西哥卷，以鸡肉条或者牛肉酱为原料，组合番茄、生菜丝、玉米饼、起司等配料，用一张苞米煎煮的薄饼卷制而成。
塔可看起来色调分外丰富，包好之后，放进口中一咬，外脆里嫩，包括了香、辣、酸、甜等口感，深受消费者喜爱。
塔可有软塔可和硬塔可之分，软塔可一般是在柔软面皮中加入了蔬菜、豆泥、色拉酱、肉等馅料包囊制成，硬塔可是苞米脆片做为面皮包囊制成，香脆可口。
塔可制作方式简易，口感丰富，可根据个人爱好添加食材和调味品，富含多种维生素，既可以当做休闲零食，还可以偶尔代替主食。
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