土豆炖牛腩怎么做好吃又营养!

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1、土豆炖牛肉怎么做好吃啊?炖多长时间才会让口感更棒?

首先把土豆洗干净，去皮切块，然后再把牛肉切成小块激光烧油，把牛肉放在锅里面，加入葱姜蒜之后进行翻炒，然后再放入土豆，加入少量的水，盖上锅盖，焖煮10~15分钟左右，然后再加入适量的盐翻炒均匀之后就可以出锅了；一般情况下15~20分钟口感会比较好。清炖土豆牛肉最好吃，里面可以撒入一些调料；一般情况下需要炖两个小时左右才能使得口感更棒。

土豆炖牛肉怎么做好吃啊？炖多长时间才会让口感更棒？胡萝卜适当、牛肉、土豆等，调味品姜葱蒜、山楂果等。把所有清洗干净，把牛肉切成薄片状，最好是匀称一些。后放适量水进锅中，把牛肉装进去，加一点米酒、葱，走红烧开后用小火，把他表层的一些白沫子除掉，大约5分钟左右，捞起来沥干水，用清水去洗一下，放在一边预留。然后把土豆、胡萝卜的皮除掉，切成薄片状，把圆葱的皮除掉，切成小块。

2、土豆炖牛腩,需要哪些调味料,要炖多久?

土豆炖牛腩可以放一些盐，味精，生抽，蚝油，八角，花椒，炖40分钟左右就可以熟，如果想要入味，可以炖一到两个小时。盐、姜、葱、香菜是少不了的，至于其它的就看个人爱好了，但一般炖的时间都不会低于2小时。桂皮、姜、葱、蒜、辣椒、八角、白果、肉蔻等等，需要炖大约三十至四十分钟即可。土豆炖牛腩通常是需要炖制40分钟以上。而所需要的材料除了土豆和牛腩这两个主材料之外，它的调味料是非常多的，比如一些大料、花椒、桂皮、香叶、茴香。

记住是风干的山楂，加入进去的话炖出来的牛肉非常软烂，而且用的时间也可以大大的缩短，所以，再炖一些很难熟透的肉的时候，都可以加入山楂。下面我们就来介绍一下土豆炖牛腩的具体做法。首先我们需要将买回来的牛腩洗干净，然后切成自己喜欢的大小块状。然后准备葱姜料酒，与牛腩一起放进冷水中，然后煮开，撇去里面的血水和浮沫，这样的话可以进一步将牛腩的腥味儿所去除。

3、红烧肉里的土豆需要炖多长时间能熟,

1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。

4、大肉炖土豆怎么做?

主料：五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。教您红烧肉炖土豆怎么做，如何做红烧肉炖土豆才好吃1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。

3、然后准备热的高汤（没有就用清水),大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。

5、土豆炖牛肉土豆要什么时候放?

牛肉炖2小时后，用筷子插进牛肉试试看软烂与否，如果比较烂了就把土豆和胡萝卜放进去一起再炖煮2030分钟。1.牛肉切块，焯水洗净2.锅底铺姜片，依次码入牛肉块，加入清水，没过牛肉，放大葱段三段，八角一个，香叶两片，桂皮一小块，干辣椒四五个，黄豆酱油，腐乳一块，少许腐乳汁，一勺黄豆酱3.大火煮开，烹白酒，转小火，炖40分钟，倒入砂锅4.放入切块的土豆，调入适量盐，继续烧1015分钟，关火即可没有黄豆酱油，也可以生抽老抽结合使用，不爱吃辣的话，干辣椒可以不放，如果想要颜色更好更红亮，可以加入一些红曲米，包在料包里就行。

6、土豆炖肉怎么做

土豆炖肉的家常做法步骤：用料：土豆四个、肉300g、葱姜适量、花椒六七粒、菁选酱油一大勺、蒜瓣五六瓣、盐适量。步骤：1、准备食材，土豆去皮洗净切块，肉切块，备好葱姜蒜。2、锅内热油，加花椒葱姜炒香。3、加入肉块翻炒，炒至变色，加入半勺菁选酱油炒出香味。4、倒入土豆，再调入半勺菁选，加适量盐，炒匀。5、向锅中加水没过土豆，先大火烧开，转中火将汤汁收干，加入蒜瓣，闷一分钟即可出锅。

7、土豆炖牛肉的牛肉要炖多久才能熟?求解啊!

我一般是先将牛肉汆水，将脏物洗净后，放高压锅内炖地半烂了（要放调味料的，一般高压锅响起后再小火1015分钟），再调换到炖锅中将半烂的牛肉连带汤汁与土豆一起炖。因为土豆比牛肉容易炖烂，如果一起炖，等牛肉烂了，土豆要成粉了。水煮开后再小火炖90分钟牛肉能熟。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉2000克、鲜姜1块、八角2颗、白蔻少许、桂皮少许、香叶少许、花椒少许、盐少许、红烧酱油少许。