发面要发多久发面怎么储存

发面要发多久?发面发多了,发面怎样储存发酵好的面团怎么储存1、低温冷藏发酵。醒发好的面团可以保存多久醒发好的面团可以保存多长时间1、发酵好的面团在常温下难以保存，在冰箱冰冻保存可以放半年。发面没用完怎么保存问题一：发面用不完怎么保存一、发面用不完是可以放进冰箱保存的，需要在外面用一层保鲜膜，利于保存。

1、生面团在冰箱能放几天生面团在冰箱可以保存几天

1、生面团在冰箱能放7天。生面团放冰箱保存需用不透气塑料保鲜袋包起来，面团不会变干，冰箱里放面团不要超过7天时间，超过7天，虽然面团不会坏掉，但是营养成分会丧失殆尽。2、每100克面团含卡路里（大卡）257、脂肪总量（克）4.5、多不饱和脂肪酸（克）0.671、单不饱和脂肪酸（克）2.405、胆固醇（毫克）0、钠盐（毫克）987、碳水化合物总量（克）47.6、膳食纤维（克）1.6、糖分（克）7、蛋白质（克）6.7、维生素A（毫克）0、维生素C（毫克）0、钙（毫克）17、铁（毫克）2.66。

2、发面没用完怎么保存

问题一：发面用不完怎么保存一、发面用不完是可以放进冰箱保存的，需要在外面用一层保鲜膜，利于保存。二、发面只要释放的时间不长，第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了，存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题。三、若需存放时间需要更长一点，可以将发好的面外面用一层保鲜膜包住，放入冰箱冷藏，因为冰箱的温度比较低，一些细菌无法正常地生长。

问题二：发面如何保存。面发多了，用不了，想下次用，行么？如果行，怎么保存。没关系，余下的面团放冷冻冰箱里就可以了，下次用时取出缓一下就可以了。问题三：做馒头发酵好的面粉没用完怎么保存，第二天还可以用吗不能直接用，因为发酵过头了，里面的酵母菌过多，变成老面了，不过可以再加面粉再发酵，就不需要加酵母粉了。问题四：发面了没使用可以保存多长时间如果置于冷冻室中可保存半个月左右，常温下只要发泡了就不能不用了。

3、做陕西扯面的面团可以存放多久

放入冰箱冰冻层的面团，可以放置半个月。把发好的面团，按照使用份数，分好，放在保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，用压边条将口封好，不要留存空气，然后放入冰箱保鲜层，温度调至03度，可保鲜12天。放入冰箱冰冻层的面团，可以放置半个月。不过提醒大家，最好一周内用完，否则，面放久了，味道会减弱。

4、醒发好的面团可以保存多久醒发好的面团可以保存多长时间

1、发酵好的面团在常温下难以保存，在冰箱冰冻保存可以放半年。2、把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至03度，可保鲜3天左右，如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达45天。3、把发酵好的面团装入保鲜袋，如面团较大时可分成数袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冰冻层进行速冻，这样冰冻的面团可达半年之久。

5、发面发多了,怎么保存

面只要释放的时间不太长，第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了，在存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题，若存放时间需要更长一点，你可以将发好的面外面用一层保鲜膜包住，放入冰箱，但是由于放在冰箱里面冷藏，发面的时间会比较长发面的效果也会差一些，从冷藏拿出来之后，最好先放在常温中解冻，然后再做一些处理，除了口感会变差之外，你基本上是不需要担心面会发酸变坏的问题。

第二天用的时候加点泡打粉就行了。最好放在冷藏。发酵好的面团如何保存？三种方法更新鲜家庭主妇们都有这样的经历，发酵好的面团没用完就不知道怎么办好了，实在不行就丢掉。这样就太可惜了，低温冷藏发酵、将打好的面团冷冻保存、将整型好的面团冷冻保存这三种方法比较好。第一种，低温冷藏发酵。

6、面发完了不蒸怎么储存如何储存发完的面

1、面发好了不蒸，这个时候可以将发好的面团放入保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，然后把口封好，不要留空气，接着放入冰箱的保鲜层内，这样可以保存一两天。如果是想要长时间的存储，这个时候，需要放入冰箱的冷冻层中，可以保存半个月左右。2、面最好是现发现吃，这样制作出来的面食口感才会更好。发面也是有技巧的，发面的时候发酵粉的用量宜多不宜少。

如果放多一些，可以提高发酵的速度。4、在面粉中放入酵母的时候，还可以加入一些白糖，白糖可以促进面团的发酵，对人来说非常好。5、面团揉好之后，还可以用保鲜膜盖上，放在温度比较高的地方，让面团发酵，大约发酵一个多小时左右，面团发酵至原来的两倍大时即可。6、发酵好的面团，从盆中取出来之后放在案板上，可以撒上少许的干面粉，这样可以让制作出来的面食没有那么粘。

7、发面怎样储存发酵好的面团怎么储存

1、低温冷藏发酵。(扎袋封口限制发酵法）低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的13天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。2、冷冻保存如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到，此时，就可以启用冷冻保存面团了。

8、发面怎么储存

1、准备一个塑料袋，在塑料袋里面刷一层油，把发酵好的面团装入到袋子里面，并且把袋子里面的空气尽量全部排出去，然后系牢袋子。把袋子放到冰箱冷藏室保存，让它在低温的状态下慢慢发酵即可。但是要注意的是，袋子中的面团最好不要装的太多，因为面团会慢慢的发酵，体积会变大，所以袋子里要有足够的空间让它变大，尽量早早使用最好。2、如果发酵好的面团很长时间内才会用到，可以把面团放到冰箱冷冻室保存。

9、发面要发多久?

用发酵粉发面一般需要花费一两个小时的时间，通常一个面团膨胀至两倍大且内部成蜂窝状的话，就代表它发好了。面团在发酵好了以后，还需要拿出来揉搓、排气，这样它才能拿来继续制作包子、馒头。需要注意的是，当面团发酵成功以后，我们应当把它取出来进行揉搓、排气直到面团内部再看不见气孔，这样我们才能继续用它来制作包子、馒头。问题一：发面需要多长时间这要看温度和加的酵母（发酵菌）的量。

25度以上的室温，在用温水和面加一小袋酵母，和的面够4口的量，有40分钟左右就能发。问题二：做馒头用面头发面需要多长时间？做馒头用面头发面需要的时间是要看发面的环境温度改变而变化的，温度越高所需的时间越短，温度越低弧需的时间越长。适宜的温度是28至33度，低于20度就应加温至30度并保温。30度发面的时间需的时间约三到四个钟头左右。