奉节脐橙挑选方法 奉节脐橙的特点

奉节脐橙产业占奉节县农业总收入的20%，是山区海拔600米以下低山河谷地带农民经济收入的主要来源。全县10个脐橙主产乡镇脐橙收入占农业总收入的67%。全县50吨以上的种果大户50户，收入在10万元左右；20吨以上的大户300户，收入在4万元左右；10吨以上的3000户，收入在2万元左右；全县5万户果农户平收入4000元。同时，带动了营销，运输、包装、饮食等相关产业的发展。

奉节脐橙的特点

1、果实短椭圆形或圆球形、果皮橙色至深橙色、果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香。

2、营养丰富：据农业部柑桔苗木质量监测检验测试中心检测，奉节脐橙果形指数0.98，单果重185-250克，果汁占50%，可食部分占72%，肉质脆嫩化渣，每100毫升果汁中含糖9.74克，柠檬酸0.72克，维生素C47.9毫克。可溶性固形物11.6%，糖酸比13.5：1。

挑选方法

一、大小：奉节脐橙并非越大越好，以直径75——90mm为宜，90以上皮较厚。

二、形状：根据品种不同，脐橙有圆球形或椭圆球形，但都要求中心大致对称，果形比较端正。否则即有一半不好吃，或一半皮厚。

三、色泽：奉节脐橙一般为橙色或橙红色，优质脐橙要求着色均匀，无明显深浅变化。

四、表皮：脐橙表皮应光滑，没有油包下陷现象。

五、果脐：脐橙顶端的脐应闭合，越小越好，大脐和开脐的都不好吃。

六、味道：奉节脐橙入口脆嫩化渣，鲜甜可口。