罗氏虾和基围虾哪个好？罗氏虾怎么挑选
虾是我们日常生活中常吃的水产品，虾的种类很多，常见的就是&“罗氏虾&”和&“基围虾&”这两种是比较受大家欢迎的，如果你喜欢吃虾，不知道罗氏虾和基围虾哪个好的话，可以看看生活百科网带来的罗氏虾和基围虾有什么区别吧！
全文目录
1、罗氏虾和基围虾哪个好
2、罗氏虾和基围虾的区别
3、罗氏虾怎么挑选
脂肪、维生素、钙、磷、铁等微量元素，食用后都能帮助补充营养和人体所需的矿物质。
从味道上看，罗氏虾可能要更好一些，因为成熟的罗氏虾体内有类似蟹黄的膏体，并且虾肉的量也比较多，所以吃起来罗氏虾的口感要更加鲜美，老少皆宜食用。
罗氏虾和基围虾的区别
1、科属不同
罗氏虾属于长臂虾科沼虾属，而基围虾是对虾科新对虾属。
2、大小不同
罗氏虾个头较大，一般成熟的雄虾体长可达15厘米，体重达60~100克，而基围虾最大体长在12厘米左右；罗氏虾个头大是因为虾头部位充满的生殖腺，很像是蟹黄。
3、特征不同
罗氏虾和河虾外形很相似，只是虾头部分会比河虾大上一倍甚至更多，罗氏虾的钳子大多是蓝色的，而基围虾身上有特殊的花纹，脚的末端还有些黄色的点，并且它的额角比较平直，只有上缘具有7~9个锯齿。
罗氏虾怎么挑选
1、看外表
好的罗氏虾壳薄，整体呈现青褐色，并且体形大且肥，虾头更是粗壮且坚硬，如果虾头还会呈暗红色或者黄色的话，说明可能含有的虾膏会比较多。
2、摸虾身
好的罗氏虾应该是洁净的，用手摸起有干燥感，而如果是变质的罗氏虾虾身会有大量的粘液，摸起来会感觉比较粘手。
3、闻味道
新鲜的罗氏虾有正常鱼虾的腥味，而变质的罗氏虾闻起来就会是腥臭味，闻起来刺鼻难闻。