白菜干怎么做好吃又好看!

梅菜干要泡多久梅菜干要泡多长时间根据情况而定。白菜干要泡多久如何挑选白菜做白菜干1白菜干要泡多久使用干净的水将干白菜放入盆中,简述干菜泡发的方法一般菜干都是晒干的，所以我们大家在生活中如果想要食用菜干了，那么一般都是需要提前一天浸泡的，一般浸泡大概12小时左右的时间就差不多了，并且还需要多注意清洗几遍。

1、菜干的保存方法菜干的保存方法和泡发方法

1、一般保存：干菜放入保鲜盒或密封罐，隔绝空气放阴凉处存放即可，约可保存半年。2、冷冻保存：亦可将干菜放入塑胶袋内绑紧，置于冷冻库，约可放置半年。3、冷水泡发去盐分：因为干菜都是放置在外头晒干，难免有尘土，所以使用前都需要先洗净，再浸泡冷水30～60分钟，以去除过多的盐分，可以试吃看看，拿捏浸泡的时间。若是没有抹盐的干菜只要将其泡发即可。

白菜干怎么做好吃又好看!

2、简述干菜泡发的方法

一般菜干都是晒干的，所以我们大家在生活中如果想要食用菜干了，那么一般都是需要提前一天浸泡的，一般浸泡大概12小时左右的时间就差不多了，并且还需要多注意清洗几遍。菜干是什么菜干在我们的生活中比较常见，当然，许多的朋友们对于菜干也都是比较喜欢食用的，菜干其实是广式靓汤中重要的食材之一，也是一种百搭食材，一般在生活中制作菜干的方法也不是非常复杂的，但是比较麻烦，大家需要将大白菜叶一片一片的晒干才可以制作出美味的菜干，菜干外表菜叶大部分是墨绿色的，菜根部位一般会发黄，菜叶也是比较整齐的。

3、黄花菜干怎么泡发

1、准备需要一个盆子,放入凉水。2、把干黄花菜放里面泡发。3、黄花菜泡发半小时。4、把泡发的水倒掉,去除异味。5、在用凉水继续泡发黄花菜。6、黄花菜泡发两小时以上,黄花菜充分的吸收水分泡涨回软。7、把泡发好的黄花菜,去掉根,摘洗干净。黄花菜可以凉拌,炒,炖等。

4、菜干要泡多长时间啊,配什么材料煮清热效果好?

一个小时。菜干一般需要泡两个小时左右，之后再进行烹饪，搭配不同的食材可以起到不同的效果，搭配猪骨可以煮出清甜的汤汁，搭配冬瓜可以起到清热的效果。浸泡时间半个小时就够了，主要是洗干净。因为你要煮的是菜干汤，浸泡太久就没有菜干味。菜干很吸油的，所以一般我妈妈就是买根筒骨一起煮，汤特别的清甜。

5、干黄花菜泡多长时间最好

干黄花菜要泡多久首先要将黄花菜加入温水中浸泡，待到软掉后将顶部和杂质的部分去掉，然后再将黄花菜加入冷水锅中煮开后捞出，浸泡在冷水中差不多两个小时左右便可食用。需要注意的是在用清水泡制黄花菜的时候，需要将黄花菜洗净后挤干水分，然后再食用，这样黄花菜的口感会更好。黄花菜干的做法1、首先将黄花菜清洗干净后加入到水中浸泡，并且将头尾部去掉;2、鸡蛋打散后加入适量的食盐搅拌均匀后待用;3、锅中加入适量的食用油烧热后将鸡蛋液加入摊平，炒成蛋块状;4、将浸泡好的黄花菜加入继续翻炒，然后加入适量的清水，最后加入适量的食盐、糖、醋、香油等盖盖子焖煮一分钟左右便可出锅食用。

6、白菜干要泡多久如何挑选白菜做白菜干

1白菜干要泡多久使用干净的水将干白菜放入盆中,浸泡约5～6小时就行。白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的,别名菜干,性微寒,味甘,仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血,清热除烦,解渴利尿,通利肠胃,清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。2如何挑选白菜做白菜干看外表就大白菜而言,

看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜,同时也要看看根部,根部要小一点,因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点,要看看腐烂了没有,如果烂掉了,要慎选。看手感好的大白菜,非常的结实,用手一感受,会比较沉,这个是正常的。结实的大白菜,口感会更加甘甜。看叶茎大白菜可以稍微放一小段时间,特别是冬天的时候。但是挑的时候,尽量挑新鲜的,

7、黄花菜干泡多久合适

黄花菜是很常见的家常菜，因为它的保存时间比较短，所以通常会做成干黄花菜，这样要吃的时候直接用水泡发变软后烹饪即可。而且晒干了的黄花菜可以去除里面鲜黄花菜含有的秋水仙碱，避免直接食用鲜黄花菜而导致中毒反应。那么干的黄花菜要泡多久比较好呢？1、黄花菜干泡多久合适建议泡大约两个半小时。处理干黄花菜时，建议将其浸入温水中约半小时。

然后将冷水倒入盆中，将浸泡的黄花菜浸泡约两个小时，等到黄花菜充分吸收水，并且浸泡液上升并变软，然后将其除去。最后，清洁浸泡的黄花菜，将水干燥，然后基本处理并在锅中煮熟。2、干黄花菜泡了还用煮吗可以不用煮。通常，干黄花菜不需要在焯水，因为在干制过程中里面的秋水仙碱已经溶出，所以浸泡后直接烹饪进食不会有毒。不过担心的话也可以进行焯水步骤，提高安全性，但是不能超过30秒。

8、梅菜干怎么做梅菜干要泡多久

准备用料：芥菜4500g、盐适量1、准备好芥菜。2、摘掉不好的叶子。3、每棵边边上的小叶子摘下来。4、处理好的芥菜。5、放到清水里洗，盆子一定要保证无油，手也要保证无油。6、切成两半，保证切菜的工具无油哦。切两半的目地是茎比较粗，切两半腌的时候好吃进去盐。7、挂起来晾晒，阿姨讲的是晒一天或半天就可以，晒到菜发软就行。8、菜晒好后就要准备腌了，选择一个无油无水的盆子或桶，注意要保证无油无水。

10、用手搓，最好能搓出汁。11、整个过程要保证无油，也要保证无水，不然到时候菜会烂的。12、全部弄好后用重物压起来，腌一天就行。13、腌好的菜，出了好多水。14、挂到绳子上晒个七八天就差不多了，最后两三天，晚上会返潮。晒好的菜发软，颜色发黄，很漂亮。15、晒好的梅干菜，颜色发黄，一股香味，用棉线绑起来放到通风的地方能存放很久不坏。

9、梅菜干要泡多久梅菜干要泡多长时间

根据情况而定。梅干菜洗净，用热水泡15分钟，若用冷水泡，大概需要2小时左右，温水则40分钟左右。梅菜的泡发：梅干菜用冷水浸泡半小时，用清水洗梅菜，把外面的盐搓掉，接着把整棵梅菜泡在清水中半小时，中途换一次水继续泡，以免到时候做的时候过于咸。梅干菜冷水泡发和热水泡发的区别冷水泡发：一般梅干菜都是用冷水泡发，大概需要泡发两个小时，虽然时间久了点，但是不会损坏梅干菜的营养，而且会使它更加有弹性，口感更好，但是要注意如果只泡半个小时左右，梅干菜就会泡不开，吃起来就会很硬哦。

10、梅菜干要泡多久

根据情况而定。梅干菜洗净，用热水泡15分钟，若用冷水泡，大概需要2小时左右，温水则40分钟左右。若梅干菜还未泡发就炒着进行食用，会影响其口感。根据情况而定。梅干菜洗净，用热水泡15分钟，若用冷水泡，大概需要2小时左右，温水则40分钟左右。若梅干菜还未泡发就炒着进行食用，会影响其口感。