清明吃的青团怎么做 清明节祭祖的流程
清明时吃青团在南方很常见这个习俗，使用艾草捣碎了后挤压出绿色的汁液来，然后跟糯米粉混合后揉面，然后再来包裹上各种馅料，做成青团了。青团子的馅心可以是红枣的、豆沙的，或者是肉馅也可以。做好之后放入蒸屉里面蒸熟就可以了，这个美味的青团子就做好了。其实清明吃吃青团就是为了预防疾病，同时也是为了在寒食节的时候吃，因为清明节这几天家里不让生火，所以做点青团来在这几天吃。
清明节祭祖的流程
1、修整理
清除杂草，添土，杂物也可以清理掉。
2、上香
先要上三炷香，一根一根插，用左手从右向左插。
3、供酒食果点
大礼为荤物，小礼为水果，贡品按照三或三的倍数的数量关系摆放，整体形成调理，不要杂乱。
4、烧纸祭拜
一边烧，一边祈福。
5、叩首放鞭
纸钱烧完之后，开始叩首。最后是放鞭炮，象征红红火火。
6、整洁环境
将坟地周围污秽的东西还有塑料袋之类的垃圾清理。
7、处理祭品
水果、糕点供完祖先以后，最好是分着吃。
清明节祭祖的规矩是什么
清明节祭祖扫墓时，人们携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土、修整坟墓，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜。
按照习俗，祭扫的顺序是首先要先扫墓，就是将墓园打扫干净。其次是祭祀，这一程序很关键，一是寄托哀思，二是与先人相感。清明除了扫墓，还有很多活动，例如蹴鞠、放风筝、荡秋千、踏青、植树、斗鸡等等。
禁忌孕妇上坟，上坟扫墓地最好不让孕妇参加，要知道，坟墓很多都在离住地较远，或偏僻的地方，也有些在崎岖不平的山区，路不好走，加上这时上坟扫墓人也很多。孕妇去的话不安全，同时，墓地周围本身空气就不好，扫墓时烧钱纸、有的还放鞭炮，更加污染空气，这不利于孕妇的健康。所以孕妇最好不要参加扫墓。