米糕要蒸多久注意事项
米糕要蒸多久呢？蒸米糕有很多需要注意的地方，蒸出来的米糕才松软，那么米糕用热水蒸还是凉水蒸？在家里做米糕时，你可以根据米糕的形状和体积来判断米糕需要蒸多久才能出锅。黄米糕蒸多长时间熟？米糕要蒸多久才熟2030分钟左右。米糕要蒸多久才熟要根据米糕的分量厚薄而定，而且米糕蒸的时间也会因为火候的不同，所以蒸的时间也会有一些不同，一般情况下的米糕水开后大火蒸上2025分钟即可。
1、米糕用热水蒸还是凉水蒸
米糕是一种既营养又美味的糕点，制作方式也非常的简单，很多人都可以自己在家做。蒸米糕有很多需要注意的地方，蒸出来的米糕才松软，那么米糕用热水蒸还是凉水蒸？1、蒸米糕一般建议水开后再下锅蒸，如果冷水下锅在烧水的过程中会产生蒸汽，而蒸汽融入到米糕中，就会让米糕非常的软烂，还会不成型，从而影响了米糕的口感。2、米糕要蒸多久才熟要根据米糕的分量厚薄而定，而且米糕蒸的时间也会因为火候的不同，所以蒸的时间也会有一些不同，一般情况下的米糕水开后大火蒸上2025分钟即可。
2、蒸糯米糕的家庭的做法糯米糕怎么蒸
1、主料：糯米粉350克，籼米粉（排米粉）50克，糙米30克。调料：浓缩橘汁100克，白砂糖200克，葱油300克，花生酱50克，八宝菜1克。2、糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。3、手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料（花生酱、白砂糖10克），搓成圆球，放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成。
3、黄米糕要蒸多长时间就熟
时间是由你自己来决定的，一般情况下都是二十五分钟左右。有的人是撒一层和了后再撒，直到全部都和了为止，有人是全部都撒好了再去盖盖儿蒸，直到全部的黄米面变色为止，无论哪种蒸法，大约在二十五分钟左右。黄米做年糕，撒上一层煮熟的大豆，再撒上黄米，再撒上一层豆子，再撒上黄米，就这样一层一层的，不然的话不放豆黄米不愿上气，是不爱熟的，散完了，盖上锅盖蒸一两个小时。
4、黄米糕蒸多长时间熟？
温馨小贴士：要判断是否有蒸好，可以用筷子或叉子从中间刺入，感受一下内部还有没有浆状。着急脱模的话，需要将碗浸泡在冷水中，凉得快一点，一定要凉了才能脱模，要不然会破坏完整性，但是不会影响口感啦。我们所需要的材料有:大米250克，水150克，酵母5克，白糖50克,香油4滴，面粉适量。步骤如下：1.去250克大米用水浸泡，至少要泡到米粒发白。
（破壁机用打碎的功能根据功率不同时间大概在2~3分钟左右不可用豆浆功能或热汤功能。）3.在米浆中加入5克酵粉和50克白糖再打一遍，同样是2~3分钟。4.打好后倒入容器中，盖上保鲜膜，发酵时间大概30~60分钟。发酵到两倍大就可以了。5.用打蛋器搅拌，把泡泡都搅出来，又变回细腻的米浆状，此时加入适量的面粉，这个淀粉无法定量，慢慢加一边添加，一边用脚打蛋器搅拌，直到你将有一定的稠度，提起打蛋器时会落地成一条线，并且低落时米浆表面有纹路。
5、米糕是蒸出来好吃还是烤出来好吃米糕要蒸多久才熟
米糕是比较常见的一种糕点，它的吃法比较多，口味丰富，吃起来很不错，很多人都喜欢吃。米糕的做法也有很多，不同的做法会使用不同的食材，不过大多数做法都是蒸出来的，这样米糕的香味会更浓郁一点。米糕是蒸的还是烤的还是水煮一般都是蒸出来的。米糕是以大米为原料烹制的糕点食品。为了使米糕口感柔软、糯滑、鲜美，有必要适当延长米糕的烹调时间。
蒸后不能吃的米糕可以放在冰箱里冷藏。蒸的时候要用冷锅，这样热量会更均匀，蒸米糕的味道会更好。大米在使用前可以在水中浸泡一段时间，这有助于去除一些杂质，蒸煮时更方便。准备好的米糕可以在冰箱里冷藏很长时间，否则会影响口感。米糕要蒸多久才熟2030分钟左右。在家里做米糕时，你可以根据米糕的形状和体积来判断米糕需要蒸多久才能出锅。
6、如何蒸米糕
1、先准备提前一晚泡好大米400g，控出米水，将大米倒入料理杯中，倒入纯牛奶没过大米，盖上盖子将大米与牛奶磨成糊。2、磨好后倒入盆中，加入4g酵母粉，15g左右白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵2小时。3、发酵好后搅拌一下，倒入一个表面抹油的盆里，撒上枸杞放入蒸锅内蒸30分钟出锅即可。
7、蒸米糕怎样蒸才能蓬松如何做蒸米糕
1、食材：大米300克，酵母5克，糖15克，牛奶150克。2、把300克大米倒入盆中，倒入清水没过大米，浸泡8个小时以上，泡到大米颜色变白。用滤网把泡大米的水分过滤掉，然后把泡好的大米放入破壁机中，倒入150克牛奶，15克糖。破壁机开中速把大米和牛奶打成米浆，多打几遍尽量把大米打得细腻一些。米浆越细腻，做出来的米糕就会越松软。
发好之后打开保鲜膜，看一下里面的组织会有很多气泡，用勺子搅一搅排出里面的气泡，发酵好的米浆会比发酵之前变得浓稠。4、米浆盛入到模具中，可以锡纸托，里面刷点油防粘。也可以用做蛋糕的纸杯，纸杯不需要刷油。5、把锡纸托和纸杯分别放入蒸屉中，静置半个小时让米糊二次发酵至九分满，分别在上面摆上葡萄干，葡萄干可以用水提前泡软。盖上蒸屉盖子，开水上蒸锅，大火蒸20分钟即可。
8、糯米糕蒸多长时间
8到10分钟。红枣糯米糕做法：1、红枣去洗净，用水泡下，去核。把红枣放锅中，加入冰糖和水，大火烧开盖上盖子，小火煮至水分收干。2、把红枣放入料理机打成红枣泥，倒入锅中稍微再用小火收干一下水分。红枣泥放凉后，装入干净的玻璃瓶即可。3、糯米粉和面粉加入水搅拌均匀后，加入2大勺红枣泥揉匀后用擀面杖推平。4、用模具或扁平的盘子均匀的抹上油放入枣泥面胚。
糯米糕的营养价值糯米又称江米。江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，但其性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多，宜加热后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
9、米糕要蒸多久呢？
米糕要蒸多久才熟要根据米糕的分量厚薄而定，而且米糕蒸的时间也会因为火候的不同，所以蒸的时间也会有一些不同，一般情况下的米糕水开后大火蒸上2025分钟即可。米粉140g，白糖约70g，清水250ml油制作1、将粘米粉、白糖、清水、油放入大碗中，搅拌均匀，在把碗放入煮开的水中，一边不停搅拌，至面液有一点粘稠即可拿出2、将面液放到30℃左右，放入半茶匙酵母，搅拌均匀后，倒入量杯中3、盖上保鲜膜发酵至550ml左右，再用筷子搅拌几下，面液又会降下去，这样进行二次发酵，做出来的米糕的孔就会均匀松软。