西红柿汤煮多久不破坏维生素做法步骤

西红柿汤煮多久不破坏它的维生素？番茄汤的做法番茄可以和鸡蛋在一起做汤，一起来看看做法步骤。美味小技巧现在的番茄味道都不浓，在烧番茄汤的时候会加入一些番茄酱，味道更加鲜美。将加热后的番茄与生的未经加工的番茄进行比较发现，虽然加热过程会导致番茄中的维生素C含量减少，但与此同时，番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。

1、西红柿鸡蛋汤步骤

西红柿鸡蛋汤做法所需材料：西红柿1个、鸡蛋2个辅助食材：黄瓜半根、油盐适量、香油几滴、葱1段、鸡精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、水淀粉适量、做法步骤：1.把西红柿去蒂，切成滚刀块，切成三角块也可以。2.黄瓜先斜刀切成段，再把黄瓜切成菱形片，厚度像一元硬币的薄厚就可以了。3.鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀。4.锅内加入油烧热，下入黄瓜片和西红柿翻炒12分钟，把西红柿的酸味和黄瓜片的清香味炒出来，这样汤的味道浓厚。

2、西红柿汤的做法

3、如何熬出浓稠的番茄汤

有很多人现在的工作都是比较繁忙的，这样的话就没有时间去关注到自己的身体，甚至是饮食习惯，久而久之的话就会导致自己的食欲变得不是那么好，总是会出现食欲下降的情况，这个时候就可以熬西红柿浓汤的，这种菜肴吃起来的话就会提高人们的食欲，更加有胃口一些的，不过最好是采用新鲜的番茄，并且还要使用黄油来进行制作的。所需食材主料番茄50克调料番茄酱25克黄油25克小麦面粉5克味精2克盐3克制作方法1.将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。

3.将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可。美味小技巧现在的番茄味道都不浓，在烧番茄汤的时候会加入一些番茄酱，味道更加鲜美。食用须知夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补充水分，一举两得。1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。3、水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。

4、西红柿汤煮多久不破坏它的维生素？

水烧开，西红柿切薄片下锅，等锅开焖一分钟左右，望采纳。一受热就会破坏主要看剩下多少如果煮得太久就没营养了。西红柿吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。将加热后的番茄与生的未经加工的番茄进行比较发现，虽然加热过程会导致番茄中的维生素C含量减少，但与此同时，番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。

5、番茄汤的做法

番茄可以和鸡蛋在一起做汤，一起来看看做法步骤。西红柿蛋花汤食材准备：番茄一个、鸡蛋两个、葱花少许、盐少许、味极鲜少许做法步骤：1.番茄去皮，切薄片。鸡蛋打散，葱花备好。2.起锅，烧适量清水，大火烧开后，加入番茄。开锅后，转中火。3.用勺子加入蛋液，一勺一勺加入。蛋液都加入后，转小火。此时加入适量盐，加入少许味极鲜。倒入适量淀粉液。

6、番茄汤怎么煮

1、先选择一个正宗的西红柿，把西红柿去皮（用刀在西红柿顶部划一个十字花，用热水浇上去，就很容易去掉了），西红柿去皮后，改刀切成小丁，葱切成葱花，蒜切片备用。2、起锅烧油（油少一点），先放入葱花和蒜片煸炒一下，再放入西红柿进行煸炒（如果觉得西红柿味道不足可以加点番茄酱和白砂糖，可以煸炒出更浓郁的酸甜味），这一步一定要把西红柿炒烂了，让汤汁都稀释出来才不会有“清汤寡水”的状态。

3、添加完清水后，立马加入白胡椒粉（白胡椒粉加进去有增鲜的作用），一定要添完水后加白胡椒粉，如果出锅的时候再放白胡椒粉，就会出现一股生味。4、先准备鸡蛋液，然后在里面加入少许的清水，用筷子顺着一个方向搅拌，鸡蛋液中加入清水，可以让鸡蛋液下锅之后颜色更透亮，口感也会更嫩滑。5、先勾芡再淋入蛋液，这个顺序不能错了，进行勾芡可以让汤汁更浓郁，也避免蛋液散掉。