泡菜放冰箱可放多久答（15）

泡菜放冰箱可以放多久问题一：泡菜放冰箱里能储存多久？泡菜能放多久？泡菜可以放多久泡菜能放的时间差不多是4~5个月左右。泡菜能放多久泡菜泡菜，我的最爱。泡菜放冰箱能放多久泡菜放冰箱能放15到20天。3、腌好的泡菜能放多久：一般放在阴凉不见光的地方就可以，不用放冰箱。

1、已经拌好的泡菜放冰箱一晚还能吃吗

可以的，这是朝鲜人的一种储存菜的方法，最早的时候根本就没有冰箱，只是腌制的方法做好后要密封放在保鲜层1、泡菜做好后在冰箱里不要超过15天，否则会发酸；2、泡菜的配料主要是少量盐和白开水，也可放入花椒粒，干辣椒、大蒜、生姜、酒、糖等；3、蔬菜没有晒干也可以用，只是水分大了不太好吃；4、用玻璃瓶泡菜是可以的，但制作过程中一定要密封好，否则菜会烂。

2、泡菜怎么保存泡菜保存方法介绍

1、泡菜常温下保存就可以了，因为泡菜中有盐，而且泡菜本身就需要发酵，但泡菜必须密封，因为气味十分刺鼻，特别是有大量大蒜的时候。2、还可以用密封的塑料瓶、玻璃瓶等材料稳定的容器保存，这样可以保存数月至1年，表面有发霉就不应再食用，要避光保存，多用几个塑料袋包住容器，防止气味渗出。

3、泡菜放在冰箱里能储存多久

用料容器的选择：不用泡菜坛子也可以，家里泡制的量少用小玻璃瓶就可以，我用的是一个大约10多斤容量的一个玻璃广口瓶蔬菜的选择：包菜胡萝卜芹菜豇豆青红椒蒜薹藕菜花等都可以，我个人认为包菜和胡萝卜比较好吃，所以我在腌泡菜的时候只选择这两样，这次我还专用一个小瓶泡了一点辣妹子椒，可以做菜时用蔬菜的处理：选好的蔬菜将粗皮、粗筋、须根、老叶以及表皮上的黑斑烂点都剔除干净，洗净然后将根茎类切成3毫米厚的薄片（比如胡萝卜），长条形的切成小段（比如芹菜），叶子类切成方片（比如包菜），切好的蔬菜上还是有生水，控净太费时间我一般会撒少许盐拌匀,

4、泡菜能保存多久

泡菜因为是腌制食品，所以保存的时间相对会比较久一点，一般在45个月左右。需要注意的是，因为泡菜是腌制食品，存放时间久的话，就会产生亚硝酸盐，这种物质对身体健康不是太好，所以腌制好的泡菜要在短时间内尽快食用完，还有就是日常吃泡菜的时候，要注意量，不要一次食用过多。

5、泡菜放冰箱能放多久

泡菜放冰箱能放15到20天。不能储放太久，会滋生细菌，产生有害物质，虽泡菜也可放在阴凉地方，可不用放在冰箱中，但外面空气、温度变化大，可能会让泡菜变质，所以泡菜放冰箱较保险。1、腌制食品的危害：众所周知腌制的物品中都含亚硝酸盐的，泡菜也是一样，它存在于腌制食品中。咸菜、咸肉、酸菜等都含有亚硝酸盐，所以，腌制的食品应少吃为宜。

泡菜中有丰富的活性乳酸菌，同等重量时会高于酸奶好多倍，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道，泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收，等等。但是腌菜泡菜的亚硝酸盐在第二天开始明显增加，到第八九天是峰值，半个月后基本降到最低，所以我们吃泡菜的时间必须要泡够21天。3、腌好的泡菜能放多久：一般放在阴凉不见光的地方就可以，不用放冰箱。

6、泡菜能放多久？

泡菜一般能撑610天。因为泡菜的亚硝酸盐含量在浸泡的第一天最高，随着泡菜浸泡时间的延长，亚硝酸盐含量会逐渐降低，第六天达到最低。如果不在第十天开始食用或采取合理的保存方法，亚硝酸盐含量会随着时间的推移逐渐增加，泡菜的颜色和风味也会发生变化。1、盐水的用量要适当。盐不仅给腌制的蔬菜以咸味，还具有防腐作用。加盐的量取决于蔬菜的种类。

另外，在盐水表面放几瓣去皮的大蒜，可以有效防止腌菜产生白霉菌。2.及时倒缸。蔬菜放入坛子后，蔬菜的上下温度、融盐、吸盐程度不一致，容易产生一些不良气体。蔬菜中的热量必须被倒出以去除有害气体。倒缸还可以防止缸内温度不均、盐份多，有利于护色、脆度和品质。3.咸菜要选择无病虫害、无腐烂的新鲜蔬菜。腌制用水要干净，菜缸要放在通风阴凉的地方，防止有害微生物侵入。

7、泡菜能放多久

泡菜泡菜，我的最爱。一般来说，泡菜大致分两种，四川泡菜和朝鲜泡菜，原理差不多，保鲜时间也差不多。四川泡菜。第一步，起坛子，也就是用特干净的坛子特干净的水，放盐放酒放姜放蒜放辣椒放大料花椒，然后放长豇豆，密封大概一周，水略浑，味已酸，这个时候豇豆可以捞出来吃了，然后陆续放入喜欢的时蔬，比如萝卜、包心菜、莴苣笋、黄瓜等，一般两天左右就得得捞出来吃，不然就泡过头了。

朝鲜泡菜就是大白菜，一般是入秋开始制作，用盐层层码好，两三天，挤压去掉盐水，然后用辣椒末(不是辣椒粉，是特别细的辣椒面)，姜丝，糖，韭菜，苹果丝，糯米粉揉抓，每层都要抹匀，封好，最好用石头压住，让水份释放出来，基本一周可以食用了，一般在低温(朝鲜或者东北的秋冬还是温度比较低的)下，可以保鲜半个月，时间久了，也是酸过头，没法入口了。

8、泡菜放冰箱可以放多久

问题一：泡菜放冰箱里能储存多久？什么时候好吃？3个月之内吃掉。只放了糖。应该是不对的。泡菜的原来基本都是不用晒干的。玻璃容器是最好的。没有坛子也没关系。不过要密封就可以。包上保鲜膜什么的。问题二：泡菜放在冰箱里能储存多久我是朝鲜族的，辣白菜泡菜是我们的基本、主菜，我们吃泡菜是永远不会扔掉，泡菜在冰箱里放久了绩产生酸性物质，如果太酸的话可以放一两个生鸡蛋进去过1~2天就不酸了，这种泡菜做泡菜汤的话非常好吃！

问题四：泡菜放进冰箱里还能发酵吗－－－只是乳酸菌在低温的情况下不是那么活跃罢了，但他还是在繁殖。就像肉类速冻也会变质一样，因为有的细菌的存活率极高，即使在非常的环境也能生存。当然，做泡菜最好是在常温（18－30C）最好了，这样能保持风味。非常态生产、储存尽量避免。问题五：超市里买的泡菜放多久不能吃。

9、泡菜可以放多久

泡菜能放的时间差不多是4~5个月左右。通常泡菜做好了以后，如果储存的比较好，放在阴凉通风干燥的地方，泡菜能保存较长时间而不会变质。但最好别超过5个月，时间久了容易生成对人体不好的物质。泡菜的优、缺点泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长。泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用。