荷叶鸡怎么蒸好吃

荷叶鸡又称清蒸荷叶香鸡,怎样做清蒸荷叶鸡啊？荷叶鸡怎么蒸荷叶鸡是传统的汉族名菜，属于淮扬菜。荷叶鸡怎么蒸好吃荷叶蒸鸡是传统名菜，在家容易做，肉鲜嫩，蒸后湿润，油而不腻。冰冻糯米鸡要蒸多长时间冰冻糯米鸡要蒸多久1、冰冻糯米鸡蒸30分钟左右。荷叶鸡的做法步骤如何？

1、荷叶鸡的做法培训学校深圳哪里有教？

荷叶鸡又称清蒸荷叶香鸡,荷叶鸡的现世又改变了鸡的”吃法”。此系淮扬风味菜，为夏令时菜，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，该品荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜色泽红亮，滋味鲜醇，鸡肉鲜嫩适口，融有荷叶的甘美清香。此菜色泽红亮，滋味鲜醇，鸡肉鲜嫩适口，融有荷叶的甘美清香。

2、荷叶鸡做法用木桶装满街飘香想创业

主料：干荷叶、童子鸡、牙签、糯米、香菇辅料：生姜、老抽、鸡精、盐1.把童子鸡的内外部都洗净2.加入适量的生姜片进鸡里3.把适量的老抽，盐，味精，抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右4.把香菇塞进鸡的肚子里5.把糯米倒入鸡的肚子里，再加一定的水进肚子里6.用牙签把鸡的肚子给扎起来7.剪去牙签的两个尖尖头8.荷叶放水里轻轻漂一漂9.把鸡包入荷叶中，包好10.沸水，上锅蒸40分钟左右。

3、荷叶鸡的做法步骤如何？

1、把童子鸡的内外部都洗净2、加入适量的生姜片进鸡里3、把适量的老抽，盐，味精，抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右4、把香菇塞进鸡的肚子里5、把糯米倒入鸡的肚子里，再加一定的水进肚子里6、用牙签把鸡的肚子给扎起来7、剪去牙签的两个尖尖头8、荷叶放水里轻轻漂一漂9、把鸡包入荷叶中，包好10、沸水，上锅蒸40分钟左右小窍门1.蒸鸡的时间根据鸡的大小而定2.糯米一定要隔夜浸泡过3.糯米装进鸡的肚子里后，一定也要加适量的水，不然糯米蒸不熟，会隔生的（或者事先把糯米正数后再塞进去也可以）4.荷叶最好用新鲜的，没有的话才用干的使用的厨具：蒸锅。

4、冰冻糯米鸡要蒸多长时间冰冻糯米鸡要蒸多久

1、冰冻糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡是广式的一道非常有名的菜品，它的做法比较的费时间和材料，算得上是一道大菜，对于闲暇时间有多或是家中有来客的情况，是一道很好选择的菜品。2、糯米鸡其实又可以叫做荷叶鸡，它很大的特色是它的最外层是用荷叶包裹，因此做出来的成品会带有荷叶的清香，此外，荷叶也会吸收糯米以及机身上多余的油脂，使得味道不粘腻清爽。

5、荷叶鸡的做法

鸡肉是我们在日常生活中经常离不开的一种肉类食物，而无论是肯德基的炸鸡，还是一些我们日常生活中经常吃的炖鸡肉都是非常的清香可口的，那么将荷叶这种食材与鸡肉一起制作也无疑是非常美味而营养的，下面就给大家介绍荷叶鸡的做法。1.我们首先需要先将制作这道荷叶机所需要的原材料准备好，我们所需要的原材料是，小鸡儿一只还需要干香菇若干，当然了，我们还需要一定量的干荷叶，另外我们还需要一些配料，这些配料分别是大葱，生姜，胡椒粉，花椒粉，食盐以及生抽。

6、怎样做清蒸荷叶鸡啊？

原料】净鸡肉400克，猪五花肉150克，五香米粉100克，精盐6克，味精2克，酱油25克，白糖4克，姜末4克，料酒20克，嫩荷叶5张，熟猪油20克。【调料】【制法】1.嫩荷叶用水洗净，放入七成热的水中烫一下，切成15厘米见方的小块（共20块）。2.五香米粉用温开水调和成浆。3.鸡肉、猪肉分别切成5厘米长、3厘米宽的厚片（共20块），各盛于碗内，用料酒、精盐、白糖、酱油、味精、姜末腌半小时，拌上五香米粉浆和熟猪油。

7、荷叶鸡怎么蒸好吃

荷叶蒸鸡是传统名菜，在家容易做，肉鲜嫩，蒸后湿润，油而不腻。荷叶香，鸡肉嫩脆，清香扑鼻，咸中带甜，色泽鲜红，味道鲜醇，鸡肉嫩滑可口，那么荷叶鸡怎么蒸呢？一起来看看吧功效：具有补虚、益五脏、强筋骨、活血、抗寒、清热等功能。它不仅可以作为孕妇、老人的营养食品，还可以作为贫血、肝炎和肺结核患者的药膳。

8、荷叶鸡怎么蒸

荷叶鸡是传统的汉族名菜，属于淮扬菜。在烹饪时使用荷叶包裹，鸡肉鲜嫩酥烂香糯，又有荷叶的清香，不仅在感观或口感上都让人食欲大开。荷叶鸡不但品相好，营养也非常丰富，能滋补养身，补虚损，是一道非常不错的滋补佳品。主料:鸡1只（约3斤）。香料：桂皮1片、香叶2片、八角1个、花椒10粒、葱1根、姜3片。调料：生抽20ml、花雕酒15ml（没有花雕也可用米酒代替）、白砂糖8g、盐5g。

2、鸡宰杀后去毛，去内脏，清洗干净，对切成两半。3、开火，锅里加水，把洗好的鸡焯下水，把血沫和杂质逼出，沥干水分。4、把锅洗干净，开中火，倒入适量油，把鸡放入开炸，炸至表面上色后捞出控油。5、把沥干油的鸡放入锅中，加入桂皮、香叶、八角、花椒、葱姜、生抽、花雕酒、白砂糖等，再加水至没过大约2/3量。6、用中大火煮30分钟，水分差不多刚好收干。