三黄鸡一只怎么炖最好吃
砂锅炖鸡块一般需要多久时间?炖鸡块的家常做法是怎样的?炖鸡块的家常做法主料：三黄鸡1只。砂锅炖鸡块一般半个多小时即可。怎样炖鸡块最好吃?【炖鸡块的做法】1.三黄鸡一只大约700g，将鸡清洗干净。那么我下面和你学习下炖鸡块的做法大全吧。5、把凉了的黑椒鸡块放入砂锅，倒进水，未过黑椒鸡块，放一个八角茴香瓣(一个就可以了，多了怕香辛料的味儿夺走鸡自身的鲜香)大火烧开，这时不必嫌麻烦，一定要用汤勺把汤表层的这些白沫子撇出来，鸡的味儿才会更好。
1、高压锅压鸡肉要多久
如果是超市的食料肉鸡，10分钟就可以了，多了时间会压烂，如果是老母鸡，压20分钟后再用普通过小火慢炖30分钟，鸡汤入味好和。高压锅压鸡肉的方法：1、把鸡洗干净，控水，掏出鸡肚子里的所有内脏都不要了。尤其是鸡肺一点也不能吃的。2、在鸡身上先抹上一层蜂蜜，再抹上一层盐，再抹上一层蚝油，再抹上一层料酒，最后抹一层花生油。放在大碗里备用。
4、把高压锅四周都抹上一层花油，切记切记。把大葱段和生姜平铺在高压锅底。不要怕麻烦。5、把抹上所有调料的鸡轻轻放在高压锅里面。盖好盖子放大火烧开，再放中火烧五分钟。6、关火。等水蒸气出完后，打开锅盖，再抹上一层花生油，一层蚝油，再打着火烧五分钟。同样的方法再反复一次。关火。7、等高压锅的水蒸气出完了，打开锅盖把鸡拿出来放在大盘子里面，上面放几根香菜装饰一下。
2、怎样炖鸡块最好吃?
【主料】三黄鸡1只【调料】食盐10克、酱油10克、料酒10克、调和油10克、白糖5克、面酱10克。【炖鸡块的做法】1.三黄鸡一只大约700g，将鸡清洗干净。2.切成块备用。3.锅里放入凉水烧开。4.水开了下入鸡块5.焯好水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水分。6.点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色。7.等糖完全熔化，变色起小泡，糖色就炒好了。
9.在锅里放入足够的水，加入葱姜、面酱、盐、酱油、料酒调味。先大火煮一会，再改小火炖煮。先把鸡块用水稍稍焯一下，锅内倒入油，等油热后先将葱姜蒜炒香，然后放些酱（北康金黄酱很好吃的）放入土豆块（要是奔的快哦）不停地翻炒到土豆有些变成金黄色，然后放入鸡块，放入盐和花椒大料，（放一点点酱油）继续炒两分钟放水，（可以放一点碱）等到汤没有时放些味素或鸡精翻炒两下就可以了，要收汤哦，特好吃。
3、炖鸡块做法家常窍门怎么做炖鸡块
1、一只鸡、葱、姜、一勺米酒、一个八角茴香、盐、红枣、枸杞子、冬瓜。2、买回来的鸡先解决一下，大卸八块，除去内脏器官，斩成一小块。3、烧掉水，无需煮沸，热了就可以了，倒入装鸡的盆中，把鸡脯肉表层的脏东西除掉，控干水。4、黑椒鸡块用姜蒜，一勺米酒腌一下，除腥。5、把凉了的黑椒鸡块放入砂锅，倒进水，未过黑椒鸡块，放一个八角茴香瓣(一个就可以了，多了怕香辛料的味儿夺走鸡自身的鲜香)大火烧开，这时不必嫌麻烦，一定要用汤勺把汤表层的这些白沫子撇出来，鸡的味儿才会更好。
4、炖鸡块的家常做法是怎样的?
准备食材：鸡块，八角1个，花椒适量，香味3片，桂皮1块，姜片5片，葱段适量，干辣椒3个，生抽，老抽，料酒，白糖适量，盐适量。先把所有葱姜等香料备好，整只鸡处理干净后切块，可以尽量小一些，方便入味，将切好的鸡块放入水中，去除血污，捞出后再用清水冲洗一下。炒锅中放入足够量的油，把葱姜及各种香料放入炒香，接着把鸡块放入翻炒，直至感觉到鸡肉发紧，依次加入调味料，继续翻炒，鸡块均匀上色后注入开水，开水一定要够多，避免中途加水。
5、砂锅炖鸡块一般需要多久时间?
砂锅炖鸡块30分钟可以了.如果是鸡汤至少1个小时左右。从鸡汤的角度来讲，水分充足，时间越久，那么鸡肉中的营养就会析出的越多，如果鸡汤中加入大枣、枸杞等营养的物质，就会充分的融合在一起，自然是越久越好，通常家里煮1小时即可。砂锅炖鸡块一般半个多小时即可。砂锅升温较缓慢，一旦升温高了，降温也较缓慢，这中间就给了鸡块最好的里外均匀受热的过程，鸡块熟透的非常好耐吃好吃。
二十分钟左右材料：鸡一只，红枣适量，桂圆适量，枸杞适量，生姜少许（去腥提香）鸡洗净砍好砂锅放清水，开火放生姜、红枣、桂圆、枸杞、鸡肉盖上盖子，大火水滚后小火慢炖（水放太满有可能会溢出，稍微开点盖，让水汽出来再小火慢炖）炖的时间随意，喜欢烂肉口感可以多炖，喜欢咬肉的20分钟差不多加适量盐。
6、炖鸡块做法
导语：鸡肉蛋白质含量高，肉质细嫩，滋味鲜美，且容易被人体吸收，可作为食补菜品。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,那么我下面和你学习下炖鸡块的做法大全吧。炖鸡块做法大全红烧鸡块主料：仔鸡500g配料：盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量做法1、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。
3、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。腐乳红烧土豆鸡块材料：鸡腿一个约350克，土豆一个约200克，葱1根，姜1小块，红腐乳一块，生抽1大匙，料酒1大匙，白糖1小匙，盐适量做法1.鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干2.土豆洗净去皮切块。
7、炖鸡块的家常做法
主料：三黄鸡1只。调料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、白糖1小勺、面酱适量。做法：1、三黄鸡一只大约700g，将鸡清洗干净。2、切成块备用。3、锅里放入凉水烧开。4、水开了下入鸡块。5、焯好水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水分。6、点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色。7、等糖完全熔化，变色起小泡，糖色就炒好了。