芥菜头腌多久可以吃一般多少时间能吃

腌芥菜多长时间可以吃?大概多久可以吃？新泡的泡菜多久可以吃您好！芥菜头腌制多久可以吃对于很多的家庭来说芥菜头都是腌制的首选，经常食用一些芥菜对于身体健康是非常的有帮助，虽然说芥菜的外形就是像一个疙瘩，而且吃起来是会有一些辣味，所以芥菜也是叫做辣菜，芥菜头的腌制方法是非常多的，那么，怎么进行腌制芥菜头比较好呢?

1、芥菜疙瘩的腌制方法

东北芥菜疙瘩的腌制方法一把处理好的芥菜疙瘩用清水泡上两天，中间要换两到三次清水，然后捞出来直接放入腌菜坛，摆一层芥菜疙瘩就均匀撒上一层盐，全部摆完以后在最上面也均匀撒上一层盐。这样腌上两天以后往腌菜坛里加满水，再压上干净的石头等重物，稍盖一下防止灰尘落入就算是完工了。东北芥菜疙瘩的腌制方法二把处理好的芥菜疙瘩放在干净的大盆里，撒盐拌匀腌上四五天，腌至芥菜疙瘩出水后再摆入腌菜坛，然后往坛里加满清水并压上重物，加盖防灰落入即可。

2、芥菜疙瘩腌制三年还能吃吗

芥菜疙瘩腌制三年不建议继续吃，因为这种腌制的芥菜很可能产生了对人体有害的物质，食用后很容易对身体造成伤害，不利于人体健康。并且在平时也不要过多食用腌制的芥菜疙瘩。否则可能会造成营养缺乏。芥菜疙瘩腌制三年不建议吃芥菜疙瘩腌制三年不建议继续吃，因为这种腌制的芥菜很可能已经出现了霉变，并且腌制时间过久的芥菜会生成大量的亚硝酸，食用这种腌菜很容易对身体造成伤害，不利于人体健康。

若食用过量这样的腌菜，可能会造成人体缺乏维生素C，从而容易导致人体出现各种疾病。腌制的芥菜疙瘩最好不要长期食用，因为腌制的芥菜或其它蔬菜大部分都含有大量的草酸和钙，这也是腌菜有酸味的原因。如果长期食用腌菜，腌菜内的草酸钙会大量沉积在人体内形成结石，导致结石病的发生。

3、芥菜腌制多长时间能吃如何去掉的苦味

一般的小芥菜都是带有点苦味的，本身的味道无法改变，但是可以在煮芥菜的时候，采用些小技巧就可以将苦味去掉。做法1、先把小芥菜放进开水里滚一下，再捞出来放进油锅里炒。2、再加食盐。3、最后加进少许的白糖（白糖的分量不要加太多，否则会影响到小芥菜本身的味道）。按照上面的方法可以把小芥菜的苦味减少一些。

4、酱油腌制芥菜疙瘩存放多久酱油腌制芥菜疙瘩存放多长时间

1、酱油腌制芥菜疙瘩存放可以放半年。2、选用新鲜的芥菜，不要选反季节的。摘除芥菜不好的根和叶，将其洗干净并充分的晾晒。3、由于芥菜本身会有苦味，因此如果处理不好，腌制出的成品也会发苦，所以一定要去苦味。在腌制时加入食用碱或砂糖等调料来去苦味，少盐。如果是在家里腌制，可在洗干净去皮之后，放进盆中用冷水泡五分钟，过程中换三次水。

5、新泡的泡菜多久可以吃

您好！祝您成功！刚刚做了韩式泡菜。大概多久可以吃？多久吃最健康？1、吃泡菜最好在腌渍了610天。2、泡菜中确实可能含有亚硝酸盐，这种物质进入体内后，可能使人患癌症的风险增高。但是，安全与否的关键还是时间。最近，中国农业大学用泡芥菜为例，进行了实验。研究结果显示，泡芥菜的亚硝酸盐含量在刚泡第l天时最高，此时芥菜呈现出黄绿相间的颜色。

但并不是泡得越久的菜就越安全。数据表明，如果到了第10天还不吃，又不采取合理的保藏方法，随着时间的延长，亚硝酸盐的含量又会逐渐升高。同时泡菜的色、香、味也会发生变化，由原来的金黄色逐渐转变为黄褐色、褐色。原来的香酸味也渐转变为轻臭味，直至臭味。专家提醒，许多人爱吃只腌了一两天的泡菜“暴腌菜”，觉得特别爽脆。其实这个时候亚硝酸盐含量是最高的，长期食用会对健康造成很大危害。

6、腌菜几天可以吃

腌菜主要分两种：一是四川泡菜、东北酸菜、朝鲜族辣白菜这些，盐加的比较少或不加盐，经过发酵会产生乳酸菌，这种菌类是有易于身体健康的。二是秋冬天常见的腌黄瓜、腌萝卜、腌雪里蕻、腌芥菜疙瘩等，这种腌菜会加入大量的食盐，经常食用摄入盐过高，会引起高血压、心脑血管等疾病。腌菜时间很关键一般来说，无论哪种腌菜，在腌制3~8天亚硝酸盐会逐步达到最高峰，第9天就会逐渐下降，到了20天后，通常可以达到安全食用的程度了。

腌菜，这么吃更健康除了腌菜的时间外，平时我们在食用腌菜时，可这么来食用，会更健康。1、如果含盐多的腌菜，尤其是外面买的，含盐量更高，可以把腌菜用清水浸泡过冲洗几次，再进行下一步烹饪。2、在做菜过程中，如果加入了腌菜，就要少加盐或是不加盐，控制这道菜的咸度，从而减少盐的摄入。

7、腌芥菜多长时间可以吃?

将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水。泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可。植物油放锅中烧开放凉（避免有生油味）。将所有的拌料倒进去，翻拌均匀即可。将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。芥菜用擦丝器擦成丝，当然用手切成丝也可。大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出。

捞出放在能漏掉水的容器里控净水。等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子晾凉。把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可。贴心唠叨：第一种放糖是为了去一些苦味,第二种经过热水汆烫已没有了苦味不需要放糖。用热水烫芥菜丝时时间一定要短，关火就要马上捞出，马上用凉水反复冲凉。这样拌好的芥菜丝才不会失去原有的脆生感。

8、芥菜头腌制多久可以吃

对于很多的家庭来说芥菜头都是腌制的首选，经常食用一些芥菜对于身体健康是非常的有帮助，虽然说芥菜的外形就是像一个疙瘩，而且吃起来是会有一些辣味，所以芥菜也是叫做辣菜，芥菜头的腌制方法是非常多的，那么，怎么进行腌制芥菜头比较好呢?一起来和看看吧。怎样腌制芥菜头做法一:原料:芥菜头。配料:花椒、干辣椒、蒜、老姜、盐、白酒、清水。

2、将所有的材料和调料都放入到坛子里面，然后加入水，可以是清水或者凉白开，加到差不多坛子一般的量就是可以了。3、我们将以前泡的泡椒和泡姜的水，取出一小部分放入到新的坛子里面，这样是可以让新的坛子的里面腌制的水味道更好一些，我们也是可以在里面加入一些新鲜的辣椒，这样味道是会更好一些的，大家是可以直接用泡椒的坛子直接做，味道是比新制作好一些。