雪花牛排是牛身上哪个部位(雪花牛排是牛身上哪个部位图片)
牛身上的每个部位都有。雪花牛排不是特指牛身上的某一个部位，而是指脂肪沉积在红肉中，油花分布均匀且密集，形似雪花的牛肉，由于含有较多的脂肪酸，因此营养成分比一般牛肉高些。
雪花牛排是牛身上哪个部位
由于形似大理石花纹，雪花牛肉又被称为大理石状牛肉。
雪花牛肉入口就化，不适合长期烹制，最常见的食用方式是切成片。
一般的牛肉都是胖瘦分开的，肥是肥，瘦是瘦，是绝对的红白分明。
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