卤酱干过年怎么做好吃

卤酱干大约多少时间卤酱干大约多少时间3045分钟1.白软干洗净沥干水，用厨房用纸吸去表面的水分，对半切好。干子烧肉的做法,干子烧肉怎么做好吃,过年家里卤鸡鸭猪牛肉应先卤什么卤牛肉吧，一般我家也是先卤它的。鸡鸭好卤，卤得快，卤好了过年上菜就能吃上，牛肉类放后，变卤边吃..。

1、野生刺苋菜梗能拿来制作臭豆腐卤嘛?

可以，野生的最后，味道会浓一些。可以的【1】徐州臭豆腐：水（一汤碗）+花椒+大料+小茴香（以上三种45克）+盐（约1.5茶匙），煮开制成卤水【2】徽州臭豆腐：以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水（据说臭豆腐起源于安徽仙源县）【3】绍兴臭豆腐：是用压板豆腐切成2．5厘米见方的块，放入霉觅菜梗配制卤中浸泡，一般夏季浸泡约6小时，冬季浸泡约2天，然后捞起，用清水洗净，晾干水分，投入五成热油锅中炸至外脆里松即可，颜色为黄色，可蘸辣酱吃。

2、湖南长沙臭豆腐卤水制作失败

是不罗家臭豆腐啊？【1】徐州臭豆腐：水（一汤碗）+花椒+大料+小茴香（以上三种45克）+盐（约1.5茶匙），煮开制成卤水【2】徽州臭豆腐：以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水（据说臭豆腐起源于安徽仙源县）【3】绍兴臭豆腐：是用压板豆腐切成2．5厘米见方的块，放入霉觅菜梗配制卤中浸泡，一般夏季浸泡约6小时，冬季浸泡约2天，然后捞起，用清水洗净，晾干水分，投入五成热油锅中炸至外脆里松即可，颜色为黄色，可蘸辣酱吃。

3、过年家里卤鸡鸭猪牛肉应先卤什么

卤牛肉吧，一般我家也是先卤它的。鸡鸭好卤，卤得快，卤好了过年上菜就能吃上，牛肉类放后，变卤边吃..。我记得我爸是，先把牛肉和鸡蛋，花生，厚油干子之类的一起卤，一般豆制品比较先熟，然后把先熟的豆制品鸡蛋花生之类拿出来然后放鸡鸭，（你的炖锅的够大才能一次放完，我们家一般都是一样一样的卤，用的大砂锅）不过不建议一起卤容易串味，而且还不容易熟，而且油。

4、干子烧肉的做法,干子烧肉怎么做好吃,干子烧肉

主料五花肉350g白豆干200g辅料油适量八角适量生姜适量生抽适量老抽适量料酒适量葱花适量冰糖适量步骤1.准备食材2.准备八角和生姜片3.豆干切小块，五花肉洗净后切块4.热锅倒入底油温油加入五花肉煎至两面泛黄捞起5.再把豆干下入煎至两面泛黄，倒出多余的油分6.再把五花肉回锅，加入料酒7.加入八角和生姜片8.加入生抽和老抽9.倒入开水加入适量冰糖10.盖上大火烧开转小火40分钟11.之后转大火12.收汁后熄火13.装入碗中撒上葱花上桌小贴士1.白豆干油煎过后口感更佳。

5、卤酱干大约多少时间

卤酱干大约多少时间3045分钟1.白软干洗净沥干水，用厨房用纸吸去表面的水分，对半切好。2.炒锅放适量油，烧热，将白软干放入煎。3.煎至金黄皮脆即可出锅备用。4.炒锅洗净，将卤汁倒入，放葱、姜、蒜煮5分钟，因为这次的卤汁比较少，我加了水，为了防止味道偏淡，我又另外加了点花椒、辣椒和卤料。5.将煎好的豆腐放入煮，煮开后把火调小点，再煮10分钟左右。

6、卤干子的做法

主料：豆腐750克辅料：大葱15克；花椒适量；姜15克；八角3颗；香叶2片；桂皮1块；草果适量；草寇适量；白寇适量；陈皮适量；生抽适量；老抽适量；盐适量1.豆腐，调味料都准备好，最好买卤水豆腐，味道要好些2.要想做的菜味道好，调味料不可少，建议不要买袋装的那种，里边除了花椒大料桂皮香叶简单的几种以外没有什么特别的香料，去买这种散装的，每样都来点，炖肉的时候放进去，出来的香味肯定是不一样的。