在家如何烤牛肉串秘诀（14）!

空气炸锅炸牛肉串要多长时间牛肉串空气炸锅烤多久能熟1、烤牛肉串需要10分钟，具体是根据肉的情况确定的。烤牛肉串技巧教程在家如何烤牛肉串简单又好吃?空气炸锅靠菠萝牛肉串多少度烤几分钟?牛肉串怎么烤好吃又嫩窍门?14、把牛肉串摆入烤盘中，刷上蜂蜜水。裹上锡箔纸，烤出来的牛肉不干柴，嫩滑多汁。

1、牛肉串怎么烤好吃又嫩窍门?

裹上锡箔纸，烤出来的牛肉不干柴，嫩滑多汁。用料：牛肉，鸡蛋。做法：选择牛肉比较嫩的部位，比如牛里脊肉、梅花肉部位，都是比较嫩的。把牛肉逆着纹路切成稍微厚一点的片状。(一厘米厚就可以了。)用刀背先给切好的牛肉片砸一遍，横着竖着都砸一砸，再用刀锋给它剁一剁，注意不要剁到底，只在表面剁一剁，这样处理的牛肉更好嚼。将砸好的牛肉切成短细条。

在家如何烤牛肉串秘诀（14）!

再往调好味的牛肉中，加入一小勺的淀粉，给它抓匀，腌制15分钟。把腌制好的牛肉用竹签串起来，裹上一层锡箔纸，像拧糖果一样，一正一反方向给它拧紧了。放置烤炉上，用最大火烤制3到5分钟就可以了。(烤制的时候，需要给牛肉多翻面和换位置，让它们受热均匀。)撕掉牛肉串表面的锡箔纸就可以开吃了，麻辣鲜香。虽然是烤制的，但是牛肉吃起来一点都不会干柴，又嫩又滑。

2、空气炸锅靠菠萝牛肉串多少度烤几分钟?

190度6分钟，6分钟后翻面再刷油、然后190度5分钟烤制空气炸锅是一种高科技烹饪工具。其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。

3、空气炸锅烤牛肉串怎么做

食材食谱热量：440.6(大卡)主料牛里脊400克方法/步骤新鲜牛里脊洗净，切成3厘米左右的肉块将除白芝麻外的所有调料都加肉盆中搅拌均匀，充分入味，放冰箱中冷藏两个小时左右再使用烤制前撒上一把白芝麻，就不要翻动肉块了空气炸锅提前预热，200度，5分钟，将牛肉块分两批入炸篮中烤制；每次都设定温度200度，20分钟在烤制14分钟左右时，可拉出炸篮，将肉块翻面，继续完成余下的几分钟牛肉很嫩，也很紧致。

4、家庭烧烤牛肉串的腌制方法怎么腌制家庭烧烤牛肉串

1、准备肉1磅、蚝油1汤匙、孜然适量、生粉1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙。2、肥肉切小块，加入1汤匙生抽，加入1茶匙盐，加入1茶匙糖，撒上孜然粉。3、加1汤匙蚝油，料酒，喜欢吃辣的加点辣椒粉。4、加点生粉，腌上半小时。烤箱180度，烤25到30分钟。

5、牛肉串怎么烤好吃又嫩

牛肉串烤好吃又嫩的方法如下：工具/材料：牛眼肉500克，青椒1个，黄椒1个，红椒1个，盐1小勺，黑胡椒碎1小勺，料酒2小勺，蚝油1大勺，酱油1大勺，生姜粉少许，孜然粉少许，辣椒粉少许，食用油适量，竹签10根、烤箱。1、将牛眼肉切成小方块状，长度大约23cm，宽度大约12cm，将切好的牛肉装入碗里，加入盐、黑胡椒碎、生姜粉、酱油、料酒和蚝油，抓匀后腌制2030分钟。

2、将青椒、红椒和黄椒切成两半，去掉里面的籽，然后切成大小合适的小条。3、竹签提前用开水烫洗一下并浸泡片刻，消毒过的竹签更卫生，浸泡竹签可以防止烤后发黑。4、将腌制好的牛肉和切好的彩椒依次穿起来，穿的时候彩椒颜色错开，看起来更美观。5、将穿好的彩椒牛肉串整齐地放在烤架上，在牛肉串的表面刷上一层油，摆放的时候要错开的一定的位置，不要挨得太近了。

6、烤牛肉串技巧教程在家如何烤牛肉串简单又好吃?

1、食材：牛肉300克；盐1小勺；葱4根；香油1小勺；蜂蜜10克；温水30克；植物油15毫升；生粉10克；料酒2茶匙；老抽1小勺；生抽1小勺；姜3克；蒜1瓣；白胡椒粉1/2小勺；白芝麻10克。2、先用肉锤将牛肉敲打一下，使其组织变松散。3、然后切成1.5cm的正方块。4、准备个保鲜袋，将牛肉放入袋中。5、姜和蒜切碎。然后将姜和蒜也放入袋中。

7、将料汁倒入袋中，搅拌均匀。8、香葱打个结，也放入袋中。9、然后扎紧袋口，放入冰箱冷藏1晚上。10、竹签提前用开水浸泡10分钟。11、10g蜂蜜加30g温水调匀成蜂蜜水。12、烤盘中铺好锡纸，刷一层薄薄的植物油。13、将腌制好的牛肉串在竹签上。14、把牛肉串摆入烤盘中，刷上蜂蜜水。记得两面都要刷。15、同样两面都撒上白芝麻。

7、空气炸锅炸牛肉串要多长时间牛肉串空气炸锅烤多久能熟

1、烤牛肉串需要10分钟，具体是根据肉的情况确定的。空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟。2、使用空气炸锅同时热空气还吹走了食物表层的水分，空气炸锅令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。

8、牛肉串怎么烤

1.酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；2.将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；3.洋葱剥除外皮后，切小块；4.青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；5.蘑菇洗净，切下菇蒂；6.将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；7.再将酒15克、烤肉酱60克、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料；8.用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。

2、将牛肉放入碗，再放少量切碎的洋葱、6片姜、2茶匙盐、1茶匙糖、2汤匙酱油、1汤匙生粉和现磨少许黑胡椒。3、用筷子搅拌均匀后淋入1汤匙花生油。4、搅拌均匀后用保鲜膜封好，腌制34小时，或放入冰箱隔夜腌制，中途可以翻拌几次，让牛肉入味更均匀。5、牛肉腌好前把青、红、黄椒和洋葱切成2.575px的小方块。6、取出腌好的牛肉。