芋头怎么煮
一般情况下，煮芋头用冷水和热水都是可以的，只不过各有各的优点，冷水煮芋头口感会更软更糯，热水煮芋头熟的更快。芋头是水煮还是蒸着吃芋头可蒸可煮。煮芋头用热水还是冷水?冷水煮芋头更软更糯热水煮芋头由于芋头升温太快，煮熟的时间更短，煮出来的芋头中水分含量很低，比较干、松，和蒸出来的差不多，而冷水煮的芋头由于温度慢慢升高，煮的时间也比较长，芋头吸收的水分更多，更加软糯。
1、芋头的吃法
水煮芋头：1.芋头去皮洗净，切块，备用。2.葱切葱花，备用。3.锅中放入少量猪油，融化后，用一半的葱花、五香粉爆香。4.下入芋头，倒入清水，加酱油中小火慢煮。5.待芋头软烂即可出锅，最后点缀些葱花即可。芋头最简单的吃法：水煮熟后，醮糖吃芋头吃法很多，可蒸、煮、煎、炸、煲、烤，还可做糊、烧汤、煮冻等，制成菜肴后口感滑软酥糯、美味清香、黏嫩爽口、入荤入素、雅俗共赏、无不相宜。
广东的“红烧芋头扣肉”，潮州的“芋泥金爪”，福建的“柿霜芋泥”，四川的“椒麻芋头”，江南的“排骨芋头汤”、“芋头鸡汁”等，都是脍炙人口的名菜；广州的美点“荔浦芋角”，被誉为“稀世点心”。两广民间擅以芋头和米浆作糕，称家乡芋头糕。喜欢吃甜的人，还可将芋头做成风味独特的甜点佳肴，香炸芋泥、桂花芋泥、甜芋羹便是最具特色的佳肴。
2、水煮木薯芋头怎么做好吃
步骤水煮芋头木薯的做法步骤11.备好食材。水煮芋头木薯的做法步骤22.木薯清洗干净后切成段。水煮芋头木薯的做法步骤33.芋头清洗干净后放电饭锅里，加适量水煮。水煮芋头木薯的做法步骤44.水开继续煮五分钟左右后把木薯加进，继续煮十五分钟左右。水煮芋头木薯的做法步骤55.煮的时候，可备好配料（备好葱花，干葱头拍扁，姜末，蒜末）。
3、芋圆要煮多久才能熟透
芋圆要煮810分钟漂起来即可熟透。锅里的芋圆煮沸腾，芋圆浮起来之后，再煮一会即可捞出食用。煮芋圆需注意：把水煮开后再倒芋圆下去煮，边煮边轻轻搅拌，当煮到沸腾漂浮起来后，再稍煮片刻就可以了。如果是冷冻过芋圆，当倒芋圆煮开后，要一边加冷水一边煮。煮芋圆如果放入红豆、椰汁等食材，口感会更加美味。做芋圆一般需要煮10分钟左右就可以熟透了。
如果是冷冻过芋圆，当倒芋圆煮开后，要一边加冷水一边煮，也是直到煮至沸腾漂浮起来，就不用再加冷水了，最后煮开就行了。芋圆：芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。虽然用糯米粉做的芋圆没有用木薯粉做的芋圆好吃，但糯米粉是可以做出芋圆的，用木薯粉或者地瓜粉做出的芋圆是半透明的，口感Q弹又香甜，而若用糯米粉做，口感会黏稠一些，不如木薯粉做的好吃。
4、煮芋头用热水还是冷水?
一般情况下，煮芋头用冷水和热水都是可以的，只不过各有各的优点，冷水煮芋头口感会更软更糯，热水煮芋头熟的更快。芋头和土豆一样，属于典型的高淀粉食物，而煮芋头是整个煮熟，对水的要求不是很高，只要水温度达到沸点后再煮半小时即可全部熟透。冷水煮芋头更软更糯热水煮芋头由于芋头升温太快，煮熟的时间更短，煮出来的芋头中水分含量很低，比较干、松，和蒸出来的差不多，而冷水煮的芋头由于温度慢慢升高，煮的时间也比较长，芋头吸收的水分更多，更加软糯。
并且热水煮的芋头沥干后更加有颗粒干，十分松散，就和蒸出来的一样，更加适合拌粥食用。水煮芋头的注意事项1.水煮芋头淀粉含量很高，因此，建议作为主粮食用，不建议当做零食吃，避免糖分摄入过高，引起肥胖或高血糖。2.水煮鱼芋头一定要保证芋头充分熟透，避免吃到生的芋头引起过敏。
5、红薯可以放在水里煮吗水煮红薯要煮多久
5水煮红薯怎么做好吃1、红薯南瓜糖水材料：南瓜，红薯，红枣5颗，红糖3勺(平时吃饭用的小勺子)，水适量。做法1.将南瓜和红薯洗净去皮，切成小块放入锅内；2.加入红枣、红糖和水，大火烧开再转小火煮15分钟，完成。2、芋头红薯糖水材料：芋头，糖水，红薯，生姜。做法1.将红薯和芋头切成方块，用拍些姜，好让姜出味；2.红薯、芋头、生姜冷水下煲，水开后慢火煮至芋头变粉，加片糖，再煮几分钟，搅拌均匀，使糖彻底溶化，可成。
做法1.红豆洗净，用水泡三个小时。2.黄心红薯去皮洗净切成大小适中的块。3.煮锅中加入红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的红薯块，继续煮二十分钟。煮至红豆红薯都软烂了，也是另一种沙沙的口感。4.最后加入红赤糖调味。4、百合红薯糖水材料：红薯1个、新鲜百合1头、冰糖50g、枸杞5g、清水1000ml。
6、水煮芋头窍门
做法：这种小芋头买回来有点脏，全身还有点“毛发”，一定要尽量把它取干净，再仔细水洗去表面的泥土。将洗净的芋头放入锅中，倒入纯净水，勉强能将芋头盖上就可以了。盖好盖子，选择清蒸功能，定时半小时。(时间仅供参考，需视情况而定)到时间了，不要立刻打开盖子，利用余热焖几分钟，如果担心芋头不熟，可以用筷子夹上一大块稍微大一点的试试软硬度。
小贴士因为芋泥中含有皂甙，会刺激皮肤发痒，所以生剥芋头时一定要小心。倒入醋在手上，揉揉再削皮，芋头就伤不到你了。但是如果手部伤口尚未愈合，则不能采用这种方法。剥过皮的芋头碰水后再与皮肤接触，会更痒，因此，芋头不需先清洗就能去皮，并且保持手部干燥，可减少痒的发生。如不慎与皮肤接触发痒，涂抹生姜，或在火上烤一会儿，或用醋水浸泡即可止痒。
7、水煮芋头怎么煮好吃
芋头的口感很好，软糯好吃，但是芋头不好熟，每次做芋头都要花好长的时间，那么芋头是水煮还是蒸着吃呢，芋头怎样做熟得快呢。芋头是水煮还是蒸着吃芋头可蒸可煮。芋头最适合蒸煮，直接蒸煮到绵软后，营养价值保留的最充分。有人喜欢做拔丝芋头和油炸芋头片，其实都不是最好的吃法，因为芋头含淀粉多，而淀粉加油或加糖，可能会让人更容易发胖。
8、酸芋头苗煮多久熟
十五至二十分钟。水煮酸芋头苗一般有要煮十五到二十分钟左右，我们煮酸芋头苗时要往锅中倒入可以没过酸芋头苗的清水，等酸芋头苗煮十五分钟左右后再用筷子戳它，能轻松戳到底就是熟了。我们还可以把酸芋头苗切成小块蒸熟，这样速度更快。通常情况下，十五到二十分钟左右就可以把酸芋头苗煮熟，因为这个时间受到酸芋头苗本身的大小、环境温度还有煮酸芋头苗的火力而发生改变，所以无法给出准确的数据。
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品。
9、芋头煮多久能熟
根据经验，用高压锅蒸，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右。如果采用一般的锅来蒸，当然时间也可以更长一点。根据每个人的口感不同，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人则可以少蒸一会儿。因此，具体蒸多久自己要把握好。芋头个头的大小决定蒸的时间，可以在半小时左右的时候用筷子扎一下，试试软硬度就好。
拓展资料：芋头的副作用：芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀;生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。芋头生食有小毒热食不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。