卤猪蹄要多长时间2.53小时足以入味

卤猪蹄要多久才烂卤猪蹄要2.53个小时的时间。卤猪蹄需要多长时间卤猪蹄需要2个多小时。卤猪蹄要多长时间？猪脚一般卤好久猪脚又叫猪蹄、猪手。卤猪蹄高压锅要炖多久卤猪蹄高压锅要炖多久的呢卤猪蹄高压锅压15分钟左右即可。卤猪脚要卤多长时间为最佳卤猪蹄一定要卤的时间到位，这样猪蹄才能吃上去更加入味，而且口感也会软糯适中，有嚼劲又不会太软烂。

1、卤猪蹄的做法最正宗的做法

卤猪蹄是一种传统美食，以猪蹄为主要食材，辅以花生，香料，香菜，生姜等配料制作而成，是我国典型的传统熟肉制品之一。猪蹄的营养比较丰富，富含多种胶原蛋白，经常食用，有养颜、抗衰老的保健作用。以其极佳的适口性和独特的风味，深受百姓的喜爱。今天就给大家分享一道卤猪蹄的家常做法，简单易做，软烂入味，大人小孩都爱吃，喜欢的可以试试。

2.然后倒入盆中加入清水清洗两遍，放入盆中。3.锅中烧水，凉水下入猪蹄，放入两片生姜，加一点料酒去腥，开大火烧开。4.水开以后，我们把猪蹄翻个面，大概煮3分钟左右。5.用勺子撇去上面的浮沫，然后捞出，再次清洗一遍。6.接下来调一个料汁，取一个小盆，加入两块豆腐乳，加入生抽5勺，红烧酱油2勺，然后搅拌化开。7.再准备一些大料，桂皮，八角，红干椒，香叶，草果各适量8.准备一个高压锅，放入猪蹄，加入适量的清水，放入姜片和大料，加入一点高度白酒去腥。

2、卤猪脚怎么做才好吃

五香酱卤猪蹄做法主料：猪蹄2500克。香料：肉蔻10克、小茴香10克、香果10克、八角6克、草果6克、白胡椒5克、桂皮4克、花椒3克、甘草2克、香叶1克、丁香3颗。配料：色拉油1000克、排骨酱500克、黄豆酱200克、甜面酱150克、黄豆豆瓣酱50克、精盐80克、冰糖30克、高度白酒50克、葱段200克、姜片100克。

2、将香料：肉蔻10克、小茴香10克、香果10克、八角6克、草果6克、白胡椒5克、桂皮4克、花椒3克、甘草2克、香叶1克、丁香3颗，装入香料袋，注意，坚硬的香料要拍裂，装入香料袋后，放入清水中浸泡2030分钟，取出，控干水分，备用。3、炒锅中加入色拉油1000克，放入葱段200克、姜片100克炸出香味，炸至金黄色，关火，捞出不用。

3、卤猪蹄需要多长时间

卤猪蹄需要2个多小时。卤猪蹄卤的时间越久，那么它吃上去就越软烂，也会更加入味。所以一般卤上2个小时左右，基本上猪蹄就可以卤的非常好吃了。不过具体的时间还是要根据猪蹄的多少，卤汁的咸淡，以及自己的口味来决定。因此卤猪蹄的时候要多观察，根据实际情况来调整卤猪蹄的时间，这样卤出来的猪蹄才会好吃。卤猪蹄的注意事项想要把猪蹄卤的好吃，那么首先就要把猪蹄的腥味去掉。

4、怎样卤猪脚

卤猪蹄怎么做材料：猪蹄、姜、老抽、冰糖、干辣椒、花椒、盐、八角、料酒、草果、小米椒、干姜粉、香叶粉、桂皮粉、茴香粉、蒜粉、花椒粉。做法：1.将猪蹄放入到清水中处理干净，最好是用刀将猪皮外面的脏物全部刮掉。2.锅内加入适量的清水，将准备好的猪脚、生姜和料酒放入到锅内，大火煮开以后，取出再次清洗干净，沥干水分。3.准备适量的小米椒、干辣椒、干花椒、冰糖、八角和草果备用。

5.将准备好的卤粉放入到锅内大火煮开，煮成卤水备用。6.锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的小米辣放入到锅内煎香。7.然后加入干辣椒和干花椒、五香粉、老抽、冰糖、草果以及清水大火煮开。8.再加入适量的盐继续煮5分钟。9.将准备好的猪脚放入到锅内煮软。10.煮好的猪脚在汤里面浸泡2个小时以后就可以取出了。香辣卤猪蹄的营养价值香辣猪蹄整体上来说，是非常香辣可口的，同时有着不错的营养价值，在美容方面效果非常好。

5、卤猪蹄高压锅要炖多久卤猪蹄高压锅要炖多久的呢

卤猪蹄高压锅压15分钟左右即可。猪脚用高压锅压十五分钟就差不多了。煮猪脚的时候，可以多煮一会儿，如果牙口不好的话，煮太短，反而咬不动，这样对人来说，不是很好。高压锅炖猪蹄的时间和火候也有一定的关系，一般来说，如果火候比较大，这个时候可能会稍微短一些，如果火候比较小，这个时候就会比较长。用高压锅炖猪蹄半个小时左右就可以了，而且压的时间太长了，压出来的肉一点都不好吃。

6、猪脚一般卤好久

猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。1.猪蹄一般用于炖汤、烧、卤；2.制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅；3.猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。

7、卤肉要卤多长时间

通常的时间从1520分钟的短期卤肉到长达12小时的卤肉时间不等。卤肉是一个焖制入味的过程。卤肉的时间并没有长短之分，因为结合您想要入味的程度来定时间，一般来讲1520分钟的短期卤肉到长达12小时的卤肉时间不等，鸡翅这样比较容易入味的，可以用高压锅或者焖锅卤20分钟就够，猪蹄猪耳朵的时间跟这个类似，他们比较容易入味。卤肉讲究老汤，每次需要在里面添加热水和新的作料。

8、卤猪蹄要多久才烂

卤猪蹄要2.53个小时的时间。猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养！有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上，其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸，有益健康。其实，饱和脂肪酸无论怎样烹制，都不会变成不饱和脂肪酸，所以无论怎么炖，都不宜多吃哦！制作方法：主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。配料：酱油、盐、味精等适量。厨具：高压锅、盆子等。

卤猪蹄要多长时间？步骤：1.葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。2.白萝卜去根和头后洗净，切成小块。3.猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。4.在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。5.将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。

9、卤猪脚要卤多长时间为最佳

卤猪蹄一定要卤的时间到位，这样猪蹄才能吃上去更加入味，而且口感也会软糯适中，有嚼劲又不会太软烂。因此自己在家制作卤猪蹄的时候，先将猪蹄煮熟，然后放在卤汁当中煮上2~3个小时，让卤汁能够全部渗入到猪蹄当中，这样卤出来的猪蹄才是最美味最好吃的。卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。

小窍门1.小火炖卤猪蹄一定要卤的火候到位，时间到位，千万不能心急。先开大火把猪蹄煮开，然后就要开小火开始慢炖，在慢炖的过程当中卤汁可以很好地渗入到猪蹄当中。而且在小火炖的时候，猪蹄的表皮不容易炖破。但是肉质又会因为加热而变得软糯。所以在制作卤猪蹄的时候一定要用小火慢炖，这样卤出来的猪蹄才会好吃。2.蜂蜜水浸泡很多人发现卤菜店的卤猪蹄特别的好吃，而且色泽看上去特别的美，但是自己家里怎么也做不出来。

10、卤猪蹄要多久

如果你想吃卤猪蹄的话，大概需要一个半小时左右才能吃到因为猪蹄是很不容易炖烂的，需要经过高压锅，压完之后。才可以吃如果没有高压锅的话，得需要两个小时之后还有。卤猪蹄最少1个小时右，因为猪蹄比较难卤。如果想卤得入味又软糯，不用压力锅的情况下起码得一个半小时吧，如果想有嚼劲的就四十分钟左右。卤猪蹄一般最少三个小时，时间太短的话没有入味很一般不好吃。