卤猪肝的做法有何不同
五香煮猪肝要多长时间五香猪肝要煮多久1、五香煮猪肝要35分钟。3、五香卤猪肝的做法。怎么做卤猪肝原料主料：猪肝2000克。卤猪肝具体的做法是什么呢?[1]卤猪肝做法二(1)将猪肝按叶片切开，反复用清水冲洗干净。卤猪肝的做法最正宗的做法窍门卤猪肝的做法最重要的就是要调好卤料，还有猪肝必须要新鲜，选用的卤料大概有八角，桂皮，茴香，花椒等等常用的卤料配方所用到的配料，然后把新鲜的猪肝切成一片一片的薄片，然后在砂锅当中加入大量的水，把八角桂皮这些卤料用纱布包好放入砂锅当中，再把新鲜的猪肝加入砂锅中卤个半个小时的时间，就入味可以吃了。
1、卤猪肝的做法最正宗的做法窍门
卤猪肝的做法最重要的就是要调好卤料，还有猪肝必须要新鲜，选用的卤料大概有八角，桂皮，茴香，花椒等等常用的卤料配方所用到的配料，然后把新鲜的猪肝切成一片一片的薄片，然后在砂锅当中加入大量的水，把八角桂皮这些卤料用纱布包好放入砂锅当中，再把新鲜的猪肝加入砂锅中卤个半个小时的时间，就入味可以吃了。所需食材：猪肝、盐、葱、姜、桂皮、白芷、八角、白蔻、香砂、小茴香、草果、香叶、料酒制作步骤：第一步：把新鲜猪肝改刀切成四块，并把上面的筋膜剃掉备用；大葱、生姜切成片放入碗中，再加入少许盐和清水，下手把葱姜里面的汁水给抓出来。
2、卤猪肝具体的做法是什么呢?
在制作卤猪肝的时候，首先我们需要把猪肝洗干净，然后放入锅中，冷水下锅倒入料酒，姜片，洋葱，然后组织一定的时间煮出血沫，然后捞出备用，再熬制一些汤汁，把猪肝整个放入锅中，熬制一个半小时左右才可以需要小火慢炖。先将猪肝清洗干净，浸泡4个小时，然后放一些白醋去腥。起锅烧水放入猪肝，然后继续清洗干净。在锅中放入八角，花椒，大葱，姜片，老抽，冰糖，料酒，大火煮开后放入猪肝炖煮15分钟就可以了。
3、卤猪肝的正确做法
准备食材：猪肝1000克、小葱一把、生姜一块、八角2克、花椒3克、香叶2克、桂皮2克、小茴香2克、白芷2克、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、啤酒一小罐做法步骤：1、把买回来的猪肝放在盆中，加入没过猪肝的清水，浸泡半小时，然后用清水冲洗干净猪肝，再换一盆水，水中加入一罐啤酒，把猪肝浸泡在水中，再泡2小时以上。2、锅里加入适量清水，把浸泡过的猪肝凉水下锅，大火煮开后撇除浮沫，再煮2分钟左右。
4、接下来调一个卤汤，锅里加入适量清水，水开后加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味，再加入小葱、姜片、八角、花椒、小茴香、白芷、桂皮，把汤汁调得稍微咸一点。5、汤汁烧开后把焯过水、清洗干净的猪肝下锅，大火把汤汁煮开后转为中小火慢煮，锅盖半掩，炖煮20分钟左右。煮猪肝的过程中，火力不能太大，要保持中小火，火力大了会使猪肝吃起来口感粗糙。
4、卤猪肝的做法1
1.洗干净下锅，加水抄肉，煮开。2.倒掉锅内水，用凉水洗净猪肝。捞出放入锅电饭锅中，因为是之前剩下的卤水，料都很足了，我加了3勺盐，3勺冰糖，2片香叶作为补充。3.炖了大概4050分钟之后既可以关火。3.捞出猪肝、将香叶取出，让鸡肉猪肝泡在汤中，继续浸泡一整夜，可以放凉后，密封好入冰箱保存，第二天即可切块食用。
5、怎么做卤猪肝
原料主料：猪肝2000克。调料：精盐100克，料酒20克，味精15克，葱段20克，姜片10气，酱油50克，香料包1个装花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)。[1]卤猪肝做法做法一1.洗干净下锅，加水抄肉，煮开。2.倒掉锅内水，用凉水洗净猪肝。捞出放入锅电饭锅中，因为是之前剩下的卤水，料都很足了，我加了3勺盐，3勺冰糖，2片香叶作为补充。
3.捞出猪肝、将香叶取出，让鸡肉猪肝泡在汤中，继续浸泡一整夜，可以放凉后，密封好入冰箱保存，第二天即可切块食用。[1]卤猪肝做法二(1)将猪肝按叶片切开，反复用清水冲洗干净。[1](2)锅内放入清水烧沸，加入葱、姜，再放入猪肝煮约3分钟，捞出。(3)锅内放入清水，加入精盐，味精、料酒、酱油、香料包，旺火烧沸煮5分钟，离火，放入猪肝焐至断生(切开不见血水)，冷却，浸泡，食用时切片装盘即可。
6、五香煮猪肝要多长时间五香猪肝要煮多久
1、五香煮猪肝要35分钟。用料:生猪肝完整一页。焯水料：大葱1根、生姜1块、料酒2大勺。卤肝料：大葱1根2、生姜1块、花椒几十粒、八角2个、桂皮1块、香叶4片、小茴香一小把、料酒2大勺、生抽2小勺、冰糖十块八块的、盐2勺。3、五香卤猪肝的做法。整页猪肝分成块。用清水多清洗几遍，洗去血水。放入盆中，加清水浸泡两小时，能够更有效的去除残留的血水。
卤肝料的大葱切段，生姜切片。备好花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香。这是浸泡两小时的猪肝，又泡出了不少血水，继续用清水多冲洗几遍。清洗好的猪肝放入锅中，加入凉水，葱段，姜片和料酒。4、开大火煮开后再煮两分钟关火。捞出后冲洗掉猪肝上的血沫。再次放入锅中，加入凉水，和除盐以外的所有卤肝料。大火煮开后转最小火，继续煮二十分钟。二十分钟后，加入盐，盖上盖子，继续小火煮15分钟左右。