潮州特色小吃粿多种类保存时间较长

�粿多是甜食的，也有花生粿、咸馅粿等是咸味的品种。3)粿多三角、四角、菱形，以蒸为主，也可油炸，如芋粿、九重粿、粳米�、白八粿、糖粿。九重粿咸粿米冻九重粿、咸粿、米冻均为米浆类食品，是一种典型的山村小吃，在农村几乎家家户户都能制做。咸粿怎么保存放的比较久把咸稞放入塑料袋中，用真空包装机抽出来空气，能保存一个月左右。

1、石狮甜粿怎样制成

粿菜头粿主要是糯米磨成浆，经过制作，依靠糖、花生、豆沙、油等佐料而成。时令和节俗不同，分为4大类。�1)为圆形，内有虚有实，油炸或流滚粉成，如油�、抱滚�。抱滚�外面滚上拌好的豆粉、黑芝麻和糖，宜边揉边吃。�2)形扁圆，皮薄馅多，或蒸熟，或油炸，如糯米�、菜丝�、豆沙�。3)粿多三角、四角、菱形，以蒸为主，也可油炸，如芋粿、九重粿、粳米�、白八粿、糖粿。

潮州特色小吃粿多种类保存时间较长

�粿多是甜食的，也有花生粿、咸馅粿等是咸味的品种。九重粿咸粿米冻九重粿、咸粿、米冻均为米浆类食品，是一种典型的山村小吃，在农村几乎家家户户都能制做。九重粿的制做方法如下：1、上好晚米1500克用清水浸泡一夜（大米浸泡时间足够，米浆才能磨的细腻）后捞出沥干，掺水3500克磨成稀浆，再加入硼沙2克、食碱5克、食盐5克（以上先用水溶解）搅拌均匀。

2、咸粿怎么保存放的比较久

把咸稞放入塑料袋中，用真空包装机抽出来空气，能保存一个月左右。1、准备一个保鲜袋，将米粿装入保鲜袋中，将袋口系紧。2、将装好的米粿放入冰箱的冷冻室中，可保存34天左右。新鲜白粿常温下可以保存35个月，视干湿度情况而定，如果空气太干，白粿浆水蒸发了就没法吃了，如果空气太潮，那么白粿表壳容易发霉，但这样不影响食用，可以把表壳洗洗，晾晾干，否则浆水蒸发了。