海带排骨汤怎么做才能吃!
煮海带排骨汤,煮海带排骨汤,海带要煮多久才熟?如果要炖海带骨头汤,海带排骨汤除了讲究放入海带的时间之外,排骨在炖之前也需要进行灼水处理,目的是为了去除排骨上的腥味。就是在排骨炖到8成火候时,再放入海带就是最佳时期,然后让海带和排骨一起炖,炖到排骨十成火候了,海带也就熟了,并且营养也融入汤水里了。
1、如果要炖海带骨头汤,需要如何操作呢?
首先要买一些海带和骨头回来,然后清理干净,之后下锅烧油,把海鲜和骨头都放进锅里,然后再加入一些佐料,并且也要加入大量的水,然后熬制一个小时左右,这样就做出了海带骨头汤。把排骨切成大小均匀的小块,用热水过一遍,换清水后下锅煮,放上花椒,大料辣椒,葱姜蒜。煮15分钟以后放上海带,再倒一点啤酒,放一点香菜。小伙再炖5分钟就可以了。
海带排骨汤怎么做才能吃!
2、高压锅炖萝卜海带排骨汤、要多少分钟
是电高压锅开锅5分钟后就行,普通锅十五分钟就行。1520分钟。高压锅炖萝卜海带排骨汤20分钟就可以出锅了。排骨1500g,白萝卜300g,干海带50g,油适量,盐适量,小葱适量,姜适量做法1、将排骨斩成小块,冲洗干净。2、煮上一锅开水焯烫排骨。3、倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
3、平潭的海带排骨汤炖法
食材用料:排骨1斤海带半斤相克食物姜片少许油少许盐4小勺料酒少许耗油少许菜谱做法:1.准备好海带和排骨2.排骨过下水去腥,洗净3.在锅里放少许油,放入姜片和排骨4.然后加入盐,料酒和耗油5.加入适量的水,大火煮半小时,转小火20分钟6.然后加入海带结烧15分钟7.然后加点小葱花提香8.装碗。
4、海带炖排骨汤的做法
这个我做过特别鲜哈哈猪排骨400克,海带150克,葱段、姜海带排骨汤片、精盐、黄酒、香油各适量1海带选厚实一点儿的切成菱形片,排骨冷水泡1小时,去血水,葱姜切大块,八角2个,花椒10多粒,海带片入开水锅焯一下,锅中加入少许醋,去腥,捞出备用2排骨冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开,撇去浮沫,加入八角、花椒,酱油,盐,少许糖,煮10分钟,转入电锅,加入海带片,炖煮30分钟即可。
5、煮海带排骨汤,需要在什么时间放海带呢?
需要将排骨放入锅中大火煮15分钟之后,转至小火,炖煮20分钟之后放入海带,这样能够让海带的营养得到最好的释放,而且口感是比较好的,海带不会太过软烂,比较有嚼劲。肯定是需要在快熟的时候再放入海带,这样的话才是最好的,还有就是我们放海带的时候也不要放的多了,多了之后排骨汤可能会有一种浓浓的海带味,这样的话也不太好吃。可以在排骨炸至两面金黄的时候再去里面放一些水,然后再去放海带,这样的话就会让海带有一个很不错的口感,而且吃起来会感觉到非常的嫩。
例如需要在什么时间放入海带就有一定讲究,放错时间了就既导致海带口感不好,也会错失了海带的营养价值。那么,到底海带在那个时间段才最好呢?就是在排骨炖到8成火候时,再放入海带就是最佳时期,然后让海带和排骨一起炖,炖到排骨十成火候了,海带也就熟了,并且营养也融入汤水里了。海带排骨汤除了讲究放入海带的时间之外,排骨在炖之前也需要进行灼水处理,目的是为了去除排骨上的腥味。
6、海带排骨汤怎么做
排骨带汤材料原料:猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好,自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的,打了个结的),姜片、精盐、黄酒做法1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟。2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。小诀窍1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
7、海带排骨汤怎么做才软烂海带排骨汤的做法
1、食材:新鲜海带结200克,新鲜排骨400克,生姜1块,葱适量,虾皮适量、食醋适量、料酒适量、胡椒粉适量、芝麻香油适量、盐适量、食用油适量。2、做法:(1)排骨清洗干净剁成均匀3cm左右的小块,再次冲洗一遍,半斤新鲜的海带结清洗干净,不需要泡发,如果用的干海带,就需要提前泡发5个小时。
8、煮海带排骨汤,海带要煮多久才熟?
海带要先泡了再煮,泡过之后的海带很容易煮的,一般不用很久30分钟左右就可以了。海带黄豆排骨汤材料:海带结75克两,小排骨5小块,黄豆50公克,姜3片,盐1匙。做法1、海带结及黄豆洗净,浸水半小时后,沥出备用。2、将小排骨置于锅内,加清水6碗,煮5分钟后,再入海带结、黄豆、姜片,煮沸之后转小火,续煮30分钟,下盐调味即成。
2、黄豆含蛋白质、维生素b1、b2、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等,可以健脾胃、消浮肿、补脑,孕妇食用有益于胎儿脑部发育。3、猪骨是最主要的钙质来源,结合了黄豆丰富的蛋白质,以及海带中多种矿物质,营养丰富,是孕妇和产妇可经常食用的好汤。海带降压汤材料:海带5钱、燕窝5钱、紫菜5钱、豆腐5块。做法1、海带浸淡切丝,燕窝用水浸过去毛,紫菜也洗干净。